“提前说好了,用给你用,可一会这就是正晌午吃饭的高峰期,你们快点。”
大师傅是被吓到了,可同样也被安慰到了。
一开始见侯阳二话不说就将人给带进来,还以为是和谐了这么长时间,侯阳终于是忍不住,打算开始往厨房里加人。
既然俩人就真的是来做顿饭的,那就么有什么好担心的。
“散了散了,都傻站着干啥,不要备菜么,都干活去!”
大师傅一声吆喝,将现场的人全部都吼散。
他自己临离开前,还悄悄看了一眼惊蛰,就见她小手拿着沉甸甸足有几斤重的菜刀,灵活的给鱼开膛破腹。
明明自己平时也会做,鸡鸭鱼肉什么没杀过。
带着心悸,大师傅赶紧别开眼睛,只当做是厨房没有这两个人,赶紧忙活自己的事情。
惊蛰将鱼处理好,扭头看向谢凡:“要做什么样的?我来帮忙。”
经常在迟家吃饭帮忙,谢凡基本上摸清楚了,刀工类的事情,完全可以放心的交给惊蛰,但是一旦涉及到调味类的,要坚决制止。
因为你不管将调味料精确到多少,惊蛰手里出来的,却永远都是另一种味道。
怪异的味道。
谢凡将这心思小心翼翼的藏好,免得伤到惊蛰。
“把鱼肉去骨之后片薄片。”
“这个简单。”
惊蛰得了吩咐,三下五除二的将鱼肉主骨头给顺着肉的纹理片下来。
谢凡见她这边已经步入正轨,这才拿过一个菜篮子,到食材存放的地方一一挑选自己要的。
挑挑选选看着差不多之后,端着回来就见惊蛰已经将鱼肉全部都准备好了。
“怎么样,成果还算合格?”惊蛰放下刀,这会正在擦手。
案板上,两个陶瓷盆里,一个放着一片片的鱼肉,大小厚度就像是复制的一样,再另一边,就是切段的鱼骨和鱼头。
谢凡点点头:“很好了,你去歇着,剩下的我来就好。”
知道事关重大,惊蛰也就没再继续搀和,看了四周:“我帮你添柴火。”
“那也行。”如果找点事情做能让惊蛰安稳点,谢凡也没拒绝。
大师傅分给俩人的,是一连并排两锅的造,惊蛰听谢凡的话,已经先将装满水的大锅给烧热。
边上,小锅灶底也引了火。
谢凡挖了一勺猪肉擦锅,看着乳白色的膏体猪肉被融化,谢凡才将鱼骨下油开炸。
带有些许水分的鱼骨在遇见热油之后,瞬间起了反应,噼里啪啦的在锅内炸开,想要快速蒸干水分。
等到动静小点的时候,就瞧见鱼骨已经在慢慢变的焦黄酥脆。
瞧见时间差不多后,两瓢水下锅,锅里面瞬间腾升起雾气,伴随着香味瞬间蔓延在厨房。
还没有正经开火的厨房里,蔓延到角落四周的香味,瞬间吸引了许多人的注意力。
谢凡将水加下去之后,连带着鱼头一起放下去,就只等着锅开。
惊蛰看着好奇:“我还以为这东西不要了。”
招待客人嘛,还是这种有目的的招待,惊蛰想着的是肯定用最好的一面来招待。
谢凡解释:“好好的东西为什么要丢,那样是浪费。”
惊蛰盯着谢凡这认真的模样看,忍不住悄悄笑出声。
这人可真实在。
隔着锅灶,基本上谢凡的角度只能看到惊蛰的头顶。
没看到惊蛰的表情,谢凡顺势去看大锅里时,侯阳怀抱着木桶,里面装着半捅小孩拳头大小的石头来到谢凡面前。
“看看,是不是这样的?”
侯阳这么抱着一路走来,可累的不轻,这会整个人喘得厉害。
正等着他来的谢凡扫了一眼:“差不多吧。”
从侯阳手里面接过小木桶跟石头,一个个将可以的丢进锅里面去。
而不行的,直接放在案板上,等到全部下到水里,石头都压不下去翻滚的开水。
“你要这东西到底是干啥呀?”
侯阳想不明白,站在一边,一时半会也没打算离开。
谢凡将煮过的石头正在一一捡出来,没时间挺侯阳说话。
将东西都准备好之后,将那木桶也放进去整个煮了一遍,随后捞出来晾水。
锅里的水,也在那之后都弄出来。
侯阳跟惊蛰就见到谢凡将石头又一个个重新放回干过锅里。
俩人更迷糊了。
这时候谢凡又问了一句。
“招待的人有几个?”
侯阳想了想:“招待的人就四个,不过我刚刚得到的消息,今天书记镇长都会来陪,一桌八个人。”
惊蛰烧火的手一顿:“那现在是不是少了?”
“不少,还要加东西的,不过你还是让别人再去准备两道菜,一桌子上就摆一道菜就有点不像话。”
侯阳明白:“我已经让人去准备了。”
“好。”谢凡听到侯阳有准备,就不再过问:“大锅底的火不用太多了。”
叮嘱完惊蛰之后,谢凡就反身收拾之前拿来的蔬菜。
土豆削皮切条,白菜撕块,黄瓜切条,豆芽去尾,萝卜刴块……
七七八八的全部都准备好之后,谢凡将东西都准备好,这才让惊蛰将火全部熄灭。
小锅内煎过的鱼骨鱼头汤已经熬成乳白色。
“人到了吗?这东西最好是人到了现放。”
“我去看看。”
侯阳屁颠屁颠的跑过去,没多久就又跑回来。
“来了来了,人已经上桌,随时可以准备。”
“好。”
谢凡开始将石头朝木桶里捡。
“人到了,咱们现在上啥,就这锅汤?”侯阳怎么看怎么都觉得这不太靠谱。
“我听到了。”谢凡依旧重复之前的动作,直到将全部石头垫在桶里。
石头大大小小被铺好,随后就瞧见谢凡快速将菜盖上去,容易熟的在上面,不易熟的在下面,最上面的,则是惊蛰精心片好的鱼片。
为了美观度,谢凡甚至还摆了点花样,将小锅里煮着的鱼头跟鱼骨捞出来,配合着又摆出一个鱼的形状。
全部都准备好后,谢凡将鱼汤乘在盆里。
“好了,准备上菜,你带着我们去。”
谢凡端着菜,惊蛰端着汤,侯阳在前头当着领路人。
“可这还是生的。” 侯阳不愿意动。
“时间不等人,再耽误下去就没效果了。”谢凡出声提醒。
“可是……”
惊蛰主动的走出去,路过侯阳时说:“临门一脚犹豫可不是什么好事,不然我自己去的……”
侯阳突然出声:“去就去,都到这了我不可能怕。”喜欢重生七零:彪悍小媳妇请大家收藏:(www.663d.com)重生七零:彪悍小媳妇六六闪读小说网更新速度最快。
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看剑来