古婳祎放下杯子,准备去帮李玉成的忙,可是刚迈出一步,脑子里突然灵光一闪,饼夹肉……饼夹肉……北京烤鸭!
此时,李玉成已经把两只烤鸭都挂进了烤炉里,正在给炉子加火。
“嗯……”古婳祎摸着下巴,手里还拿着半块烧饼,盯着烤炉里的烤鸭,若有所思。
李玉成关好烤炉的门,一回头看到古婳祎脸上的神情就知道她又有新的想法了,连忙凑过去问:“怎么?想到什么了?”
“其实也不一定要整只整只地上桌吧,我们可以把烤鸭片成一片一片地上桌呀,对吧?”古婳祎用胳膊肘撞了撞李玉成,试探着问。
毕竟北京烤鸭是现代人的吃法,不知道这个时候的人能不能接受。
“一片一片的?”李玉成想了一下,“那不是跟锅包肉差不多么?没新意吧?”
“不是锅包肉啦。”古婳祎晃了晃手里的烧饼,“跟饼一起吃啊,煎饼啦,饼包肉。”
李玉成之前自然没试过这样的吃法,光听古婳祎说得也没什么概念,看了一眼烤炉,提议:“要不,咱试一下?反正鸭子是现成的了……”
古婳祎打了个响指,笑眯眯地说道:“正有此意。”
李玉成挑眉,在厨房里转了一圈,抬头问:“用什么饼?煎饼?”
“烙饼,薄薄的那种!”古婳祎指了指远处的面粉缸,说道:“你来煎饼,我去弄点别的东西。”
“好!”李玉成麻利地拿过大盆,开始和面。
古婳祎走到她的专属灶台前,又开始捣鼓她的那一堆酱料。
各自忙碌了一会儿,李玉成想起昨天吃烤鸭时没讨论完的话题,再次开口,“对了,昨天说起云燕楼的烤鸭在里面加了胡椒,还有什么东西来着,你想到了么?”
“没有。”古婳祎头也没回,“管他呢,反正就算想到了也不能用,不然就是我们抄袭他们的,聚贤楼还是会吃官司的。”
“话是那么说,可是,我还是想弄清楚啊!”李玉成揉着面嘀嘀咕咕地说着。
两人正讨论着,其中一个助手突然凑过来,好奇地问:“成哥,你们是在说云燕楼的烤鸭秘方么?”
“对啊,难道你知道?”李玉成满怀希望地看过去。
“不知道。”助手老实地摇摇头。
李玉成瘪着一口气差点没上来,真想学着古婳祎的样子给他一个白眼。
可助手摸了摸头,紧接着开口,“虽然我不知道,但是有人知道啊!”
“谁啊?”李玉成看他,“你不要跟我说云燕楼的掌柜哦。”
“当然不是。
我们自家的掌柜知道啊!”助手说到这里,压低了声音,“不是说云燕楼的烤鸭是抄袭了聚贤楼原来的秘方嘛,既然是这样,那陈掌柜肯定知道吧!”
李玉成和古婳祎正忙碌的手同时一顿,随即两人同时一拍脑袋,有些懊恼地说道:“竟然忘了!”结果,李玉成拍了自己一脑门面粉,古婳祎拍了自己一脑门酱油。
两人顶着一张诡异的脸去洗脸,还不忘赶紧让人去叫陈掌柜。
“噢,那个啊!”陈掌柜听了李玉成的问题之后,有些感慨地摸了摸胡须,叹了口气才继续说道:“那是香料。
唉,本来也是我们聚贤楼的独门秘方,现在啊……”
“掌柜的,你说香料么?”古婳祎赶紧把话题拉回来,免得小老头过度伤感。
“是啊,是一种香料,各种花瓣制成的,也可以用来泡茶喝的。
烤之前放到烤鸭的肚子里,高温会把香料蒸发掉,只留下余香。”
“怪不得呢。”李玉成了然地摸了摸下巴,继续问:“是不是还有胡椒?”
“对!”陈掌柜赞赏地点点头,“不过那也不是普通的胡椒,也是原来我们聚贤楼特制的胡椒。
就是因为有胡椒和香料这两样东西,那烤鸭才会那么有名。
可惜啊,现在什么都没有了……”
“会有的会有的。”古婳祎拍着老头的肩膀的安慰。
“对了,你们准备得怎么样了?”陈掌柜看了一眼烤炉,半开玩笑地说道:“昨天吃了一整只烤鸭,今天又烤了我两只鸭,可不要让我失望啊!”
古婳祎和李玉成对视了一眼,异口同声地笑着说道:“试试就知道了……”
当家的都拍板了,那也就是今天中午这烤鸭吃定了。
小二子一听这消息立刻出去跟同伴们吆喝了一声,于是大家都知道今天中午能吃上烤鸭了,一个两个都噶三岔五地就找借口到厨房来瞄一眼,一双双眼睛盯着考虑冒绿光。
厨房的门被一次又一次推开,每次古婳祎回头,都能看到门缝里探进来的不同脑袋。
最后,古大厨怒了,举着菜刀杀出去吼:“谁在进来打扰老娘做饭,中午就不给饭吃了!”
一句话,不仅把伙计们震得点头如小鸡啄米,也把大堂里的客人吓了一跳。
古婳祎和李玉成推出的一系列新菜早已给聚贤楼招来了一批忠实粉丝,几个相熟的食客一看古婳祎那架势,都跟陈掌柜打趣:“掌柜的,那是谁啊?那么彪悍!”
陈掌柜远远地跟几人抱拳晃了晃,笑着说道:“几位见谅,那是我聚贤楼的掌厨,这不过几天就是厨艺大赛了么,姑娘年轻太紧张了……”
“呦,女的厨师呀。”几人立刻讨论开了。
“掌柜的,那姑娘看着那么年轻,行不行啊?你就放心让她代表聚贤楼去比赛啊!”
“你个没长眼睛的,没看着是那么彪悍一姑娘么!母老虎来的,没准比大老爷们还厉害呢。”
“哈哈哈……说的也是!”
小二子一听有人说他姐是母老虎,立刻不乐意了,他也是被古婳祎教坏了,站在大堂里就冲天翻了个巨大的白眼。
调整一番心情后,才端着茶水走过去,不服气地说道:“几位爷,你们不知道,那位姑娘可厉害了,你们现在吃的菜有一半都是她做的,怎么样?好吃吧!几位下午有空可要来尝尝咱们聚贤楼的下午茶套餐,别的地儿吃不到的,那是一顶一的美味!”喜欢穿越之翻手为云覆手雨请大家收藏:(www.663d.com)穿越之翻手为云覆手雨六六闪读小说网更新速度最快。
到六六闪读(www.663d.com)
看剑来