把手里的面,直接烀到锅边。
锅边热,面又粘,直接就贴在了上面。
下面的汤“咕嘟……咕嘟……”冒泡,锅边的饼子粘牢。
“啪啪啪……”
连着几声,一圈贴满,云巧笑说:
“行了,一会儿汤靠干,就可以吃了。”
衙役见状,瞅着道:
“这就跟咱们家贴豆面饼子一样嘛。”
“本来就一样啊。”云巧颇有几分得意,盖上锅盖,又道,“苞谷面跟咱们吃的麦子面、豆面差不多,就是种类不同而已。”
说完,转身继续回厨房忙活。
忠嫂子见她回来,把手里团的窝头托在手上,邀功的问:
“小姐,这样行不?要不要再小点儿?”
云巧走过去,将窝头托在手心里,嘴角狠抽,说:
“忠婶儿,你这耐心也太好了。不用再小,这样就不错。”
忠嫂子闻言颔首,继续团窝头。
什么东西只要做的小,瞅着就精致。
一锅大碴子,一锅面子粥,再加上发糕、窝头、大饼子……
除了玉米面条、碴条,她知道的是都做了。
碴子煮的软烂、黏糊,盛出来刷锅,开始炒菜。
一炷香后,院子里摆了三桌。
主食好几样,至于菜就很家常了。
炖鸡,烧茄子,韭菜炒土豆丝,黄瓜炒鸡蛋……
都是用盆装。
在农家,能有这样的伙食,可不容易。
还是云忠在院里陪衙役们吃,耿氏等女眷进屋。
云巧特意停留一会儿,见大家都在吃,笑眯眯的凑过去,问:
“咋样啊?味道如何?”
赵捕头捏着手里的发糕,不住的点头。
等咽下嘴里的食物后,说:
“不错啊。这馒头甜丝丝的,好吃。”
云巧抿唇,笑着纠正:
“这不是馒头,这叫发糕。吃得惯吗?”
“吃得惯,吃得惯。”赵捕头颔首。
一个吃饼子的衙役,也附和着道:
“这嘎巴的地方可真好吃,越嚼越香。”
云巧磨面子的时候,特意磨得很细,皮子啥的也都滤出去,所以轻微剌嗓子并不影响什么。
忠叔起身,提醒着说:
“小姐回去吃饭吧。这些东西老奴都吃了,都挺好。这面子粥老奴最喜欢。”
“好的,谢谢忠叔了。”云巧说完,转身进屋。
赵捕头夹了个鸡爪子放在碗里,云忠又给他夹了一个,说:
“在农家,要吃就吃一对。”
“好的,谢谢忠叔。”赵捕头笑眯眯应着,十分配合。
来云家好几日,他对云忠的印象,很不错。
“忠叔,这地收回来还得几天能全部脱粒儿?我们大人一直等着脱粒儿那天过来呢。”
云忠瞅着乱糟糟的院子,想了下道:
“咋都得二十天。家里人手不够,得去县里雇。地里还没收完呢!”
赵捕头闻言,犯难的说:
“忠叔,给想想办法,缩短一些呗。”
云忠蹙眉,想了一下,道:
“这样,你给我半个月,半个月可以吧。”
赵捕头掐算着手指,摇摇头,说:
“忠叔,我不是难为你,是真的时间不够。我们大人今年考评,他催的紧,我……是真没法子啊。”
云忠闻言眉头紧锁,又思考了一会儿道:
“那十天,不能再少了。”
“成,那就十天。明儿我们就不过来了,总这么吃,我们也不好意思。”赵捕头还算有分寸的说。
云忠“呵呵……”轻笑,不在意的道:
“你们能吃多少!不过不来也行,你们都在县里忙活忙活,这几天总来村里,辛苦了。”
要不咋说云忠会当管家呢。
既圆了赵捕头等人的面子,又给主家省了粮食。
今年,云家是一点都不缺粮。
自己家原本的地,开春又买了地,还有赵地主送的地,关键还不用交税粮。
真是过得太幸福了。
耿氏吃饱、放下筷子,看着云巧,道:
“这苞谷做出来的吃食还真不错,挺香的,也顶饿。”
云锦跟忠嫂子都是第一次吃,觉得很新鲜。
麦子面、豆面没少吃,这苞谷面真是头一回。
忠嫂子喝完最后一口粥,说:
“老夫人有福气啊。大小姐这么会做,关键这苞谷收的不少,咱们家今年可是本满钵满哟。”
耿氏也满足,长舒口气,道:
“可不。云雷走的时候就卖了一半的细粮,还不如都卖了呢。家里不缺粮食。”
縢婉柔用手肘碰了下云巧,问:
“村里那么多人种苞谷,你告诉他们怎么吃了吗?”
云巧点头,盛了一小碗面子粥,回答:
“作坊的我都告诉了。还特别嘱咐张庆云,让她跟不在作坊上工的说一声。毕竟都是跟着咱们学种的,不能亏待。”
关于玉米推广如何吃的方面,云巧安排的很到位。
縢婉柔“嗯”了一声,低头继续吃东西。
一顿晚饭,关于玉米的做法,忠嫂子掌握了七七八八。
送走了那些衙役,家里人就坐在院子里,给玉米脱粒儿。
没有机器,完全人工,云巧真的怀念现代化大都市。
云忠再旁看着大家的动作,眉头紧锁。
忠嫂子见状,抻哆着说:
“孩子他爹你干啥呢?没看老夫人都在干活儿吗?你倒是闲着了!”
耿氏不在意,一边尅玉米一边说:
“他下一天地,累着呢。咱们就在家干活儿,没啥。”
云巧把尅干净的玉米芯拿在手,用它蹭着另外一根玉米。
这是她以前在乡下,看老人那么做的。
“啪——”
声音不小,大家的目光全部吸引。
云忠不住的点头,说:
“还是大小姐聪明啊。大小姐,你等着,我给你做个东西。”
“啥?”云巧没听清楚。
容不得她追问,云忠急急忙忙就去仓房找东西。
忠嫂子见状,无语的摇摇头,说:
“一天天也不知道琢磨啥,一惊一乍的。”
“娘,我爹聪明,说不定还真能给咱们做个啥东西呢。”云锦恬淡的说。
耿氏点头,用手肘碰了她一下,示意她别老说自己的丈夫。
他们夫妻感情好、不忌讳,可到底有晚辈在。
很快,云忠拿着木头、钉子、锤子出来了。
也不知道他要做啥,不过丁云巧拿起一根钉子,戳了两行玉米粒。
这样再用玉米芯子搓,就省事儿很多。
忠嫂子、耿氏等认见状,全都跟着她学。
果然比刚才要快不少。
云忠在一旁“叮叮当当……”一顿敲,一盏茶后笑眯眯道:
“大小姐,你猜到我要做啥了?”喜欢农门恶女:这个神婆有点肥请大家收藏:(www.663d.com)农门恶女:这个神婆有点肥六六闪读小说网更新速度最快。
到六六闪读(www.663d.com)
看剑来