云巧只在第一天教了两个厨子,如何烤串。
其他时候,根本用不到她。
拌小菜,人家会;
做辣炒,人家行;
煮主食,人家更是得心应手。
最后,云巧只能写一些自己吃过的、好吃的、这边没有的下酒菜。
让縢婉柔告诉他们怎么做,便不再理了。
后厨,人家比她有经验,哪用得着她在那班门弄斧。
串店定价的事儿,完全是她跟两个掌柜、还有阿荣三个人来定。
云巧先把自己定过的价格拿出来,笑嘻嘻道:
“阿荣哥,邢大哥,你们给掌掌眼,哪里不行咱们再商量。”
很谦虚,三人笑着接过来,默默细度。
一盏茶后,阿荣放下纸,看了眼邢谦微微颔首。
他是要留在这边做掌柜的人,由他来说最合适。
“云姑娘,您定的足以见识到您的良苦用心。可是这价……是不是太便宜了?一碗肉馅馄饨,八个铜板。这羊肉串、牛肉串,三个铜板。咱的肉串不小,这个价格赚的不多啊。”
“是啊云姑娘,小人也这么认为。”另一个掌柜,也点头附和,“牛肉本身就不好买,而且还是大老远从北芪运,真的太少了。”
大周朝境内的牛,不可以随便屠宰。
可若是有门路在北芪买过来,那朝廷是不管的。
阿荣虽然没说话,但云巧心里明白,他也是这个意思。
可一个烤串若是卖出天价,她不敢、也不能。
她懂风水,知道阴阳五行,轮回报应。
“邢大哥,廖大哥,我知你们的意思。不过咱这间铺子以前就是个面馆,带肉的面,一碗不过十文钱。我实在不好卖的太贵。而且,我是想把两个人吃饭的花销,控制在二百个铜板之内。”
“这样的话,你赚的可就太少了。”阿荣出声提醒。
别看他不吱声,心里门儿清。
“赚的少不代表不赚钱。况且我们是让大家充卡消费,本身就在赚钱。而且……”
说到这儿,云巧故弄玄虚笑了。
双手托腮冲着三人说:
“咱们现在讨论的价格,是宾客卡的价格。想到这个价,必须冲银子才行。二十两银子一张卡,不退不换,谁划算呢?”
话落,阿荣上扬嘴角,另外两个人也不住的点头。
是了,现在的价格,是在有宾客卡的前提下。
如果没有,牛、羊肉串,五个铜板。猪肉串四个铜板。
云巧见他们面露悦色,继续往下定价格。
……
价格定好的当天,阿荣就带着徐益跟另一个掌柜,离开了平阳县。
他们走后的第二天,学堂也放了春耕假。
四个人在正房琢磨了一下,最后决定云雷跟縢婉柔回去。
一来买地啥的,云雷出面方便。
二来縢婉柔的身份特,最好避免留在县里。
三来嘛,也是云巧跟耿氏的私心,想让他们多多相处,增进感情。
两条狗崽,铺子留一条,另一条被他们带回了土庄子看家。
云雷住的房间,被耿氏收拾出来,给邢谦他们三个人住。
全都安排好,大家紧锣密鼓的开始了准备开业前的事情。
霍岩负责张贴找人的告示。
邢谦赶车去北苑城,准备拉货。
董林洲在后厨练习云巧给的几道菜,计算成本,最后定价。
原本,云巧是想用现代的菜单,以书面形式示人。
可看过飞鸿居的水盘后,就把自己的想法给否定了。
不是谁都读过书,还是要按照这个地方的传统来做。
为此,特意让霍岩又去找木匠,重新订做水盘。
县里大集这天中午,店铺来了位稀客,土庄子的庆年。
累的呼哧带喘。
把背来的两大包东西,放在炕上,就瘫坐在炕上喘气。
县里大集,人多。每次庆年来这边,都把车停在城门口,防止进来刮到人。
这两包东西不轻,完全人肉,可是累坏了他。
云巧拧个帕子,递给他,道:
“谢谢你啊庆年哥,赶紧擦擦吧。”
“哎,好。”庆年接过来,一边擦一边说,“真是不轻巧,啥东西啊。”
耿氏倒杯水给他,不好意思的说:
“就是一些他们姑娘家做的东西,累坏了吧。快,喝点水。”
“谢谢婶子。”庆年接过来,“咕咚咕咚”全都喝下。
把碗放下后,这才得空打量屋子,说:
“听云雷兄弟说这铺子是婉姑娘跟巧儿一起买的,一会儿我能看看不?”
“能,咋不能呢!”耿氏满口答应,“你歇一歇,歇好就去前面。正好今儿包馄饨,你也给我们尝尝味道。”
帮了这么大忙,哪有不管饭的道理。
耿氏的态度,让庆年窝心,客套的拒绝说:
“不用啊婶子,吃啥饭,又不是外人!快种地了,家里也忙。”
“再忙也得吃饭。”耿氏不依。
云巧再旁也帮着劝说:
“是啊庆年哥,再忙也得吃饭。帮忙尝尝馄饨味儿,看好吃不。”
见他们是诚心留饭,庆年便不在客套的道:
“馄饨就没有不好吃的。今儿我也厚脸皮一把,尝尝。”
耿氏颔首,轻笑着说:
“这就对了。以后我们会经常麻烦你来县里送东西,你就别客气了。”
这话很务实。庆年点点头,答应了。
又喝了一大碗水,看着耿氏道:
“婶子,你家今年咋买那么多地?都种土豆吗?”
耿氏搬了把凳子过来,跟他闲话家常,道:
“地多心不慌。我想着趁三霁在军营,不用缴税粮,多种一些地。也好攒攒钱。老大订亲了,老二、老三可都没着落呢……”
庆年听着耿氏的话,不住的点头,说:
“确实,婶子是过日子的好手。不过这一下买了三十亩,就他们两个人种,可真的种不过来啊。”
“你说什么?买了三十亩地?”耿氏拔高音调,云巧也傻眼。
他们母女的样子,让庆年有些迷茫。
挠挠后脑勺,不解的说:
“婶子,我没扒瞎,你家是买了三十亩地。十五亩写的云巧妹子的名字,另外十五亩是云雷的。”
这一番解释,让耿氏眉头紧锁。
縢婉柔走时带了六十多两,中等田四两银子一亩,突然多出来的十五亩,这是想干啥啊?
耿氏的沉默,让庆年无措的看着云巧,眼神里都是一伙。
云巧反应很快,起身走到耿氏身边,轻推一下,道:
“娘,你激动啥呢?咱给大哥的钱是不多,可婉柔姐有啊。人家用大哥的名字给自己置办点嫁妆,还不成?”
耿氏缓过神,轻叹口气,说:
“是咱没本事,让人家姑娘自己办嫁妆。”喜欢农门恶女:这个神婆有点肥请大家收藏:(www.663d.com)农门恶女:这个神婆有点肥六六闪读小说网更新速度最快。
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