第90章 虾米

    “要是能加点咸肉什么的一起炒就好了,肯定好吃。”大兰有些遗憾地说。
    大山一听便吞了一下口水,他也说不出买肉的话,只能想象一下那会有多好吃。
    “对了,你们以前是不是说山那边的河滩上能捞到虾米?”大兰忽地想到大山以前跟三强的对话。
    “是的,就是太小了,都没肉。”
    “没事,就是为了提个味。这样,大山,你带着双山去捞虾米,大概捞半碗就够了。回来的时候顺便割点芦花回来,留着冬天做冬衣。”
    收过土豆和大豆后,地里的活也不多了,这些天他们本来都是以进山砍柴为主,听得大兰这么安排,便也觉得好。等他们走了,大兰就开始把家里的麻布找出来,想先给土豆沫沫过滤一下。这一过滤,她就觉得这次的粉水清爽多了。
    过滤下来的渣渣自然也不会扔,她摸了一下,觉得是不是能做成土豆泥饼……忽地,她皱了一下眉,她好像一开始想做的是薯条,怎么变成做粉条了呢?
    她感觉自己脑子有点炸,就好像明明进超市是为了买某个生活用品的,后来却抱了一堆零食出来了,到家了才发现该买的东西都没买。这种时候就该网购,她遗憾地想,可惜现在没有网购。
    把土豆渣渣压成饼,再把剩下的粉水倒了一些到另外一个陶盆里。她昨天切的时候就觉得粉条过粗,要是再粗一点,就得先横切一刀再竖切。今天的粉水比昨天要多,要是一次煮了,说不定会更粗,她还不如分成三次蒸省点事少切一刀,也能估一下时间蒸一次需要几分钟才能熟。
    等大山他们回来时,大兰已经切好了粉条,备好了韭菜。大山他们背了两大捆芦花回来,手里还拿了一串野果,还有放在篮子里的一碗虾。大兰虽说只要半碗就够了,他们看这虾实在太小,就给捞了一碗。这种虾米村里也没有人吃,都嫌没肉。
    大兰知道吃虾米补钙,就是不确定河虾和海虾是不是效果一样,又记得好像在哪看过虾米的补钙效果一般般因为不好吸引,真正能补钙的是其他食物。反正她也不缺钙,当初也没有去关心看,现在只能吃点传统的骨头汤给孩子们补钙补油水。
    把虾米又用清水洗了一遍后,她让三山把它们捞起来沥水,她先在锅里把土豆渣饼给煎了。煎完剩下的油正好用来炒粉条,炒完了再加一勺热水,假装这是锅汤,她现在也是精打细算过日子的人。
    “大山,炒好的粉条端一碗去王九哥家。”
    等粉条出锅了,在外面割了半天芦花的大山和双山也梳洗好了,大兰刚刚已经尝了味道,感觉还算过得去,拿去给王九尝个鲜也能拿得出手。
    大山应了一声,进厨房发现炒出来的粉条本就只有两盘,一家人吃怕都是不够还得分出去,心下还有点舍不得,果然土豆变成粉条后份量上会少很多。
    “大姐,这里还有一把呢。”
    他忽地发现案板上还有一把粉条没煮,感觉添了这一把,还能再多得一碗,这样一想,他心里又过得去些。
    “那是特意留出来的晒的,要是晒干了再煮味道上也没差,以后就不怕土豆存不住了。”
    就算家里的土豆保存得好,难免会有一些长芽发霉的,长芽的倒还好,发霉的就有点可惜。大兰又是绝不准家里孩子吃霉变食物的,为了贪一口吃的把肚子弄坏实在太得不偿失。
    这事大山也知道,大山记得以前稍微有点发霉的东西大兰是吃的,许是她病了一次想通了更惜命了。他对家里的存粮知道的没有大兰清楚,这家还是大兰在当着,既然就算扔掉坏了的东西全家也没有怎么挨饿那就扔了吧。
    把炒粉条送到王九家时,王九正准备吃晚饭。下午他出了次诊,对方给了诊费后还给了他几个鸡蛋。正好他看到家也晚了,便煮了鸡蛋当晚饭。接过大山给他的炒粉条时,他顺手就回了两个水煮蛋给他。大山现在学乖了,连推也不推,拿了道了谢便回家了。
    “大姐,王九哥回了两个鸡蛋。”到家了,他便老实把事情说了。
    大兰现在也不会拿这事说他,她自己被王九塞东西时都推不掉,何况是其他人。
    “正好晚饭煮得有点少了,鸡蛋你和双山分一个,我们三个分一个。”
    “好。”
    家里剩下的那盘炒粉条大山一个人就能吃完,要五个人分的确有些不够,他也没有嫌份量少,里面油汪汪的,一看油水就足。除了鸡蛋,他们每个还分到一块煎土豆渣,那个味道也不错。吃完再灌下一碗汤,肚了也就饱了。
    “豆渣饼也好吃。”大山满足地说。
    “我看你是爱吃过油的东西。”大兰说,哪怕她也觉得好吃。
    大山嘿嘿笑笑,看到三山也在那里偷笑,便按了按他的脑袋。三山推了一下他的手,发觉推不动,把碗里的汤喝光后,他就躲到大兰那里。
    大兰无奈地帮他把头发顺了一下,也没有管兄弟打闹的事,说:“下次,我们就等大舅三舅来再做。”
    “好。”
    他们都知道做这个费时又费油,不能天天吃。
    跟他们相比,王九就没有这个顾虑。
    他一开始吃大山送去的韭菜炒粉条时也觉得新奇,他还没有吃过这样的食物,这到底是什么做的,怎么颜色透透的,口感还挺好,莫不是肉冻?汪家因为吃不起肉,开始用别的方法弄肉味的东西吃了?可是这也没有肉味了,就是有一股鲜甜味,应该是虾米的味道,跟韭菜搭在一起,让他回味无穷。
    这大半年来,他也吃过汪家不少东西了,似乎就没有他不喜欢吃的,随随便便的韭菜炒土豆片他也觉得好吃。这个菜他现在已经会做的,就是做的没有大兰好。平常他最常做的就是韭菜炒土豆,再配一碗粟米粥,吃完了再吃一个脆甜的萝卜,便算是丰盛的一餐。喜欢系统之农门长姐不想种田请大家收藏:(www.663d.com)系统之农门长姐不想种田六六闪读小说网更新速度最快。
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