第83章 烤肉

    小二摆手,“是东家说记他账上!”
    唐小碗笑笑,“那就按你们东家说的办,这么大的酒楼还是诚信为本的好!”看着小二紧紧抱在怀里的菜牌,就知道他动了坏心思,如果她不在厨房,他可能就会随便上几个菜应付了事。
    她倒觉得,让李玉儿免费品尝他们酒楼的菜品,未必是坏事。每个人都有自己的生活圈子,李玉儿也不例外。她是县官的女儿,巴结她的人,应该能从酒楼排到镇子外了,如果她吃了酒楼的菜,赞许有加的话,那不就成了活招牌了吗?
    县城的酒楼想不火都难!
    唐小碗想找这样的广告代言人都找不到,李玉儿自己送上门了。这让她怎么能不高兴呢!
    “哦!”
    小二有些愧疚,好险差点让酒楼损失了好几个“亿”,想着以后要尽心尽力多干点活补偿。
    “大厨,您辛苦一下,把几个特色菜都做一下。一定要做到最好,这可关系到县里酒楼火不火!”唐小碗笑得十分开心,小二和大厨都跟着傻笑,不明白这顿饭菜和县里酒楼有什么关系。
    但是唐小碗说了,他们照做总是没错。
    “好嘞!”大厨想着又能学一道新菜品,心里高兴着呢!
    唐小碗让他做菜,他开心的应承下来。
    小二做了这么多年,多少也懂点人情世故。联想刚才唐小碗的话,似乎明白了什么!“小碗姑娘,我这就去前面伺候着!”
    唐小碗欣慰点头,“去吧!做你该做的,也不用太过客气!”
    小二点头,这个分寸他能把握好。,不热情会让那个李小姐觉得自己被冷落,太热情会让对方觉得是在巴结。
    唐小碗已经将食材准备的差不多了,就差蘸料了。现在大厨要忙着给李玉儿做菜,她不想麻烦再重新操作一遍,决定等他一会。
    “大厨,等您忙完,我再教您配制蘸料。您先忙着,我去后院看看。”
    想到刚刚苏晋安拿走一口大锅的时候,她就感觉头疼,在这个时候,这种铁锅非常的金贵。苏晋安为了吃烤肉,说砸就给砸了。她想去看看,他弄得怎么样了?
    厨房到后院有一个角门,出行比较方便,一出厨房,唐小碗就笑了,她不得不进敬佩古人的智慧。
    苏晋安竟然真的把她图纸上的烤炉做了出来,而且还设置了烟筒。
    因为现代有排烟系统,唐小碗还真没考虑过排烟的问题,被苏晋安这么一改造,这个烤炉看起来有模有样。
    “小碗,你看怎么样?还能对付用吧?”苏晋安献宝一样对唐小碗说道。
    唐小碗点头,绕着烤炉走了一圈,“苏晋安,你还真挺厉害。”
    听到赞许,苏晋安挺了挺胸说道:“你也不看看本少爷是谁?”唐小碗微微一笑,“也是!苏大少爷的能力,我怎么敢磨灭呢!”
    苏晋安给了唐小碗一个算你识相的眼神,然后继续指挥小二把炉灶的外观弄得更光滑一些。
    等到一切就绪,苏晋安就命令小二起火,将炉灶烧干加固。唐小碗回到厨房,大厨已经将菜都做好,正在看着她准备好的调料,因为唐小碗已经磨制成粉,所以大厨也看不出什么所以然。
    唐小碗为了她和苏晋安的利益,特意给这些调料都用了现代的名字。大厨只有听着的份,根本不知道其中门道。
    “您忙完了吗?”唐小碗走到大厨面前,微微一笑。
    大厨点点头,显得有些拘谨,刚刚他确实是在研究这些调料的成分。被唐小碗看个正着,心里还是有些慌张的。
    在这个时代,秘方这东西是非常秘密的所在。如果窥探秘法,会被人觉得不齿。
    “小碗姑娘,您回来了!”大厨下意识的搓手,看得出来他很紧张。唐小碗假装看不见,拿起调料教给大厨配放的比例。
    弄好一切以后,就等着苏晋安那里来通知拿着食材过去了,就在这时,小二兴致勃勃的跑了进来,“小碗姑娘,东家让我端食材过去。”
    唐小碗一听,知道那边已经准备就绪了,笑着说道:“好!”
    因为现在也没什么事,大厨也跟了出去。
    唐小碗一出来,就看到炉灶才只是半干,看得出来苏晋安还真是挺着急,炉灶的干与否,根本不影响烤肉的口感,唐小碗跟着走到了近前。
    “小碗,你看现在行吗?”苏晋安指着炉灶让唐小碗查看。她很满意的点头,“我们开始吧!”
    而后将炼好的油倒在铁锅的碎片上,然后将五花肉平铺在上面,眨眼的功夫就肉香四溢。
    “小碗,什么时候能吃呀?”苏晋安拿着唐小碗调配好的蘸料,焦急的问道。
    唐小碗摇头轻笑,烤肉这东西最考验吃货的耐性。
    先期的时候,炉火不旺,所以熟的不快,吃货急的耐性都要磨没了。等到后期,炉火旺了吃不过来,十分的悲催,好在这次的炉火一直都燃着,而且这是的炭火要比现代的好很多,不疾不徐吃烤肉正好。
    “马上!”她小心翼翼的翻动五花肉,生怕油会溅到自己身上。
    “我来吧!”苏晋安连忙绅士的要接过唐小碗手里的筷子。
    “你就坐下看,以后你们还要给客人烤,这只是简单的注意事项。油遇到水的时候,必然会有油溅出来,你们保护好客人的前提下,也要保护好自己。”
    唐小碗觉得,这种烤盘也不错,挺有创意,苏晋安完全可以在酒楼的后院,再做几个这样的炉灶,既简单又实用,他们只需要派小二给烤制就好,客人无需靠近。
    “好!”苏晋安听了唐小碗的话,似懂非懂的点头。
    五花肉很好熟,两人说话的功夫,唐小碗就夹了一块放到了苏晋安的碗里,然后又分别给大厨和两个小二各夹了一块。
    苏晋安将五花肉放在蘸料上沾了一下,然后将整块肉放到了嘴里,“好吃!”因为有些烫,苏晋安嘴里嚼着肉,吐字有些不清晰,但从他的表情可以看得出,他很喜欢。
    苏晋安自从认识唐小碗,好像已经忘了自己不喜吃五花肉的事情。
    大厨和小二吃完烤肉,也都把眼睛睁的很大,脸上都是震惊的神色,他们从来不知道,五花肉也可以吃的这么美味。
    原本以为,梅菜扣肉已经将五花肉的好表现的淋漓尽致。没想到,他们还真是低估了唐小碗的能耐。
    “小碗姑娘,这也太好吃了!”小二恨不得将自己的舌头都吞下去,肉已经咽下去了,还在微眯着眼睛回味。
    唐小碗将烤盘上的几块五花肉都分给了几个人,苏晋安很难得的没有发表评论,当然,他一直在努力的多吃点。
    唐小碗将牛肉放下,然后对他们说道:“你们慢点吃,牛肉更好吃!”
    苏晋安原本一直盯着烤盘上的五花肉,真心不想唐小碗分给大厨和小二,但他听到唐小碗说,牛肉比猪肉更好吃时,眼神变得不那么炙热了。
    “小碗,我真的很庆幸,那天在大街上帮了你!”苏晋安真的是有感而发,如果那天他也和所有人一样置身事外,他可能永远也挖掘不到唐小碗这个宝贝。
    “赠人玫瑰手留余香,这是我们的缘分!”唐小碗的心思都在烤肉上,朝苏晋安淡淡一笑。
    站在炉灶前的唐小碗,已经热得出了汗。她用衣袖拭汗的动作,吸引了苏晋安的目光。
    苏晋安发现,不知道什么时候开始,那个胖胖的丫头,已经变得美艳动人。喜欢穿成胖妹来种田请大家收藏:(www.663d.com)穿成胖妹来种田六六闪读小说网更新速度最快。
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    看剑来