第四十三章 制冰史

    “你的葡萄解决了,云棉也解决了,眼下铺子生意十分不错,可以过个富足宽敞的日子了,对了记得将葡萄送我家来,银钱一起给你。”林千寻逛了好一会,该准备的也准备好了,她眼下只需要去收拾一下铺子,顺道联系好材料的进货渠道就完美了。
    至于人手暂时不需要,她就培养翠翠,小姑娘能吃,也会做,当个主厨绰绰有余,所以她更加不用忧愁。
    阿部力的烦心事解决后,一身轻松欢欢喜喜的给林千寻一篮子葡萄,将她亲亲热热的送出了铺子。
    目送那抹芍药红渐渐消失在自己的视线范围内,眼里闪过一丝笑。
    “姐姐,寻姑娘是你的朋友?”阿部力的妹妹探出脑袋问。
    “是姐姐的朋友,也是咱们家的大恩人呢,阿部媞去给阿爸说一声,就说林姑娘要买葡萄,让他按照现在的价钱,给人家送去林宅。”阿部力收回目光,笑嘻嘻伸手摸了摸自己妹妹的脑袋,笑着叮嘱。
    “好,我这就去。”阿部媞一脸开心,风一般的跑了,看着自己的妹妹欢欢喜喜的走了后,她又来到柜台后,继续盯着自己衣裳。
    赫连蕤坐在靠窗的位置,脸上的笑自从回来就没有消失过,一旁的侍从十分的不解。
    “公子今日是遇到了什么好的事情?”
    “自然是遇到了好的事情,这个寻姑娘果然是个妙人,竟然找公子我做生意,你说她是单纯还是心机重?”赫连蕤收回目光,十分纳闷的问,虽然有着不解,但嘴角的弧度越来越大。
    “自然是单纯了,听街上好些人说,关山来了个好姑娘,买了昆奴,还收养了无人认领的孤儿,小的也见过寻姑娘一两面,看上去不是个坏心眼的姑娘,既然和公子合作也不失为一件好事,我看寻姑娘脑子灵活,说不定会有很多新奇的法子。”小侍从微眯着眼睛,慢条斯理的开口说着。
    “你是不是被寻姑娘收买了,竟替着寻姑娘说好话?”赫连蕤依旧笑着,语气却带着几分不可察觉的深意。
    林千寻是个好姑娘,单纯善良,可冷斩风占了他的身子,还害她失了孩子,却不埋怨,闭口不提,难道是对冷斩风死心了,还是他们借机来试探自己的,不是他多心,而是生存的环境让他不得不防。
    “公子说的哪里的话,小的一天十二个时辰跟着公子,很少单独出去,即使出去也是办事,更是见不到身处林宅的寻姑娘,但小的不会看错,寻姑娘的眼神清澈,不像京中那些姑娘,世俗又贪婪。”小侍从一点点的解释,他跟着赫连蕤见了许多人,察言观色还是会的。
    “是啊,世上有如此单纯的姑娘不多见,希望本公子这次眼光不会出错,你去歇息,明日寻姑娘会来驿站,和公子我商谈合约的事情,你去准备一些吃食。”赫连蕤盯着手中的茶杯,视线却飞向了遥远的天际。
    黄昏时分,一车车晶莹剔透,冒着凉气的葡萄被送进了林宅,正在吃饭的冷斩风疑惑不已,他放下碗筷,扭头看肤色黝黑的,穿着普通麻衣的成年男子。
    “林姑娘这是你要的葡萄。”
    “都送来了?”林千寻起身,从冷斩风的手中接过手帕,边走边擦着嘴,随后低头看了眼圆乎乎的葡萄,随意的问。
    “还没,这只我一家的,阿部力怕林姑娘等的急了,就先送来一批,其它的等明日再送。”一个老实的汉子,局促的擦着脸,浑身上下散发着浓浓的拘谨,以及面部表情都是僵硬的。
    “可,昆奴来将葡萄搬进来,兰丫给银子。”林千寻笑着点点头,随后冲院子里喊道。
    没多久,高大的向山一般的昆奴迈着长长的腿,三步并两步就到了几人身旁,他们还是第一次近距离的观察昆奴等人,当看见昆奴一人抱起一板车的葡萄时,眼里露出一丝的惊喜,原来昆奴这么能干,只可惜自己没钱,要不然可以也买几个来,家里的活计就不怕了。
    兰丫捧着钱袋,颠颠的来了。
    “姑娘这是银钱。”兰丫笑着说。
    “这些大概也就五两银子,我先给你,等明日送来剩下的,我在一起结了。”林千寻从布袋中,掏出两块银子,用手垫了垫,重量刚刚够,然后就递了过去。
    汉子带着颤抖从林千寻手中接过银子,想都不需要想的放在嘴边咬了咬,然后放心的藏在了心口处。
    “那我们先走了,明日会准时送来的。”汉子临走前开口说。
    “昆奴送送他们。”林千寻说着回头就往餐桌旁边去,刚刚落座冷斩风就开口问了。
    “寻儿,买这些是用来做什么的,这东西好吃,但不经放。”
    “酿酒,一般用来做冷饮,明日我就去药铺买点硝石回来,做点冰块,随后用葡萄做成冷饮吃,对了要酿酒就得买白糖,冷炎你明日有空不,帮我买几坛酒来,我用用。”林千寻看了眼院里的众人,孩子们在屋子里吃,剩下的大人分为两桌,昆奴和他的伙伴以及巴克一桌,剩下的就是林千寻以及冷斩风、冷炎以及傅长青四人了,三个小丫头寻了个地方,边吃边看着外面十几筐的葡萄,翠翠的口水都要流出来了。
    “你的意思要酿酒,还要制冰?”保持沉默的傅长青突然开口。
    话音一落在场的三人都愣了。
    “是啊,这个很奇怪?”林千寻见他们三人的表情十分奇怪,有惊诧,有好奇,还有几分的惊恐。
    “这个不奇怪嘛?”冷炎反问,这冰不是冬日才会有,世家贵族都是冬日储藏留着明年用,而一般人家用不起冰,在他们的意识中,冰只有冬日有,什么自己制冰就根本不可能,难道林千寻真的是仙女?
    “在我们家乡这都不算啥,酿酒的普通方子随处可见,冰一年四季不断,如何做的,这里的条件达不到,只能用硝石来制作,我给你们普及一下我们家乡制冰的历史。”林千寻笑着说。
    脑海中的系统赶忙帮忙,因此,她的讲述就不需要那么复杂了。
    对面的三人正襟危坐,仔细聆听接下来傅青烟的制冰史,院内渐渐的响起一道清脆中带着柔弱的声音。
    “在我的家乡,制冰史得推到唐朝,唐朝末期,人们在生产火药时开采出硝石,既而发现硝石溶于水会吸收大量的热,使水降温到结冰,自此,便有夏天制冰之法。以后买卖人逐渐把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代,市场上冷食的花样日益繁多,商家还在里面加上水果或果汁,甚至在冰中加上果浆和牛奶,也就是你们贵族时常自爱夏日吃的冷饮。”
    讲完国内,就得追溯到国外,十三世纪,马可波罗把这种冰淇淋的制造方法带回了意大利,后又传至法国。卡特琳皇后的一位私人厨师,在此基础上研制出掺入奶油、牛奶、香料的半固体冰淇淋并刻上花纹。
    其实勤劳智慧的汉族人民,早在商代,就有冬天藏纳冰块于冰窖之中夏天取用的风俗。
    周代,官府设有专门管理此事的官吏,称为“凌人”,并建有窖冰的“冰井”。关于此,《诗
    经》、《魏志》、《宋朝会要》中皆有记载。北方地区冬令藏冰,次年夏令取出,由官府颁赐臣
    下,称为“颁冰”,“赐冰”,此俗为古代政令中重要的一项。民间亦市卖,有聪明者用刨子
    真正实现人工制冰始于唐代。当时长安街头已有出售冰制冷饮和冷食的商贩;南宋时,制冰技术日益成熟,汉族人民已经掌握用硝石放入冰水作为致冷剂,以奶为原料,边搅拌边
    冷凝,而后加入各种不同口味的果浆或水果,制作出美味可口的 “冰酪”。
    不过,因其价格不菲,只有当时的贵族和少数富户才可享受,和今日的哈根达斯有异曲同工之妙。而美丽的冰酪,无疑缔造了一个冰淇淋史,饮食文化史,乃至人类文明史上的神话,从这一点来说,它的意义又远远超出今天的哈根达斯,是经典的时尚,是绚烂悠久的汉族文化的有力表现。
    这提多次的硝石。它是一种白色味苦的晶体,是矿产,喜欢待在低温的墙脚下,颜色如霜,因此又被人称为"墙霜"。人们在无意中发现硝石溶解于水时会吸收大量热量,使水温降低,甚至结冰。于是很快有人利用硝石的这种特性,在夏季制作冰饮料,将糖和一点香料溶在水中,然后将水放入罐内;取一个大盘,在盘内盛上水,将罐置于盘水内,不断地在盘中加入硝石,结果罐内的水结成了冰。尝一口,又凉又甜,直冰到肚子里。
    所以也就是说硝石为何会制冰了,它还可以用来当药,一般情况下没人会用这些。
    林千寻的话音刚落,傅长青就开口了。
    “也就是说你们的家乡也经历了数代的朝代,才有了你现在的好生活?”
    “表哥聪明,我的家乡逍遥山拥有上下五千年的历史文化,朝廷更迭不算什么稀奇的事情。”林千寻也不避讳,直言不讳。
    “原来如此,你出游家中的人不会担忧?”冷斩风见自己被冷落急忙开口找存在感。
    “担忧是肯定的,本来是父母在,不远游的,但已经来了,就得干一番大事业,才能回去,要不然会被父母笑话的,吃饭吧。”林千寻显然不太想提这个话题,很快就转移到了另一个,在座的只有冷炎吃的十分的随意和开心,其他两人各怀心事,而林千寻眼睛在葡萄上盯着,估计是想什么好的法子呢。
    “明日冷炎去置办东西,让赫连直接来林宅,你就不要出去到处闲逛了,最近快要入伏了,天气热的很。”吃完饭,冷斩风撇下其他两人,来到林千寻身旁说。
    “好,快洗葡萄吧,都吃一点,剩下得给孩子们,明日会有更多的送来,我预留一部分,其中一部分的都送去营中,分给那些将士们吃,就当是你的一片心意。”林千寻也懒得出去,天热不说,还时不时得要乱跑,不如坐家里,赶快收拾装修的事情,大概小半个月后,就准备开张。
    斩轧风见林千寻如此乖巧,伸手将她搂在怀中,低头亲吻了一下她的额头,然后附耳说了句话,被林千寻狠狠地瞪了一眼,当看见林千寻白皙的脸上爬满了红晕,他低头覆在她柔软的唇上。
    短暂的亲吻后,冷斩风心满意足的拎着小半框葡萄和傅长青等暂时回去营中,估计是有事情,院子里林千伸手招来兰丫等,示意她们将葡萄洗干净,送去给孩子们吃,剩下得给自己一盘,其余的分了,兰丫等开心坏了,抱着东西像兔子一般的跑了,身后还跟着一串尾巴,叽叽喳喳的吵个不停。
    大黑依旧慵懒的躺在杏树下,热的吐吐舌头,饭后没多久,巴克送来了纸张,说了几句话,就走了。
    林千寻看着他远去的背影,呆呆的发神。
    夜晚的风带着热浪打在身上,都觉得有几分的难受,林千寻不想这么早就回屋去,她坐在了大黑身旁,拄着下巴仰头看着天空,夜晚的天空,繁星密布,时不时就会看见一两颗调皮的星星,眨着眼睛,也不知道爸爸妈妈在家这么样了,是担惊受怕还是玩的快乐,有可能还在忙碌着,说不定时间停滞,她只是消失了那么一小会,她胡思乱想了一会,感觉蚊虫太多,招呼着大黑往屋里去。
    有了吃的,还能睡到自然醒,林宅的众人们已经心满意足了。
    第二天一大早,冷炎就坐在了林宅,吃着丰富的早餐,不时的看着一旁啃着骨头的大黑,十分好奇它又从何处得来的骨头。
    “今日的事情繁杂,有购买硝石的,白糖,酒,还有办好他们两人的卖身契,人手我已经安排好了,昆奴帮你,至于其他人得留在家里,我看新来的两人手很巧,正好我就需要这样的人。”林千寻剥了个鸡蛋随手就给了一旁的小姑娘,最近伙食不错,孩子们很快就变得白白胖胖的,没有前些日子那么消瘦羸弱,而且跟着巴克读书识字,乖巧懂事了许多,她不需要吩咐,就会自行的去做事情。
    不论是识字读书,还是干农活,都是乖巧听话的,她也放心,至于小虎也放下了戒备,习武读书,忙的不亦乐乎。
    “晓得。”冷炎笑着答。
    今日的事情只有他一人来帮忙,估计是冷斩风不想让更多的人注意到林千寻,因为她的法子以及博闻强识,让他们深感佩服的同时,更加的担忧,就怕被那位知道了,非得闹腾一番不可。
    前些日子来了冷心怡,说不定再过些日子就回来个什么朱心怡的,想想都觉得脑壳疼,为了杜绝这些麻烦,冷斩风特意交代了。
    “那行,昆奴你跟着听吩咐就行。”林千寻扭过头道,昆奴点点头。
    饭后两人就走了,剩下的两个新来的昆奴,林千寻分别起了个简单的名字,昆钱,昆银,都跟钱有关,就让别人觉得自己越俗越好。
    出了门的两人,转过两个拐角,在一个角落处,果然有一间较大的药铺,药铺挂着简单的招牌,只是简简单单的摆了几张桌子,估计是就医看病的人临时歇脚的。
    冷炎心里暗暗感叹,随后也不等药铺的伙计招呼,自行抬脚向前,昆奴紧随其后,迈进小店,径直就来到了抓药处。
    药铺掌柜的正要过来招呼,转头又看见昆奴,脸色一僵,但看了眼冷炎顿时堆满笑意,迎了上去,“公子要什么。”
    冷炎也算是熟客了,上次的赵大夫就是被他拎着去看病的,他客客气气的回了礼,走近了一些,眼睛扫了一圈,随后说了两个字。
    掌柜虽然一愣,但还是很快笑着去了。昆奴冷眼斜视着他,想都不用想是熟客。
    等掌柜的捧着一大包的硝石来,冷炎只是随意的说了句,付了银钱后,抬脚就走。
    后来,两人又跑了酒肆,衙门,还有一些小的店,等再次回到家里的时候,地上放了一大堆的东西。
    “都买来了?”林千寻从杏树下的桌子上抬起头问。
    “嗯,都买来了。怎么做?冷炎擦了擦汗,随后将昆银、昆钱的卖身契给了一旁的兰丫,二兰丫虽然不懂,卖身契的样子还是清楚的,随即欢喜的收了起来,准备一会放到林千寻为数不多的妆盒中。
    “翠翠,端盆水来。”林千寻坐着没动,冲厨房里喊道。
    “来了。”翠翠从窗户里探出脑袋,随后没多久,就端着一盆水出来,她步子迈的极大,水盆中的水发出剧烈的晃动,随时有水跳落出来。
    “放上一小块试试。”林千寻其实也没试过,这些只有理论知识,实操如何还真的不知。
    “好。”冷炎带着几分的不确定和期待,从牛皮纸中拿出一小块,随后在大家期待的目光中放了下去。喜欢我在边关成了种植大户请大家收藏:(www.663d.com)我在边关成了种植大户六六闪读小说网更新速度最快。
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