蜜饯这东西太甜，他指不定不爱吃，但这柿子饼是极好。宋采蓝之前的话，令她安了心。杨小妹说道，“成，我顺带去和孙大夫说说我娘的病。”她这正准备出发，杨大头拎着一篮子果子回来了。他带着赵铁柱还有赵家三兄弟分成了两路，去赵家村以南以北两方向去收果子。他离得最近，所以回来的最快。杨小妹想着这徐氏的病他还是得知道，而且这药钱不能分文不给吧？她现在还没法挣钱，就只能动用大哥的钱，于是说道，“大哥，我正在去找孙大夫，你和我一起去吧！”“东家，你看成吗？”杨大头请示东家。宋采蓝道，“去吧！”等人走后，赵氏感叹道，“都是好孩子，徐姐有这样的孩子是她的福气。”说着她看了眼宋采蓝，她有这两双儿女何尝不是福气？因为徐氏这耽搁了，等宋采萤带着绣娥回来的时候，才开始做蜜饯不久。宋远程吃着这柿子饼一脸满足，“姐我跟你说，我在武馆里，大家都夸你手艺好，还说羡慕我呢！”今天他还不必去武馆，先生给他告了假，他还能再休息两天。先生说，只要他回去的时候，再多带点好吃的东西就成。这还是宋远程第一次主动提起武馆的话题，以往赵氏也问过他在武馆过的好不好，有没有人欺负他，练武辛不辛苦，他都回赵氏很好。其实这个中辛酸只有他知道，不过他绝不会回家哭鼻子。先生说了，现在还没学到皮毛就哭鼻子，以后定是当不了大将军，那可不成！他一定要成为大将军，拜叶叔叔为师。当然这最终还是为了拜秦大哥为师！至于被欺负那是完全没有，因为大家都盼着巴结他，能有多点好吃的。就连先生都天天盼着他回家，因为他回家之后，保准带好吃的去武馆。“那这次我多做点柿子饼和蜜饯给你带去，让大家继续羡慕你。”宋采蓝笑着摸了摸宋远程的脑袋瓜，这话说的很硬气。宋远程听了吐了吐舌，小声道，“可别把我先生给喂肥了，每次送去的东西，他吃的最多。”大家这一听都给逗乐了。没过多久，魏佳和杨小妹一齐回来了。杨小妹脸上带着喜色，魏佳手里拎着十多副药，看样子是半个月的量。宋采蓝想着家里养的兔子都肥了，这差不多到了吃饭的时间，说道，“娘你们继续做蜜饯，我和小妹去挑只兔子，去做这兔肉火锅。”这鸳鸯火锅大家都吃过了，就宋远程还没吃过，宋采蓝当然也要带他过过嘴瘾。不过，大家都没听过这兔肉，还能做成火锅呢！本来这兔肉就有一股骚腥味，野兔比家兔味道更重。大多数人家都不知道怎么处理，就是搁点辣子，爆炒着吃，还是有点味道。现在竟然还用来做成火锅，大家都想不到这兔肉涮着会不怎么好吃。但要宋采蓝说，这关键点在于去腥提味，倒是简单。首先就是焯水，将洗净的兔肉块放进冷水锅中，放进姜片和葱段，再加进适量的料酒，烧开水，煮出血沫，然后用开水将血沫全部冲洗掉。然后就是将姜和蒜片，八角，桂皮和红云椒一起煸炒出香味，再下进兔肉翻炒，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，提高兔肉本身的肉质。最后，加入适量的高度白酒，这是兔肉去腥的最关键。有了这三步打底做基础，再加进适量的猪油，之后或炖或红烧等，腥味就基本上没了。这同时是今天她要做兔肉火锅最关键的三条步骤，后面就容易了很多。宋采蓝和杨小妹来到这兔子栅栏，里边原来那窝小兔子，都长成跟小白差不多大，但是小白还保持着它原本的体型。宋采蓝看着那住在隔壁栅栏，像是过着单身公寓一般生活的小白，猛然有种人不如兔的感觉。“宋姐姐，那只兔子为什么单独睡一间？”杨小妹一脸好奇道。宋采蓝还真是给问愣住了，她总不能说这兔子大概有人的灵魂，甚至比人还聪明吧？之前小白是很神，不过估计它知道自己太神会小命不保，之后一直很低调。低调到天天在这吃吃喝喝，就跟一只正常的兔子似的，她这做主人的总归是要配合下兔子吧？“这只兔子白，虎子喜欢它，跟其他的在一起会给弄脏了。”宋采蓝说道。杨小妹点头道，“喔，那今天就不吃它，吃另外这四只其中之一吗？”宋采蓝明显看到小白听到吃字，圆滚滚的身子颤了颤，不过它应该是明白不是要吃自己，继续装正常兔子。“嗯。”宋采蓝忍着笑意，在这兔子里边挑了一只最肥的走了。宰兔子这血腥的差使，宋采蓝直接甩给了魏佳，她自己去准备葱段，姜片，红云椒和各种香料，另外就是调一碗类似于豆瓣酱和豆豉酱的酱料。等兔子处理好了，用之前的三步骤将兔肉去腥处理好。接着将炒好的兔肉放进锅中，加进适量的猪油，煮上一阵子。因为这人手本就不多，绣娥和赵氏宋采萤还在那做蜜饯，宋采蓝空不出手，说道，“小妹你去把火锅洗好拿过来了。”杨小妹这就跑出去拿火锅了，宋采蓝去菜地里摘了足够多的白菜和大蒜，还准备好了千张。这千张需要切丝垫在锅底，大蒜切好，白菜撕成小块。接下来将煮好的兔肉在鸳鸯锅里各放一半，一边放红云椒另一边不放。最后在上面撒上少量的青大蒜，这一道兔肉火锅的基本准备就好了。这会赵氏和宋采萤也收尾，把这最后一点蜜饯做完了。徐氏那今天受了冻不能吃荤腥，就煮了点清粥。宋采蓝便也没去喊徐氏，今天她是给赵氏说通了，可这到底根深蒂固的想法不会变，还需要时间慢慢消化。浅淡的夜色笼罩着看似平静的嘉陵关，楚玥然五人在书房内不知说着什么。叶朗坐在书房东边大树上，吃着蜜饯，腿在枝桠间晃悠着，很是无趣。要说他本可以自由活动，可是那孟大人偏偏见过自己，他这往后要呆在宋采蓝身边，总不能在这暴露给了两位钦差大人自己的身份。