224章 肉塞鸡蛋 第224章 肉塞鸡蛋 本来肉塞鸡蛋，是要把鸡蛋炸成虎皮状，然后再煮，让虎皮蛋吸满汤汁。 但前面两道菜都用油炸过，所以云苏准备将肉塞鸡蛋蒸熟。 蒸箱先预热，等达到一定温度以后，将肉塞鸡蛋放进蒸箱中。 蛋是熟的, 蛋里面塞的肉不多，不需要蒸太久。 蒸太久肉会变老，而且蛋白本身就是熟的，蒸太久也会影响到蛋白的口感。 在肉塞蛋蒸的时候，云苏也没闲着。 她在锅中放入少量的油，蒜切成蒜末放在碗中。 油热以后淋在蒜末上, 在油碰到蒜末的那一刻，蒜香瞬间被激发出来。 趁着油热, 在蒜末油碗中加入调味品, 和蒜末一起搅拌均匀。 料汁准备好以后，云苏把锅中烧上热水，水沸腾以后，把生菜放进煮沸的水中。 等水再次煮开以后，便可把生菜捞出来了。 生菜本来就可以生吃，不需要煮太久，稍微煮一会儿，去除生菜中的味道，就可以吃了。 煮好的生菜一片片整齐的放在盘子中，调料和蒜末都已经沉底，油飘在上面。 料汁再次搅拌均匀以后，洒在煮好的生菜上。 云苏看着生菜，双手摩挲着下巴，“今晚有菜又有肉，还差一碗汤，不过，那几个人, 也不爱喝汤, 但没汤这顿晚饭又有点不太完整。” “喝点什么呢？” 想了一会儿，她也没思考出来到底要做什么。 她端着生菜走到餐桌前，看着那几个眼冒绿光的人，“你们是想喝汤，还是想喝饮料？” 雷云生：“都行，你决定吧。” 云苏扁扁嘴，有些无语，她就是不知道要做什么，所以才问他们的好吗？ “别人呢，想喝什么？” 另外三个人，满身心思都在面前的红烧狮子头，和菠萝咕咾肉上。 云苏都问了两遍了，他们都没人回答云苏。 云苏深吸一口气，双手叉腰，大喊一声：“你们晚饭想喝些什么？！” 欧阳家瑞最先回过神来，他看向云苏，讨好的笑着, “师父做主便好。” 云苏翻了个白眼, 这一个两个的, 服了！ 雷云朵被吓的抖了下身子，扭头看向云苏，“苏苏，你喊那么大声做什么呀，我们又不是听不到。” 云苏瞪大眼睛，“你还好意思说我，我之前喊了两声，除了雷云生，你们没有一个人理我！！” 雷云朵眨了眨眼睛，随后不好意思的笑了笑，“嘿嘿，是吗，都是你做的菜太香了，这才让我没听到。” “对不起嘛，你就原谅我这次吧？” 云苏翻了个大大的白眼，“快说，有没有想喝的东西！” 知道自己理亏，雷云朵特意放柔了声音，就连声音都带着讨好。 “你看着什么方便做点什么就好啦，要不然，就喝紫苏饮吧。” 李海：“对呀，就喝紫苏饮吧，不要再麻烦啦。” 他现在迫不及待想要吃饭，要是再做别的喝的，那岂不是还要再等？ 为了能早点吃上饭，少喝点饮品也没什么。 云苏想了想，点头道：“也好。” 其实她是想喝奶茶的，但是现在做奶茶的话，就只能喝热奶茶了，虽然刚下过雨，但这个天气喝热奶茶也不合适。 反正紫苏饮还没喝完，就听他们的喝紫苏饮吧。 紫苏饮放久了也不会坏，最多会影响味道而已，但短时间内也不会出现问题。 而且，部分紫苏饮也已经被她冻成了冰块，今天的晚饭有点早，现在吃完晚饭，等晚点还能再吃个水果冰。 云苏回到厨房，肉塞鸡蛋也已经蒸好了。 看着鸡蛋表面没什么变化，但盘子中却有很多汤汁。 本身蛋白就带有咸味，所以云苏没有再勾芡。 肉塞鸡蛋从蒸锅里拿出来以后，电饭煲发出叮的一声。 时间都是云苏提前计算好了的，等所有的菜做好了以后，米饭正好也熟了。 不需要云苏说，听见电饭煲的声音以后，李海就过来把电饭煲端到了餐桌上。 等云苏把鸡蛋和紫苏饮端到桌上的时候，他已经盛好了饭。 云苏坐在座位上，“好了，吃饭！” 这是他们家里的习惯，只要云苏不说让他们先吃，那么他们就会等云苏开口说吃饭才动筷子。 大厨还在忙活，他们虽然嘴馋，但也不会动筷。 不管什么时候，这种基本的礼貌，他们是不会忘记的。 李海：“好诶，终于可以吃饭了，再不吃饭，我的口水就要洒的满桌都是了。” 雷云生对着李海翻了个白眼，“吃饭呢，能不能不这么恶心啊。” 李海扁扁嘴，之前叫海哥哥的那个人不是她是吧？现在倒是嫌弃他了。 不过确实，他自己想想刚刚的话，也觉得自己有些恶心。 “那个，不好意思哈，我只是想要形容云苏的做的菜比较好吃。我文化水平不高，大家不要见怪哈。” 云苏：“没关系，这是正常现象，你要是不流口水才有问题呢。” “一般闻到我的菜不流口水的，不是嗅觉有问题，就是憋住了。” 随后，她扫视了众人一眼，在场的人除了云苏，都咽了一大口口水。 云苏勾了勾嘴角，非常得意，“看吧，我说的没错。” “好了，赶紧吃饭。” 之前的尴尬一扫而光，李海伸出筷子，准确的夹住了的菠萝咕咾肉。 菠萝咕咾肉，颜色鲜艳，眉一块肉、菠萝、配菜都被橙红色的酱汁包裹，酸甜的香味萦绕鼻尖。 在菠萝咕咾肉入口的瞬间，酸甜的味道瞬间刺激的人胃口大开。 肉外酥里嫩，菠萝口感清新解腻，李海一连吃了好几口，这才把筷子伸向了生菜。 菠萝咕咾肉好吃又下饭，但是一直吃就有些刺激舌头了。 他喝了一些紫苏饮，微甜的紫苏饮到了刚吃过菠萝咕咾肉的嘴中，变得一点味道都没有，正好冲淡了嘴中的酸甜味。 云苏则瞄向了红烧狮子头，她先是夹了一点红烧狮子头里的蔬菜。 红烧酱汁均匀包裹住蔬菜，酱汁中加入了一些蛋黄，蔬菜爽脆，不仅有蛋黄的香，还有点沙沙的口感。 云苏夹了一颗狮子头放在碗中。 经过蒸制，炸过的狮子头表面已经不酥，吃起来糯糯的。 因为用了大量的牛肉，所以还有一点奶香味。 咬一口以后，还能看到狮子头里的点点的汤汁。 瘦肉嫩而不柴，肥肉肥而不腻，瘦肉中有肥肉的香，肥肉中有瘦肉的奶香，时不时还会吃到脆脆的莲藕。 脆脆的莲藕，肥而不腻的狮子头，淡淡的奶香，还有和肉融合在一起的饼干沫，多种味道混合，才能创造出顶级的美味。 狮子头很好吃，量也很足，普通人吃一颗基本就饱了。 避免没有位置吃其他东西，虽然云苏还想吃狮子头，但还是忍痛停了下来。 喝了点紫苏饮，用紫苏饮去除掉嘴中狮子头的味道。 她夹了一颗肉塞鸡蛋，整颗塞进嘴中。 刚咬一口，里面点点肉汁迸发出来。 还好肉汁已经从蛋白相接的缝隙中流了一些出去，要不然按照云苏的吃法，绝对会被里面的肉汁烫到。 蛋白弹牙，带有茶叶蛋特有的茶叶香，里面的肉非常嫩。 云苏点了点头，“味道还差一点，虽然蛋里还有些肉汁，但还是有点干，肉汁再多一点就好了。” “下次再做肉塞鸡蛋的时候，把蛋壳戳个洞，然后把鸡蛋倒出来，再在蛋壳里塞上肉，再把生蛋白倒进去，这样里面的肉就不会干了。” 大家都在吃饭，没有人注意到云苏说了什么。 除了雷云生和欧阳家瑞。 雷云生在吃饭的时候，也会注意观察着云苏，不想让她出现尴尬的情况。 虽然她现在是在自言自语，但雷云生还是附和道：“好。” 他的声音不大，只能让身旁的云苏听到。 云苏扭头看向他，雷云生在说什么。 见他低头吃饭，云苏也没追问，继续品尝今天的成果。 欧阳家瑞时刻关注着云苏，则是因为要学习。 他们觉得好吃的东西，不管是师父做的，还是别人做的，师父总是能说出不同的见解。 并不会觉得失误是种丢面子的事情，非常谦虚。 而且，她这次指出了毛病以后，下次就绝对会改正。 知道在吃饭的时候，拿出手机是一件非常不礼貌的行为，但是云苏时不时就会对饭菜进行点评，所以欧阳家瑞准备了纸和本子。 就是在吃饭的时候写字，稍微有点奇怪。 雷云朵咽下嘴中的鸡蛋，看向欧阳家瑞，“小徒弟，你的作业这么着急吗，吃饭的时候还要写作业？” 欧阳家瑞怕忘记云苏都说了什么，等写完云苏说的话以后，这才道：“没有，我在写师父的评价。” 雷云朵愣住，过了一会儿才道：“你可真刻苦。” 欧阳家瑞笑了笑，“嘿嘿，这是我应该做的。” 对于两人的对话，云苏都听到了，但她没有夸欧阳家瑞。 这本来就是他应该做的，学习这种东西不靠自己自觉，要师父催，这还学什么，不如早点收拾包袱回家去。 晚安啦~ (本章完)