107章 105：褪皮 第107章 105：褪皮 王天孝走到半路想起什么，又跑到镇上的供销中心买了五十斤盐。 这个年代盐还都吃得是那种粗盐，一大块一大块的，有点像冰糖粒。 这种盐主要成分是硫酸镁和氯化镁，加工手段相当简单，基本都是海水反复结晶得出。 因为它里面的氯化镁很容易分解，所以加热就容易形成盐酸, 进而生成氨基酸。所以，粗盐用来烹饪的话，严格来说要比后世的细盐，也就是精盐，要更香一些。 但粗盐毕竟制法粗糙，没有进行有效提纯，里面含有对人体有益的微量元素。又因为快速结晶, 导致海水里很多对人体有害的微量元素也混入其中。 随着人们越来越注意食品安全，慢慢粗盐就被精盐淘汰了，只有一些特殊用途才得以保留。 而细盐的结晶工艺更精细，具体来说就是结晶时间短，温度区间小，所以做出的盐巴更细腻，所含物质也很单一。 王天孝之所以懂这些，还是儿子王鹏教他的。 王鹏化工专业硕士毕业后，在一家化工企业做到公司生产部长，负责的就是盐化工部门。 场站并不缺吃的盐，王天孝这次买盐是为了处理动物毛皮。 所有动物的毛皮剥下来都要处理, 它们其实就是一些蛋白组织, 若是不做特殊加工, 要不了多久就会烂掉。 盐浸就是最常见的处理方法。 王天孝带着八十斤酒, 五十斤盐回到场站，惊讶的发现刘元不仅帮他把蜜狗子皮早已剥好，甚至鹿的皮竟然也快剥到一半了。 王天信就守在他边上给打下手，两个人配合得相当默契。 看到王天孝摩托车上的盐巴和酒，刘元笑得眯起眼睛。 “怎么, 剩下的你来剥, 还是我继续给你剥完？”刘元指着面前剥了一半的鹿。 王天孝将酒拿下来，提过去给他，“您歇着吧，剩下的我来剥。” “那好，我正好腰也疼得不行了。晌午和那几个蜜狗子折腾，伤了腰。” “那赶紧休息会，天信，给刘叔端个板凳。” “好唻。” 一会不见，王天信和刘元的关系已经密切很多，给他端板凳也是跑得飞快。 这时，王天诚也从厨房出来了，那会他临时回家有点事情，这会又再次回到场站。 王天孝也没问地炕院出了啥事，只要不是母亲有事，一般他也不想掺合。 “哥，你回来了。” 王天诚帮王天孝将摩托车上面的酒拿下来，“这个放哪里？” “先放到一号库里吧。” “好的。” 场站一共两个库, 靠中间的二号库小，里面放着小鹿。还剩下一间大的一号库，里面又被隔断成六个小库，暂时里面存放着一些野物的皮毛。 先前皮毛还都没处理，他之前忙的没顾上，这下总算闲下来了，慢慢一个个再处理。 能用就用，不能用就去卖钱。 上次吴文化说还想给他老婆打个狼，弄张狼皮，若是没有机会，可以暂时用其他皮来顶替。 蜜狗子皮就比狼皮舒服多了。 王天诚一手拎一桶酒去了仓库。 王天孝换上旧衣服，接过刘元剩下的活继续干起来。 王天信也重新回到鹿边上，盯着哥哥的处理方法，眼睛都不舍得眨巴下。 “哥，你没有刘老头剥得快。”王天信观察一会，做了总结。 “哈哈，那肯定啊，哥又不是专业的猎人，哪能赶得上刘大叔。”王天孝并不郁闷，他剥皮的本事本就一般，不过刘元的能力还是让他非常满意。 他见到刘元不久后，看到老头子有很专业的打猎知识，就想把他也吸引到场站一起发展。 反正他字里行间透露的信息是他没有结婚，无儿无女，就当他是光棍汉一个，要能把他留在场站也是个帮手。 “天诚，老吴他们饭做得怎么样了？” “快好了，你没看到鹿身上缺了一些肉嘛？”王天诚已经放好了酒。 王天孝这才注意到鹿肋骨上面果然少了几片肉，看样子是被刀所割，应该是刘元下的手。 “那行，告诉他们稍微等我一会，我把这个剥完。放得越久，就越难剥。” “好。” 刘元迫不及待的从厨房摸了一个碗，已经倒了一碗酒美美喝了一大口。砸吧砸吧嘴唇，畅快地感叹声：“舒服，就是这个味道，很纯正，一点水都没多勾兑。小伙子，你在哪里弄到这么醇的酒？” 王天孝喝酒一般，虽然白酒也能喝个半斤到八两的样子，但每次都是被迫喝酒。他从来对喝酒没有太多兴趣，更是分辨不清楚什么算好酒，什么算一般。 他让张文远帮着准备酒，也并没有强调要好酒，想着反正是庆城产的白酒，也好不到哪里去。 却没料到，即使再普通的酒，以张文远的能力，找到的都是其中最好的等级，倒是让刘元有了口福。 他笑笑说，“我有朋友做原浆酒的生意，让他匀了一些给我，您喜欢喝就好。” “喜欢，我就好这口，怎么不喜欢呢，”刘元将酒碗端到鼻子下使劲吸口，忍不住再次感叹，“真的是很香。” “您老少喝点，等下吃饭的时候再喝。”王天孝没想到刘元嗜酒到这种地步。 “行，那我喝完这口就停下，”刘元将剩余的酒一口喝完，小心翼翼地舔了舔酒碗，将酒桶的盖子盖紧，确认好几遍不会漏才放心。 王天孝看在眼里，一边剥皮一边心里暗暗思忖，既然老头子这么喜欢喝酒，那证明他有**，人只要有**，就容易为利益驱动。 让他留在场站的缺口就从投其所好开始，不就是几毛钱一斤的酒嘛，他可以让他一辈子喝个够。 刘元是舍不得他的酒桶，走到哪里就搬到哪里。 搞笑的是王天孝看他嗜酒如命，还以为他很能喝呢，没想到一碗入腹，他就开始胡言乱语，控制不住自己的嘴。 王天孝只好暗地里告诉王天信，去给天诚说帮刘元将靠近仓库边上的那个房间准备出来，让刘元晚上就住在那个里面。 本想和老头子好好聊聊，摸摸他的家庭背景和人员关系，看是不是真的光棍一人。 但看这样子，还不知道一会饭能不能吃呢。 天信闻言，去厨房找他五哥了。 王天孝又笑着叮嘱刘元喝慢点，刘元嘴上答应着，眼睛却一直朝酒桶里瞟，也不知道费了多大的功夫才忍住。 他坐在马扎上，闭着眼睛，用手敲击着大腿，开始哼唱起秦腔的调调。 “糟糠之妻苦受尽 患难的恩情似海深 你一京一去无音讯 我盼你日夜倚柴门 缘何相见不相认 你忘却旧爱恋新欢” 竟是一段铡美案片段，王天孝酷爱秦腔，前世送孙子上学后，就会坐在儿子小区花园的围墙上，旁边放着一个小小的收音机，里面反复播放秦腔的著名片段。 这铡美案是经典曲目，自然是耳熟能详。 刘元唱得是秦香莲去京城碰到陈世美，却被丈夫以冒充官员妻子而赶出，她痛苦至极，一段简单的叫板。 其后便是陈世美和儿女痛苦相遇却不敢相认的一些情节。 秦腔作为一种陕西的特殊剧种，在陇省自然也很风靡，很多老人都会哼唱，但刘元属于其中那种没有技巧，全部是感情的选手。 唱腔实在拉的要死，却自带一股风味，听起来还挺有意思。 王天孝收回目光，开始专心剥鹿。 刘元已经将鹿皮割到前腿位置，还差一小截就结束了。 剥鹿和剥狼大体相似，但微微有点区别。 狼的身体比较小，基本都是一次性剥完，但鹿近两百斤的重量，在割的时候，可以趁机把一些肉和油及时割下来，防止因为耽搁太久，就没有那个味道了。 好在，刘元非常有经验，王天孝发现他把需要处理的都已经提前割掉了。 这让他省事很多，只需要专心剥皮就是。 时间过了晌午，太阳慢慢开始向西边移动，很快天就冷了起来。 北方的冬天就是这样，站在太阳底下，背风处，能把人晒得热死。 但是来到迎风处，或者没有太阳的地方，立刻就会变得冷很多。 一旦太阳朝西边滑落，天冷就是顷刻间的事情。 最后一点温暖还没退出场站的房顶，王天孝小刀翻飞，一会割，一会旋，一会挑，慢慢将张鹿皮剥到脖颈处。 鹿头已经先行被拿走，剥皮到这个位置就宣布结束。 提着一整张鹿皮，好几斤重，沉甸甸的。 他并没急着休息，接下来才是重头戏。 今天有四更，三更是更新，一更是给“游方道人游四方”朋友的加更。 (本章完)