第一千零一章 猪肉的吃法

 
    听了钟粟的一番话,高澄有所触动。 是啊,如果说钟粟真是来羞辱自己的,有必要跑到这十里亭吗? 他不但来了,还带着上好的百日醉。 当然,他可以肯定的是,钟粟的酒中断然是没有毒的。 如果想害他,一定还有更巧妙的方式,必定不至于如此。 “高通判,钟某知道,你心中有怨气,但这怨气恐怕也不全因为钟某吧?” 钟粟看高澄的神色,自己一定说中了什么。 “坐,就算钟某的话不中听,喝几杯酒又如何,草木无情,这酒自然也不姓钟。” 钟粟伸手做了一个请的动作,然后又满上了一杯酒。 高澄长长地吐出了一口气,缓缓重新坐回了石凳,抓起钟粟倒好的酒一饮而尽。 看到高澄的情形,钟粟又从旁边取出一个食盒,端出了几样小菜。 “来来来,高通判这一去,不知何时能够回来。 今日不管是敌是友,享用一番酒肉又如何? 人生短短数十载,大家最终还不都是一抔黄土嘛。 来,尝尝我这几道小菜,樊楼虽说应有尽有,但这几道小菜,我敢肯定高通判从没见过,动筷子了。” 钟粟说着,自己已经开始大快朵颐。 高澄这时候也注意到了,几盘小菜的确有些眼生。 他夹起一条肉丝状的菜,只见这东西是肉显然没问题,但里面似乎还夹杂着软骨。 放进嘴里嚼一嚼,特别有嚼劲。 正如钟粟所说,这道菜樊楼恐怕还真没有。 看着高澄迷茫的眼神,钟粟说道:“没见过吧,我来告诉你,此乃猪耳朵,用于佐酒再好不过,多吃两口试试。” 高澄点点头,又吃了一条猪耳朵。 他现在真的很疑惑,这猪耳朵居然是这样一种感觉,似乎真是酒的绝配。 他再次接过钟粟的一杯酒,但这次他没有一口闷掉,而是细细品味一番。 “钟侯爷,就凭这酒肉,高某相信你不是来奚落我的。” “别急着下结论,吃菜吃菜,这还要几道呢,都来尝尝。” 钟粟继续热情地招呼着。 高澄又夹了一口菜,“这是羊肝吧?” “不不不,这是猪肝,感觉比起羊肝如何?” 高澄点了点头,似乎尝不出有多大的不同,但显然让他有些吃惊,他没想到地位低下的豕肉,也会有这些吃法。 “来,再尝一片白切肉试试。” 钟粟夹起一片肉,然后放进了旁边的料碗之中蘸了蘸。 高澄也学着钟粟的吃法,吃了一片白切肉。 “这是豕肉?” 一口下去,高澄心中大呼过瘾。 肉片本来就是卤制过的,再蘸上钟粟配置的酸辣料,又香又辣,劲道十足。 “猪前腿的肉,味道如何?” 钟粟边吃边问道。 “高某从不吃豕肉,自认为世间豕肉皆为脏肉,根本不值一吃。 今日落魄至此,方知豕肉之妙,悔不当初啊。” 高澄又叹了一口气。 高澄很快又被最后一盘菜吸引,这盘菜更加独特。 似乎是血块,但却被一个带子包裹着,他本来就得这外面的一圈带子得去掉,可没想到钟粟一口吞下,然后也没有什么反应。 高澄也学着钟粟的样子吃了一片,的确是血块的味道,这次他非常清楚,这绝对不是羊血,而是猪血。 只是这猪血怎么会成这么个样子,他有些不太理解。 “这是将新鲜的猪血灌进猪的肠子中,然后用大锅蒸熟。 要吃的时候,便会切成这样,在油锅中稍稍煎一下,然后放入作料。” 钟粟主动向高澄科普了一番,高澄听得连连点头。 居然还有如此清新脱俗的吃法,真是让他大开眼界。 一开始,他不明白钟粟到底在玩什么,甚至觉得钟粟在奚落他。 现在他明白了,钟粟几天准备的这些菜,全都是和豕肉有关系。 不得不说,虽然只是几盘小菜,但他吃得无比舒服。 看目前的情形,大概是条件限制,如果是在钟粟的酒楼中,恐怕还会有更多的吃法。 豕肉,已经彻底颠覆了他的认知。 本来在心里不值一提的东西,现在却让他不得不重新审视一番。 不说其他的,就凭这味道,他已经基本确定,那些死命说猪肉不堪的,完全就是不负责任地瞎说乱说。 当然,不可不说的一点是,猪生活的地方真的肮脏了一些,可如果钟粟在全国推广生猪养殖计划,到时候对猪圈之类的设施有保障的话,肮脏的局面也会得到改观。 果然,自己有很多方面都没想到,只是秉持以往的想法,对钟粟肆意抨击。 看到高澄的脸上表情变化不定,钟粟说道:“钟某是个较真的人,说猪肉不好的人,钟某会认为他或许没吃过。 但如果都吃过了,那就有些更加不堪了。 高通判虽然在垂拱殿之上对钟某各种抨击,但钟某却觉得,高通判不是故意的,真正的原因或许只是没吃过猪肉而已。 当然,如果我所料没错的话,高通判或许还有被人授意的可能。 不过高通判放心,这些事情,钟粟绝对不会勉强,谁多有自己的为难之处。 只不过,钟某想让高通判明白一件事情,那就是猪肉的味道非常鲜美,并没有诸位当时说的那么不堪。” 钟粟说出了自己的猜测,也顺带点了点高澄,也有证明自己猜测的想法。 “钟侯,今天这几个小菜让高某大开眼界,也让高某看清楚了很多事情。 不过个人有个人的处事方式,就算今日钟侯盛情款待,但有些事情高某也不能擅自乱说,相比钟侯能够明白。 最后奉劝一句话,钟侯往后还是要多加小心,我现在只能说这些了,钟侯不必多问,好自为之。” 高澄说完了这些话,站起身子,一躬到底一礼。 “高通判又想多了,你不想说的事情,钟某绝不强求。 再说,今天我已经有了很大的收获。” 钟粟说着,熟手扶了扶高澄。 “钟粟这么说,高某遗憾万分,可惜高某今日便要离开汴京。 往后如果有机会,还望能够喝到钟粟的百日醉。” “机会自然是有的,钟某也只能送到这里了,希望高通判早日回到汴京,咱来一起把酒言欢。” 两人在十里亭完成了猪肉系列小宴。喜欢大宋教书匠请大家收藏:(www.663d.com)大宋教书匠六六闪读更新速度最快。