第一千七百九十八章 糖醋排骨
徐掌柜赔笑道：“李员外您就别拿我开玩笑了。”
员外，是对地主的尊称。
在华夏历史上，“员外”一词其实源自官名，后来才慢慢成了地主豪绅的代名词。
据说，三国时期，魏国设置员外散骑常侍。
三国归晋后，又设立员外散骑侍郎，这是最早出现“员外”二字的官职。
南北朝时期，朝廷设有员外将军，员外司马督等员外官职。
这时候的“员外”，都是皇帝近侍，身份显贵。
隋朝的制度建设可以说对后续朝代影响最为巨大，开皇六年，隋文帝在尚书省二十四司，各设置员外朗一人，为各司的副官，辅佐尚书工作。
所以员外郎又叫“副朗”。
这个制度从此沿袭下来，乃至清朝，尚书的副手都叫做侍郎、员外郎。
相当于国家级副部级领导。
到了清朝，六部缩水，员外郎成了一种闲职，不再与科举挂钩，反而成了一种皇帝封赏的虚职。
这就让“员外”慢慢地和金钱联系上了，只要你有足够的钱，就可以捐一个恩官员外当当。
所以，很多地主和商人都有了“员外”这种官职。
渐渐地，老百姓就给自己周边的地主和豪商都安上了“员外”的头衔。
大魏开国不算久，员外便已经成为地主的别称，显然，大魏的员外之称，并没有经过历史的演变，跟华夏只能算是殊途同归。
同为对地主的称呼。
李员外意味深长地看了徐掌柜一眼，道：“徐掌柜，看老夫这样子，像是在跟你开玩笑吗？”
今日来赴约，李员外就是要挖苦徐掌柜一番。
要不是看在他往日惯会做人的份上，三位员外一定会毫不犹豫地给徐掌柜，来一顿狠的教训。
好让他长长记性，这是谁的地盘。
萧权再厉害，也只是过客，能护得了他一时，护不了他一世。
想要在这里活得好，徐掌柜就得老老实实地抱着他们的大腿。
少花别的心思。
徐掌柜闻言，脸上的笑容顿时僵住，他赶紧上前给三位员外倒酒，一边倒，一边赔罪道：“是小的不对，三位大人有大量，就别跟小的一般计较，小的这不是吃了教训。”
说到这里，徐掌柜顿时像戏精附体，神色之中透着愤怒，道：“都是那个该死的萧权，搞这么多幺蛾子！”
嘴上骂着死萧权，心里不停地祈祷，千万不要让萧权听见，萧权千万不要怪他。
“我怀疑他就是故意要这么整我！”
“说到底，您们才是真正值得我依靠之人啊！”
说罢，徐掌柜给自己倒了一杯酒，然后对着三位员外道：“小的干了这一杯，当是给三位员外赔不是。”
见徐掌柜的态度如此诚恳，李员外的脸色这才恢复正常，眸光淡淡地看着徐掌柜，道：“知道就好，以后可别再干那种蠢事，若有下次，就没这么简单。”
徐掌柜连忙应声道：“是！是！”
另外两位员外并不吭声，只顾着喝酒，吃花生米。
他们向来如此，比较少话说。
徐掌柜说了大半天，他们才会说上一两句。
也亏得徐掌柜能说会道，否则的话，如何撑起这个场面？
总不能四人坐在一起，大眼看小眼吧。
此时，伙计开始陆续上菜，在徐掌柜的热情招呼下，三人开始动筷子吃饭。
饭桌上，有一道新鲜的菜式，吸引了三人的目光。
他们没少在客栈吃饭，却是第一次见这道菜。
看着就觉得很好吃的样子。
三人不约而同地将筷子伸向那道菜。
菜一入口，三人的眼睛皆不由一亮。
看他们的神情，就知道他们觉得这道菜好吃了！
果然，李员外率先开口道：“嗯，这个好吃，酸甜适中，肉也入味，很是可口。”
另外两位员外也难得地开口道：“好吃！”
闻言，徐掌柜一阵喜出望外，他笑道：“此菜名叫糖醋排骨。”
这道菜，还是萧权为了报答掌柜帮忙，而贡献出来的。
当时，萧权将做糖醋排骨的方法详细写在纸上。
刚开始，徐掌柜不明所以，看着纸张不知是什么意思。
经萧权说，照着纸上的步骤去做，就能做出一道新菜式，定能帮掌柜赚不少钱。
徐掌柜不知萧权还会做菜，但看纸张上的步骤写得有条有理的，徐掌柜便半信半疑地照着步骤做一遍。
首先，他把排骨和葱段、姜片一同放入锅中加水煮开，这一步是为了去腥味，去血水。
接下来，排骨捞出来后，洗干净沥干水分。然后锅中加油，放入排骨翻炒，直到排骨微微泛黄，边边微焦。
最后，按照一勺子料酒，两勺子酱油，三勺子醋，四勺子糖，五勺子水的比例调配酱汁。
具体调配多少，依据排骨的量调配，只要没过锅中的排骨就好，文火慢慢焖，把汁收干就可以出锅。
出锅后可以在上面撒点儿芝麻来增加香味。
做完之后，徐掌柜尝了尝，竟然觉得无比地美味。
做起来还简单。
这不，这就拿出来招呼三位员外，并且也得到他们的一致好评。
真是意外之喜啊！
萧权实力厉害也就算了，对菜式也这么有研究，真是刷新了徐掌柜对他的认知。
满满一大碟糖醋排骨，如数入了三位员外的肚子里。
因为糖醋排骨，三人对徐掌柜的态度有所转变，比以前还要好，又是一个意外之喜。
三人吃饱喝足之后，看时间也差不多了，便跟徐掌柜告辞。
换做是以往，三人吃饱了，拍拍屁股就走人，哪里会跟他告辞哟。
不得不说，好吃的菜，有利于增进人与人之间的关系。
三人从客栈回家，有很长一截路是相同的。
三人一边走，还一边讨论着那道糖醋排骨，尤其是李员外，对它真是回味无穷，都离开客栈有一段距离了，还沉醉在它的美味之中，还时不时地舔舔嘴。
等他们越走越远，到了没那么多人的地方，萧权忽然出现在他们面前。
上回萧权来平乱，他们便见过萧权。
他们不由皱起眉头，眸光冷冷地看着萧权。
这一次，高瘦的那位率先开口了：“萧权？你想干什么？”
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