第87章 食疗大法
没过了几天，这鱼塘里的龙虾便是已然成型，刀鳅和溪水石斑，也是长的巨大无比，鲜活肥美！
老规矩，先自家人尝尝鲜！
向小波二话不说，提着两条大个儿的溪水石斑带到陈佳慧的家里。
都说这溪水石斑是河鲜之中的爱马仕，各大酒店桌上的佳品，自己长这么大还没有尝过鲜，今个儿给弄两条带给佳慧嫂子补一补。
佳慧嫂子的厨艺还是比较精湛的，向小波从小就在嫂子家里蹭饭，虽然陈佳慧那会儿家里也很穷，但是哪怕嫂子的一碗白水面，都能做的有滋有味！
来到了陈佳慧的家里，向小波将两条溪水石斑，几条刀鳅给放在了桌子上。
“嫂子，自从当上村长您日理万机辛苦了，今个儿来点鲜活的河鲜给滋补一下身子！”向小波笑道。
“哎哟小波，还是你最心疼嫂子呀，这咱们鱼塘里的嘛，这么快就长这么大了呀！”陈佳慧兴奋的两眼放光，看着那鲜活肥美的溪水石斑说道。
“是啊，可鲜活着呢，咱们赶紧尝尝鲜吧！”向小波笑道，让陈佳慧下厨。
身后的王大牛，已经是一嘴的哈喇子都快流出来了。
此刻的陈佳慧拿着溪水石斑，顿时间便是犯起了难，手中的刀握在手里不知所措。
“小波...这个鱼...我不会弄...”陈佳慧皱着眉头说道。
陈佳慧之前一直家境贫寒，第一次接触到如此昂贵珍稀的食材，不知道该如何烹饪。
这么好的鱼若是给糟蹋了，简直是暴殄天物啊！
“啊，还有嫂子不会做的菜呀！”王大牛惊讶。
“是啊，这些名贵的食材，我还真是第一次做，是该红烧，还是做汤，还是...”陈佳慧发难了。
烹饪方法一无所知，而且该放什么配料，什么火候，根本脑子里一团浆糊！
正所谓巧妇难为无米之炊，陈佳慧虽然家常便饭做的有滋有味，但是毕竟不是米其林星级大厨，面对太高档的食材，有点无从下手！
“那实在不行，咱们给拿到镇子上的酒店加工一下吧！”陈佳慧说道。
“那得多麻烦，嫂子你放着，我来！”向小波说道。
“啊，小波你来？”陈佳慧一阵惊愕。
向小波从小就不咋会烧饭做菜，是吃百家饭长大的，小时候自己煮碗面条都能给煮糊了，他能来搞溪水石斑？
“是啊，我来，我会做！”向小波拍着胸口说道。
“小波哥，俺不吃了，俺回家吃饭了！”王大牛这时候想溜。
他不会忘记，童年时候，向小波带着他去隔壁六婶家鸡窝里偷来几个鸡蛋，然后炒鸡蛋吃，结果炒成了黑糊糊，吃的一嘴苦味儿。
小波的厨艺，算是王大牛童年的阴影之一，所以大牛想溜。
“喂，大牛你跑啥，你不相信我的厨艺么？”向小波说道。
“不是不信啊波哥，俺...俺觉得还是回家吃比较好一点...”王大牛摸着脑袋说道。
“给我坐下！”向小波一把将王大牛弄坐下，然后接过了陈佳慧手里的菜刀。
“嫂子啊，你给小波我做了十几年的饭吃了，今天我来做一顿你尝尝！”向小波说道。
也不是向小波吹，刚才自己在看到这溪水石斑略有沉思的那一刻，脑海中出现了清晰的神识！
墨云子神术之中的厨神三百味法食谱大全，清晰的出现在自己的脑海中。
其中古老神秘的食谱不但记载无数食材作料烹饪方法，更记载无数食材的特性，资料，每一道菜，都乃是古代皇庭上等宫廷御菜！
更神奇的是，这不单单是一门记录美味烹饪方法的食谱，更是一种古老的食疗医学，每道菜都有对应的滋补，养生等效果！
这是集医术和美味为一体的神奇烹饪绝学！
刚才瞄了这溪水石斑一眼，脑海之中意识立马出现。
溪水石斑的特性，烹饪方法，以及辅食佐料，在脑海之中一应俱全！
“小波，还是算了吧，你做不如嫂子随便捣鼓捣鼓了呢！”陈佳慧这时候说道，连忙准备接过菜刀，就当普通的红烧鱼做法给做吧！
“不用嫂子，请给我一个机会，大牛，帮我一个忙！”向小波说道。
让王大牛去后山上采摘一些天然菌菇，然后去村医老杜那里拿些枸杞白芍，党参之类的药材过来。
自己今天要来好好下一把厨，这些佐料，都是必备之品！
王大牛不明觉厉，于是便拎着篮子去后山上采摘佐料菌菇，而就在这时候，向小波已经在陈佳慧惊讶的眼神中，左手按着鱼首，右手握着菜刀，准备杀鱼。
“小波，我来帮你杀好吧！”陈佳慧说道。
生怕向小波杀鱼刮着手，哪怕他要做菜，这杀鱼的活还是自己来吧，他哪儿会呀。
就当自己是给小波帮厨吧！
“嫂子，不用！”向小波说道。
话音刚落，刀光一闪！
陈佳慧一阵惊讶。
向小波手中的菜刀在手中旋转两圈，随着刀光一闪，锋利的菜刀切入鱼身，随即刀锋绕着鱼身一个半轴转圈，笔直的开肠破肚，顺手拉出鱼的内脏。
随即向小波横刀一握，刷刷的剃着鱼鳞，横着的刀锋随着刀光阵阵乍现，鱼鳞片片犹如冬天的雪花，片片起舞，很快两条鱼便是被剃了一个干干净净！
看着向小波神乎其技的刀法，陈佳慧惊呆了。
小波的这杀鱼技术，简直连这城里的星级酒店大厨都比不上呀！
“嫂子，将佐料递给我！”向小波说道，陈佳慧连忙递来了蔬菜配菜！
向小波拿起一块青椒扔到半空，菜刀横竖半空一阵挥舞，变成纸薄一般的青椒丝，整齐排列于展板上。
陈佳慧再次惊愕，刚提着菜篮子回来的大牛，也被向小波犹如杂耍一般的刀法给惊呆了！
向小波此刻仿佛化身厨神，对于陈佳慧和王大牛两人的惊愕，根本不屑一顾。
此刻的他只专注面前的锅碗瓢盆，各类调料，向小波领悟到了这墨云子食谱之后，第一次觉得原来做菜，是一件快乐而又神圣的事情！
溪水石斑肉质鲜嫩，红烧烹饪，调料味道会压过鱼肉本身的鲜味，但是由于鱼卵有毒，肉身较嫩不宜煲汤。
所以采用清蒸的方法，才是上等最佳烹饪方式，加上青红椒丝调味，鱼鳍上的一块肥嫩之肉熬出鲜嫩鱼油，上汤浇灌于鱼身，使得味道更加鲜美！
不一会儿，向小波便是将两条溪水石斑给弄好，盖上了石锅盖子，放入山泉水，于锅上大火清蒸。
锅盖突突的冒着热气，一阵鱼类独有的鲜香之味，扑鼻而来。
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