第107章 活动战
苏离轻笑：“咱们这安远镇又不是只有苏北村和刘圩有田螺可捡，其他村子里随便转一圈就能收到不少，之前刘叔没往这边想，方大厨放心吧，以后田螺不会少的。”
说罢，苏离又给了方大厨两个做田螺的方子。
永兴酒楼想要坏了庆祥酒家的生意，那就是在破坏她的生意，她绝不会让他们得逞！
方大厨犹豫了下，见苏离沉思着不说话，才搓着手道：“其实还有件事……”
苏离回神，不解的看着他：“什么事？方大厨有话直说便是。”
“就是永兴酒楼，他们学咱们的营销模式，咱们庆祥酒家做活动他们也跟着做活动，虽然他们不做田螺的生意，可他们活动的力度比咱们这边大，这几天店里的客人少了很多，都去永兴酒楼了。”方大厨一脸的无奈。
力度比庆祥酒家还大？苏离不禁皱起了眉头。
看来这次永兴酒楼是铁了心要搞垮庆祥酒家了，又是收没用的田螺又是增大活动力度。
如果他们一直这么搞下去的话，那庆祥酒家绝对会被挤垮。
可这样的方式就是伤敌一千自损八百，甚至可能到最后庆祥酒家还没被击垮永兴酒楼就已经承受不了亏损先垮了。
想到这，苏离唇角微勾，很淡定的跟方大厨说：“方大厨，永兴酒楼那边的情况你时刻注意着就行，没必要太放在心上，好好做你的菜，你可是庆祥酒家的招牌，很多人来吃饭可都是冲着您的手艺来的，您就把心思全都放在菜品上，待会我去跟掌柜的商量下应对之策。”
“我……”方大厨还是有些不大放心。
他跟曹掌柜都是庆祥酒家初开店时就在的老人，他们把庆祥酒家当成自己的第二个家一样看待，之前酒楼的生意不好，他跟曹掌柜只能干着急。
如今有苏离帮忙想办法，他不知不觉竟有些依赖起她来。
想想苏离说的有道理，方大厨也不废话，重重点头道：“好！那我就好好做我的菜，我让人带你去找掌柜的。”
说罢，方大厨就喊了个伙计过来，让他带着苏离去找掌柜的。
经过前厅时，苏离也发现店里没几个客人。
这刚过午时，按说不该如此，可见这几天永兴酒楼是真的下了血本。
曹掌柜见着苏离也跟见了救命稻草似的，忙让伙计给她搬了张椅子坐下，又上了一壶茶。
“苏小娘子你可算是来了，我这几天都快愁死了。”曹掌柜一边给苏离倒茶一边诉着苦，“永兴酒楼那边太不要脸了，竟然学咱们做活动，把咱们店里的生意全都抢走了。”
苏离笑着谢过曹掌柜的茶，安抚道：“掌柜的别急，这做酒楼的生意不就是如此？也不存在什么学不学的，他们想做活动就让他们做呗，只是咱们店里的活动也要改一改了。”
“怎么改？”曹掌柜一脸期待的看着她。
他就知道苏离一定有办法。
“这次的活动可能对店里的盈利稍稍有些影响，永兴酒楼不是想用活动来挤垮咱们庆祥酒家吗？那咱们也在活动上下功夫，既然他们扰乱市场，那咱们就以牙还牙。”苏离知道这不是个好主意，可如今也只能如此。
曹掌柜竖着耳朵听苏离一点一点给他解释，最后终于明白她的意思。
不禁瞪大了双眼看着她，脸部肌肉都跟着动了几下：“这，这能行吗？要是东家知道恐怕不好吧？”
“你觉得东家是宁愿看着酒楼没生意还是愿意以减少盈利来稳固客户？”苏离朝曹掌柜使了个眼色，“曹掌柜，您就放心吧，我不是让你把所有的成本都算在内了吗？只要酒楼不亏损，能挤垮永兴酒楼就算是赢了！”
她的主意很简单，仍旧是做活动，只是这次的活动力度比较大，除去所有成本后几乎没有盈利。
永兴酒楼不是想跟庆祥酒家打活动战吗？那就让他们打，让他们学！
哪怕他们跟庆祥酒家做同样的活动，那他们也输定了，毕竟永兴酒楼不管是菜品的成本还是员工的成本都要比庆祥酒家高。
这样的活动一两天三五天还好，久了永兴酒楼绝对撑不住。
等到他撑不住的时候，庆祥酒家就赢了。
虽然苏离这个主意有些冒险，可曹掌柜也没什么更好的办法，就照着做了。
让他想不到的是，他这边活动刚做起来两天，永兴酒楼就也跟着做起了活动，据说力度比他们还大。
他震惊的不是永兴酒楼也跟着做活动，而是震惊于苏离竟然真的猜对了。
接下来就是庆祥酒家跟永兴酒楼的活动战。
正如苏离所料，她去什么地方收田螺，永兴酒楼就会跟去，用比她高的价格抢走所有的货源。
附近几个村子的田螺都不少，永兴酒楼去这个村，她就带着刘叔去另一个村。
她始终保持着一文钱两斤的价格，很多人也都不满于她给的价格，可她从来没说不收，只要那些人愿意卖，她都收。
给永兴酒楼收田螺的那个男人却没那么好说话。
打一枪换一个地方不说，他这明显跟苏离抢生意的做法也让很多人反感。
很快，除了一些冲着他一文钱一斤的价格去的人外，再没人愿意卖田螺给他。
一是因为他时收时不收，而是因为态度蛮横，对所有人都一副高高在上的模样，最重要的是他要求所有卖田螺给他的人不能再卖给苏离。
如果他把所有人的田螺都照单全收的话还好，但他不让人卖给苏离他又不再去收，引起了不少人的不满。
相反，苏离在几个村里的声誉却越来越好。
她人虽然有时候也挺固执不好说话，但她做生意讲究诚信也老实，有时宁愿给人多算点也不会少了别人的。
因为林大娘还在县城的济世堂待着，苏离在家忙活了几日后，就又去了趟县城。
林大娘的伤病在济世堂的大夫和伙计的照料下确实好了许多。
可济世堂不是善堂，苏离之前付的钱几乎全部用完，这次她也把家里所有钱都带了过来，其中包括王顺刚结的工钱，却还是撑不了几日。
现在她才发现，给苏义父子俩两月的时间实在是个错误的决定。
应该当时就让他们把钱还完才是！
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