第420章 泡菜
江宏信去通知江宏彦要收干菜了,于是村子里面很多人都开始收菜,不过这个时候种的大白菜也长得差不多的,这时候收还要晾晒,也要花费很多时间的。
村子里面的妇人这时候一个个都在打理青菜,其实他们平时冬天也会种一些菜,做点酸菜菜干的,来年青黄不接的时候可以吃,不过到底没有像今年种那么多的。
倒是顾雨晨没有准备,罗锦倒是知道顾雨晨性子的,忍不住笑着给顾雨晨送了一担大白菜过来,“雨晨,我知道你没种这个,给你送点过来,你看是留着自己吃还是用来泡酸菜你自己看着办。”
顾雨晨是真没有想到要弄泡菜,毕竟她有异能,不管什么时候都不缺青菜吃的,而且他们这边是南方,不是北方,南方这边就是冬天也可以种植一些耐寒的青菜,比如包菜芥菜花菜这些,天冷的时候晚上用草帘子遮上,白天太阳出来了,打开就成,不像北方冰天雪地的,青菜都活不成。
当知道家家户户都会适当弄一点后,顾雨晨也忍不住来了点兴趣,酸菜吃多了对人不好,但是偶尔吃还是十分不错的,更不要说有些菜还必须酸菜配才好吃的。
顾雨晨以前看过自家奶奶泡过酸菜,对于泡酸菜,她也就居于理论上会那么一点,好在赵甲家的倒是会弄这个,这不正兴致勃勃的跟赵甲家的学泡菜呢。
赵甲家的看到自家妇人兴致勃勃的学习做泡菜,忍不住笑了起来,自家夫人有些时候看起来十分的威严厉害,可这个时候又像个爱玩的小孩,其实就夫人只要想吃,随时都有人可以替夫人泡好,再不济也可以花钱买,夫人还能差这点泡菜钱不,没有必要自己学的。
不过想一下夫人又不是真正的高门大户的小姐,夫人是农家女,只不过是家里买你有些资产日子好过一点,从夫人平日里头不喜欢人侍候,就看得出来,夫人不是那种爱享受的,这会想要自己泡菜也正常。
泡菜要说有多大的技术是没有的,可以说很多人会做,但是想要做得好吃就要手艺的。
哪怕是一样的过程,但是做出来的结果就是不一样的,不过正常来说只要步骤正确,做出来的东西肯定是可以吃的,无非就是口感而已。
顾雨晨跑了一坛子酸菜后,剩下的就丢给赵甲家的去弄了,想到泡酸菜,她这侍候忍不住想吃泡鸡爪了,泡鸡爪鸭爪,这些都十分的美味,只是这个年代想要吃一碗泡鸡爪要杀不少鸡,可没有谁家单独卖鸡爪的。
或者过年的时候可以弄一下,难得过年,村子里面的人应该会杀鸡鸭的,就算杀不多,一家一只应该又的,阳山村的人如今日子过得还算不错,过年应该会弄点好吃的。
到时候她来个收鸡爪?到时候一只爪子一文钱?
不过要泡鸡爪不知道能不能找到柠檬,不能的话只能退而求其次用别的东西代替了。
顾雨晨不是会委屈自己的人,有不是吃不起既然有那个条件,那就吃,于是顾雨晨直接找江宏彦表示,等收菜的时候跟村子里头的人说一声,过年的时候她要收鸡爪子和鸭爪子,一根爪子一文钱。
这价格不算低的,爪子这玩意只有一层皮,没有肉,一只鸡鸭也就三四十文钱,一只全是皮的爪子能卖一文钱还不好吗?
罗锦忍不住有些疑惑的问,“雨晨,你要这爪子做什么?”
说实话这卖鸡肉鸭肉的她了解,就是买鸡腿鸭腿的也正常,毕竟这玩意肉多而且那边的肉还好吃,这顾雨晨要的是鸡爪子,那玩意有什么用,一层皮,就是炖汤都不香。
“买来吃啊。”顾雨晨直接说。
“吃,鸡爪子有什么好吃的?”罗锦十分的纳闷,难不成雨晨是因为肉吃多了,现在想要吃这些奇奇怪怪的东西?
顾雨晨家的伙食十分的不错,村子里面的人没少看顾雨晨他们买肉吃肉,顾雨晨是不缺肉的,也难怪罗锦这样想。
这不一会,村子里面的人都知道顾雨晨要吃鸡爪子的了,就连杨秀兰这会都觉得有些莫名其妙的,她直接跑来找顾雨晨,“我听人说你过年的时候要收鸡爪子鸭爪子,你这死丫头是不是脑子坏了,花钱买这样的玩意做什么?你要是喜欢吃,过年我多杀两只鸡,到时候把爪子都给你,何必去买。”
这一个村子到时候得有多少鸡爪子,这丫头也不算算,张口就全要了,村子里面的人可不是每个人都老实的,到时候说不定还会从亲戚朋友那边要点爪子来,都送给自家女儿,到时候别人只怕会笑话自己女儿傻的,买这些没用的东西吃。
顾雨晨听到这话忍不住笑了笑,“娘,我既然敢买自然是不会吃亏的,还有别小看那爪子,肉是没什么肉,可用来泡,很好吃的,我也是在外面吃过一回,就惦记上了。”
“就算吃,咱们家加上你大伯家的拿过来给你也够了,何必去买。”杨秀兰发现自家女儿是个好吃的,只要说到吃的眼睛就亮晶晶的。
“娘,我还想多弄一点呢,这些新奇的吃食爹娘肯定没吃过吧,到时候给爹娘尝尝。”顾雨晨抱着杨秀兰的手臂笑着说。
“你喜欢吃留着自己吃就好,我不用你惦记。”杨秀兰听到女儿说好吃的要给自己吃,心里面还是高兴的,毕竟被人惦记是一种很好的事。
杨秀兰这一年来心情很好,女儿家人过后日子好过,还拉扯娘家,连带的顾家日子都好过很多,女儿女婿还十分的孝顺,她有什么不满的。
“娘你就等着好了,等我把泡爪做好的,你肯定说好吃,值得。”顾雨晨笑得眉眼弯弯的,说起来现代好些吃的这地方都没有的。
主要是这年代的人都吃不饱,那里会去弄那些小吃点的玩意,现代人也是吃饱喝足了,才会去弄那些各种各样的花样。
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