第449章 带有传说色彩的九州古宴
“你,你能行吗?”
充满怀疑的目光投到身上,不怪矮胖子和两个小老头怀疑,吴利的年纪太轻了。在厨师界,这个年纪的学徒再天才也不可能出师,根本就没掌勺的资格。
“拿根萝卜。”
吴利没废话,与其浪费口舌解释,不如直接亮本事。
“我去拿。”一名帮厨跑进厨房,拿了根大萝卜出来。
所有人都在看吴利。
孙李两个小老头的眼里放出了两道精光。
厨师是最讲究刀功的一个行业,不管白案还是红案,都少不了刀工加成。刀功好不好,会直接影响口感和外观。在讲究色香味俱全的九州菜肴里,刀工若是不好,很多老饕餮连筷子都不会动。而切萝卜,就是分辨刀工好与不好的最佳方式。
一根萝卜切完,大小均匀片片相当只能算极格,真正的刀工大师能切出月晕,一根萝卜切完,随便粘起一片举过头顶,都能看到天空中的月亮,薄如蝉翼,通透异常。
“给您刀。”先前拿萝卜的帮厨满脸兴奋的递过一把菜刀。
孙老头十分不悦的哼了声,那是他的刀,厨师圈里有厨师圈里的规矩,特别是顶级厨师都有自己的刀具,轻易不让别人碰触,只有关门弟子才能继承。
这个帮厨把他的菜刀拿过来,显然是坏了规矩。现在的年轻人真是不懂事,什么都不知道。
年轻的帮厨不清楚里面的道道,拥有中华小当家厨艺的吴利却清楚,人家不明白可以拿,他这个知情的却不能碰。
“谢谢,我有自己的刀。”
“啊,您的刀在哪,我帮您拿。”
“不用了。”
刷!
不知道什么时候出现在手里的菜刀,刷刷刷舞动成风,一片白茫茫的刀浆看的人目瞪口呆。
孙老头看傻了。
李老头咽了口唾沫,哑着嗓子哼道,“你当走江湖卖艺呢?”
话音未落,就看吴利左手一拉,先前接到手里的白萝卜仿佛拉面条样拉伸开来。
“不对,他把萝卜切完了。”
足足一千片的萝卜片,一片不多,一片不少,随着吴利左手横向拉伸,依次散落开来。到达极限后,轻风拂柳样轻轻一抛,散开的萝卜片就像跳舞样飞到了半空。
透明的萝卜片如同一只只傍晚生起的明月挂向天空,看到这神迹般的影像,所有人都傻了。
“这是真的吗?”陈赤赤感觉自己在做梦,下意识掐了把大腿。
“嗷,你掐我干什么?”郑垲怒了。
“还好,你能叫出来,就证明咱们看到的都是真的。”
“你……”郑垲气坏了,“你怀疑是假的,你掐你自己啊?”
鬼鬼两只大眼睛往外突突着,张欣艺的嘴吧张成了可爱的O型,邓朝李辰和袁洪,三个男人活像刚刨出来的史前怪兽,个顶个的斯巴达。
注目看去,如明月般晶莹剔透的萝卜片好似雪花样飘向地面,在染血的大理石地板上组成一幅无比圣洁的莲花图,层层叠叠让人晕眩。
“这,这简直就是神迹!”两个小老头目瞪口呆的看向吴利,作为国内厨师圈里最顶尖的那几个人,他们不是没见过刀工好的,蒙眼雕豆腐,走花刻团龙,大有人在。但是,能把刀功练成眼前这样的一个也没有。
厨师的刀工不仅需要天赋,还需要勤学苦练。没天赋的练一辈子也那鸟样,有天赋的不肯吃苦同样白嗒,这是硬桥硬马必须依靠长年累月打磨才能熬出来的本事。吴利怎么学的,打娘胎里开始切菜,也不可能办到吧?
他们哪里知道,我们主播之所以有这本事,不光是因为中华小当家,同时也因为华佗,因为李书文,三样功夫加一起,才造成了眼前这幅圆月莲花图的奇迹。
“你有信心赢他吗?”武田正雄脸色僵硬的转过头,一个简单的动作硬是用了一分钟。
“十分抱歉先生,浩二辜负您的期望了。如果比刀工,在下就是再练一辈子也不可能达到这种高度,他是真正的大师。不,他已经超越大师了。”
武田正雄恼怒的握住拳头,很想一巴掌扇过去。但是,回头看看地面的莲花图,又将火气咽回了肚里,“我们比的是做菜,刀工只是其中一项,拿出你北海道大厨的信心来。”
“嗨!”小池浩二低下脑袋,狠狠喊了声嗨。
“给我准备一只红冠大公鸡,一定要领头那只。”吴利看向矮胖子,提出了对食材的要求。
农村里养鸡的都知道,每群鸡里都有一只鸡王。这只鸡王整日嚣张跋扈,别的公鸡不仅会被他叼碎鸡冠,啄的鲜血淋漓,就连身上的羽毛也会被它啄光,以此彰显自己在鸡群里的独特地位。
一群鸡里就一只,吃的最好,老婆最多,耀武扬威独一个。
“你要做龙凤斗?”
两个小老头心下一惊,九州古代有四方神兽,青龙,白虎,朱雀,玄武,厨师们根据这四种神兽发明了四大宴席。传至今天,青龙宴和白虎宴因为食材问题已渐渐绝迹,只剩下玄武宴和朱雀宴流传。
也许普通厨师会认为它们没什么区别,就是两道名字唬人的古宴罢了。但是,他们这些顶尖的厨师都知道,能做好玄武宴的厨师还真不一定做的好朱雀宴。王八和蛇性冷相合,弄一起很好处理,十分利于厨师发挥。
公鸡和蛇弄一起就出大问题了,生性相克,一冷一热,想要做好,难度倍增。在今天的厨师圈里,能做的有,能做绝的,一个也没。
“给我准备三柱长香,黄裱纸一捧,再来半碗二锅头。”
既然要做朱雀古宴里的龙凤斗,吴利索性全了古礼,以示对先贤的尊敬。
不知道什么时候跑到baby脚边的大乌龟,偷偷钻出小半拉脑袋,轻轻碰了碰baby的腿,可怜巴巴掉着眼泪。
baby竖起一根手指嘘了声,向大黑牛他们使起眼神,一帮人伙同学生刚想把龟弄走,狗腿翻译就叫了起来,“你们干什么,把神龟放下。”
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