第529章 选酒
庄秋说完，众人还是一副云里雾里的样子。
“庄爷，是在是听不懂啊。”
“是啊，我们只是有一个大概的概念，其实对葡萄酒是一无所知。”
“这东西哪有白酒过瘾，那才劲儿大呢。”
“这其实就是葡萄果汁儿加了点儿酒精。”
……
庄秋笑着说道。
“其实这葡萄酒，本来在我们国家的受众范围就不是很大，普通老百姓还是喝啤酒和白酒比较多。大概有个了解就行了。”
说完，庄秋摇了摇手里的葡萄酒，浅浅的抿了一口。
“确实香。”
花月楼接过庄秋的话来，笑着说道。
“你要是让那个骚包听到你这句话，估计就气死了，他可是觉得葡萄酒是世界上最伟大的人类发明，没有之一。”
庄秋淡淡的笑着，那可就是骂人了。
“世界上的酒种繁多，谁都说不好世界上有多少种酒，就因为可用于酿酒的原料种类和品种非常多，酿造方法和技术各异，也就形成了“酒”这一万紫千红，百花争艳，多姿多彩的大家庭。”
“只不过是因为传统商业上喜欢把酒大概分成七大类，即：白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、药酒、其它酒。其它酒，是指除前六类酒以外的酒，如白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等所谓洋酒。”
花月楼笑着说道。
“先别说别的了，就连这最基本的葡萄酒，我都没尝尽呢。”
说完，花月楼也接了一杯，喝起来。
“其实也简单。”
庄秋想了想，言简意赅的说道。
“这所谓的干红葡萄酒的那个干字。是从 香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。”
“干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。”
“由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、 发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上”
“红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。”
“压榨的干红酒含 单宁较多，味道更厚。 也就是说，干红喝起来是不甜的。”
庄秋说完之后，直播间的水友渐渐的明白了过来。
“这么说我就大干明白了，其实就是普通葡萄酒比较甜，干红和半干的糖分少一点。”
“啊啊，这么一说的话，我也懂了。”
“庄爷，我的小学老师要是你的话，我就不至于上不了初中了。”
“楼上的，你上不了大学可以怪老师，还能说得过去。但是你要是上不了初中你怪老师，那你属实是有点不是个人了。”
“楼上的观点，加一。”
“现在我总算知道，为什么我手里买的红酒，有时候甜有时候涩了。”
……
花月楼看着庄秋说道。
“你还是真的什么都有一点研究啊。”
“怎么选红酒啊，庄爷，我们平时买红酒都是瞎买。根本也感觉不出来好坏啊。”
“就是啊，便宜的便宜的要死，贵的又贵的要死。”
“可不是嘛，有时候想来点高级趣味，但是也没有辨别能力。”
“买茶的困惑再次出现了，哈哈哈。”
……
庄秋想了想说道。
“其实这葡萄酒选择也是有很多的讲究的。”
“第一就是看看你要搭配什么啊。”
“打个比方！”
庄秋想了想说道。
“你要是想要和甜品搭配，你选择的就应该是稍微涩一点你的葡萄酒，这个和你搭配西餐的时候，选择的葡萄酒是不太一样的。”
“简单来说，选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒 红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉，酱汁类， 奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。”
“另外，也要看场合。”
庄秋顿了顿，继续说道。
“假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避免浪费。有较多女士的话，最好再备点味道可人的白葡萄酒、 香槟酒。”
说完，庄秋笑着对直播间的人说道。
“你们不老喊着自己是单身狗吗？现在重点来了，记得画加粗的记号。”
“我差的是白葡萄酒吗？我差的是买白葡萄酒和香槟的钱！”
“虽然但是，买了香槟和白葡萄酒有啥用，估计也是喝了酒就走，绝对不会带着我走。”
“我觉得，我泡的妹子应该用不到香槟这种东西。”
“果然，楼上的，你们单身都是有原因的。”
“可不是嘛，姐妹，总结的十分到位。”
“这帮人啊，平时嚷嚷着没有女朋友，结果到了这个时候，一毛不拔。”
“都是铁公鸡啊。”
“怎么就没有像是娜塔莎和婉儿妹妹那样，不需要花钱就爱我爱的死去活来的人呢。”
“因为你既没有庄爷的本事，也没有庄爷的钱钱。”
……
庄秋笑着看着直播间，继续说道。
“至于你们最关心的价格。”
“这个东西其实就是看你们自己的选择了。”
“便宜的酒几十到几百，贵的酒几千，甚至数以十万计。”
“不同的国家或者不同分销渠道，酒的价格会有变化。但不管怎样，价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关的，不会出现和实际的品质差别太大的情况的。这点你们倒是可以放心。”
“一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。”
“所以！”
庄秋抿了一口，继续说道。
“你们选择还是根据实际情况来就好。”
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