第64章 一下子就记住
七公主拿出银票,对伙计道:“本公主赏银四百两。”
伙计刚要唱报,五皇子提醒不要暴露身份。
高明宇问焦娇:“还是报你的名?”
“可以。”
于是伙计高声唱报:“李家四小姐!赏银四百两!”
伙计报完,楼下没有动静。
七公主:“咦?她怎么不跟我比了?”
高明宇:“人家昨天都给你赔银子道歉了,怎么还会跟你比。”
七公主撇了撇嘴:“没意思!”
演出结束,一行人下楼,准备去丰泰客栈。
“李小姐!”杨小姐在远处热情地喊了一声。
七公主不觉得是在喊她,没有回头;焦娇没有李小姐的自觉,也没有回头。一行人坐上马车,扬长而去。
杨小姐望着离开的马车,恨恨咬牙:不就是嫁进定远侯府,攀上贵人嘛,有什么了不起!
一行人来到丰泰客栈。跟昨天一样,男的在正厅喝茶聊天,女的进厨房跟焦娇学做菜。
这半天下来,徐绍安发现,董盈莹在这群人里头,是最默默无声的一个。这与她在文华书院很不一样。
反倒是在府里默默无声的娇娘,七公主跟她学曲谱,贺小姐跟她学厨艺,顾公子、贺公子、甚至五皇子,跟她说话很熟稔的样子,仿佛已经认识许久似的。
没多一会,菜来了。
最先端上桌的,是香辣蟹。昨天捉到二十多只螃蟹,剪去蟹腿,去掉蟹腮,只留蟹身和蟹钳,斩成大块,炒了一大盘。
看着金黄红亮的螃蟹,高明宇问:“这是怎么做的?”
贺元懿道:“先炸一下,然后再炒一下。”
“是怎么炸的?又是怎么炒的?”
贺元懿将制作过程大致讲了一遍。
“螃蟹粘上淀粉,在油锅里炸至变色捞出。然后锅里留少许油,放入姜粒、蒜粒、葱白、八角、雀椒、香叶、南州酱,炒出香味,倒入螃蟹,炒拌均匀。然后放少许盐、少许糖、少许酒、少许酱油,加入少许水闷煮。临出锅前,放入青葱炒拌一下。出锅后,撒上炒熟的白芝麻。”
五皇子对贺元懿宠溺笑道:“昨天记不住水煮鱼怎么做,今天却是一下子就记住香辣蟹了!”
贺元懿撅起小嘴:“昨天回去后,我仔细回想了水煮鱼的做法,还专门用笔记下来呢!”
“是么,真是勤奋好学啊!”
高明宇道:“不是还有田螺吗?怎么,没做?”
焦娇道:“田螺的泥还没有吐干净,等用清水再多养上几天。”
贺元懿给五皇子夹了块螃蟹。
“你尝尝!”
五皇子尝了尝,点头道:“这个季节本不是吃螃蟹的时候。不过这样做出来,另有一番风味。”
高明宇也尝了一块,赞道:“嗯!好吃!”
菜都上齐了,大家纷纷动筷。
贺元懿见董盈莹只吃了一块香辣蟹,就吃别的了,没再吃蟹,问道:
“董姐姐,你不喜欢吃螃蟹?”
董盈莹抿着嘴道:“太辣了。”
从小在京城长大的人,都不太能吃辣。徐绍阳、徐绍安也是这样。
焦娇道:“那你吃这个,蟹黄豆腐。”
五皇子道:“这个时节,还有蟹黄?”
贺元懿笑道:“这是没有蟹黄的蟹黄豆腐!”
五皇子舀了一勺,尝了尝,确实有股蟹黄味。问道:
“这个,不是蟹黄?”
“不是!是鸭蛋黄!厨房里正好有几个咸鸭蛋,娇姐姐就用鸭蛋黄做了蟹黄豆腐。”
五皇子又再仔细品了品。确实,好像是鸭蛋黄。
“这道菜好。”五皇子问贺元懿:“这道菜你学会了吗?”
贺元懿:“这道菜最简单了!一看就会。”
五皇子:“那你回去好好练练,元宵家宴,你就献上这几道菜。”
皇上已经说过,要为五皇子、贺元懿赐婚,等正月初六朝廷复朝,赐婚旨意就会颁布。到元宵节时,贺元懿就是五皇子名正言顺的未婚妻了。
贺元懿点头:“嗯,我也是这么想的。”
贺元承笑道:“看来这段时间,我天天都有水煮鱼、香辣蟹吃喽!”
七公主道:“要不你来这里做吧!我们不方便天天去贺府。”贺宰相一脸严肃,七公主有些怵他。
高明宇道:“怎么,你还想天天蹭吃?”
七公主:“我帮她品尝嘛!我知道父皇喜欢什么口味,我可以给她建议。”
高明宇努了努嘴:“人东家都还没开口呢,你就替她做主了。”
焦娇道:“没问题。客栈本就是打开门做生意的,欢迎天天来。”
这几道菜里,有两味关键佐料,还真就只有丰泰客栈有。一个是雀椒,一个是南州酱。
南州酱用小麦粉、雀椒、花椒、八角等酿制而成,一般至少要发酵酿造一年以上。
酱本身的麻辣咸香味就很足,再加上其他佐料,很容易就能给主食材提味。
于是几人决定,贺元懿练厨艺,就来丰泰客栈。
徐绍安见大家愉快地聊吃食,娇娘对吃似乎很有研究,侃侃而谈,不时蹦出个点子、想出个花样。
相比之下,董盈莹就安静多了。她静静听着,从头到尾就只说了三四句话。
晚宴结束。五皇子让高明宇派人继续捉螃蟹。七公主让娇娘把没有写完的曲谱继续写完。
明天汀阑阁还有演出,五皇子说有事不去了,七公主却是一定要去的。她出宫来,就是为了痛痛快快的玩。
送走五皇子、七公主等人,王延泽留了下来。
“徐少夫人,听说你有事想要问我?”之前高明宇跟王安泽说,娇娘想向他打听点事。
“是的,我想向你打听个人。祥昌号的杨家大小姐,不知你可认识?”
“你说的是杨心蕊?”
“应该是吧,我不知道她的名字。”
“你想知道关于她的什么?”
“我受人之托,那人想向杨家说亲,看中杨家大小姐。于是托我帮她打听,那位杨小姐的情况如何。”
“是什么人想跟杨家说亲?”
“这个……暂时不方便透露。”
王延泽想了想,说道:
“背后说人隐秘,是有些不好。不过你是天雄的妹妹,我也就知道什么说什么了。那位杨小姐,是望门寡。”
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