王建红说道，“这不正常情况吗？在县城住的人，一天三顿都是下馆子吃饭。”
吴富贵皱皱眉，情况不对呀。
他刚把王建红安排在县城。
王建红就有了娇气，想学城里人。
又一想，理解她了。
王建红在村里生活了十几年，来到县城，肯定对县城里的一切充满了好奇，处处想学习县城，把自己打造成一个城里人。
她有小小的虚荣心。
吴富贵没有打击她，而是说道，“行吧，想下馆子，也可以。”
“但是，下馆子的钱，从你工资里面扣除。”
“我的意思是说，你在县城所有的花销，全由你自己负责。”
王建红眼睛亮了，仿佛听到天大的喜事。
“富贵哥，你的意思是说，我有工资了？”
吴富贵说，“是的，你经营烧鸡店，说白了就是为我工作，我当然要给你发工资，不能让你白劳动。”
王建红来了兴趣，“你给我发多少工资呢？”
吴富贵说道，“咱们根据工人的工资标准，来制定你的工资。”
“你相当于初入工厂的新工人，没有工龄工资，只有最基本的工资，我给你的工资是……”
说到这里，吴富贵顿住了，思索一番，接着说道，“你的工资是每个月32元，这是基本工资，如果表现好，我给你发奖金，你愿意吗？”
吴富贵对这个时代的工资情况，做了全面的了解。
在这时代，工人的工资各有不同，有人工资几十元，也有人领上百元的工资。
这与所做的工作，以及工龄有关。
而32元的工资，是刚进入工厂的新工人的工资标准。
王建红激动地搓搓手，“富贵哥，我没意见，我接受这份工作。”
吴富贵说，“好的，既然你接受这份工作，就代表你成了我的员工，要听我的安排。”
“从现在开始，你在县城的每一笔开销，哪怕一分钱，都要记下来，分清事情的性质，如果是为店里做事，那就是公共，你花销的钱，我给你报销。”
“如果是你个人的私事，比如吃午饭或晚饭，这都是你自己的事，我不负责，你用自己的工资买饭。”
王建红点头，“没问题，富贵哥，我明白了。”
她语气一转，“富贵哥，你能陪我一起去吃早饭吗？”
看着她期待的眼神，吴富贵不忍心拒绝，“好啊，我陪你吃一次早餐。”
找了一个路边的摊位，王建红要了一碗豆腐脑，吴富贵吃一碗胡辣汤，再配上油条。
吃过早饭，回到烧鸡店。
吴富贵给王建红培训，强调烧鸡店的工作内容，主要工作是接待顾客，当有顾客进门，就要热情地招揽顾客，并且向顾客介绍烧鸡，竭力劝说顾客买鸡，做好促销工作。
此外，卖烧鸡的流程是，先收顾客的钱，然后把烧鸡给顾客。
这是没办法的事。
在这个时代，没有烧鸡和网上支付，所有的交易，都是一手交钱一手交货。
在大多数饭店里，客人都是吃晚饭之后，再结账。
卖食品的店铺，也都是这个流程。
吴富贵制定的流程，与主流形势相反。
吴富贵这么安排，主要是担心，他离开烧鸡店后，只有王建红一个小姑娘守在这里。
万一有泼皮无赖，买了烧鸡，却不愿付钱。
拿着烧鸡就走人，王建红总不能追出去吧。
毕竟，烧鸡店里只有她一个人，她忙不过来。
为避免有人拿了烧鸡跑路，吴富贵就用了后世餐饮行业常用的支付方式，先支付后购物。
王建红听了吴富贵的这个安排，露出为难之色，说这种方式不一定行得通。
她昨天夜里在县城逛了逛，大多数饭店都是先吃饭后付费。
如果让人先付费买烧鸡，她担心顾客有意见，不买他们的烧鸡。
吴富贵安慰她，不要有这种不必要的担心，大胆地按照他说的做，先收费，后卖鸡。
他还说，要拿出供销社售货员的气势。
实际上，在这年头，先付款后买商品也是存在的，那就是在供销商。
这个时代往前几年，供销社是计划经济年代，唯一的商店，没有其他店铺。
人们买东西，只能去供销社。
供销社相当强势。
售货员一个个眼高于顶。
顾客买东西时，必须高举着钱，请售货员为自己拿商品。
然而，即便这样，售货员依然爱理不理。
售货员都自认为，高人一等，特别的傲慢。
当然，像这样的荣光，也就这几年有过。
等过几年，市场经济发达，各种商铺如雨后春笋，飞速建立。
在时代浪潮的冲击下，供销社走向末路。
那些曾经把自己当做大爷的人，纷纷下岗。
吴富贵向王建红强调，虽然他们的烧鸡店采用先付款的方式，但是，他们的服务要与供销社截然不同。
要对顾客热情礼貌，无论顾客买不买烧鸡，只要顾客走进来，就要满面笑容，用热情的态度迎接。
他还强调，要做好售后服务。
如果顾客买了烧鸡，回去之后，发现烧鸡存在质量问题，可以带来换。
比如说，在烧鸡上发现一根人的头发，那就证明烧鸡有质量问题，需把烧鸡带回店铺，立刻给顾客送一个新的烧鸡。
王建红听到他的这个措施，顿时就惊呆了，直说吴富贵疯了。
要是真有吴富贵说的这种售货服务，估计会有一些人，钻规则的漏洞，他们买了烧鸡，大快朵颐，把烧鸡吃剩下，而后往烧鸡里面放两根头发，就说是在烧鸡里发现了头发。
那么，吴富贵的烧鸡名声，一下子就垮了。
这还不是最可怕的。
最可怕的是，其他人也都学习这种方式，买回烧鸡，吃一多半，再来找他麻烦，要求换烧鸡。
这样一来，他的烧鸡店里，可能每天来几十个换烧鸡的人，还怎么赚钱啊？
王建红把她的担忧说出来。
吴富贵陷入了沉默。
王建红见他这个表情，就知道自己说的话，触动了吴富贵的心。
她再接再厉，“富贵哥，我觉得咋那么没必要另搞样子，就学其他店铺，他们怎么做，咱们也怎么做。”
“既然大家都用这种方式接客，说明这种方式是最好的，咱们也这么做吧。”喜欢悠然田园请大家收藏：(663d.com)悠然田园六六闪读更新速度最快。到六六闪读（www.663d.com）
看剑来