第53章 美食唐上线

    上一世,唐棠可不常进厨房。
    第一是没时间。
    第二她对吃这口,相当随意。
    不过简单弄上口吃的,她也行。
    你要说甜点,西式就算了,她那简陋的厨房,连个烤箱都没有。
    但中式的,她还是能捣鼓出几样的。
    驴打滚,南瓜饼,这些简单,那都不在话下。
    稍微复杂点的,双皮奶,马蹄糕她也会。
    做过最复杂的,莫过于沙琪玛了。
    那是去东北旅游时候,跟个满族婆婆学的。
    进到厨房,唐棠就先查看了下厨房的食材条件。
    马蹄糕首先就否了。
    马蹄产于南方,何况这时节也没马蹄了。
    除了马蹄糕做不成,其余几样,食材倒都丰富的很。
    把要的东西,都挑拣了出来。
    唐棠卷起了袖子,一幅要大干一场的架势。
    团团从她开始忙活起,就一直在问她要做什么,可惜得不到回答。
    眼下实在忍不住,又问了一遍。
    “小姐,您到底要干什么?”
    唐棠后悔带团团过来了。
    这一个问题,翻来覆去她还没玩了?
    难道要她当着整厨房奴仆的面说,我要给秦瑞阳做点吃的吗?
    已经爱人家爱的“疯魔”了,唐棠可不想让自己看上去,更像只舔狗。
    于是,随口应付:“做点吃的啊,很难看出来吗?”
    团团:“您想吃什么吩咐厨房做就是了。”
    “我自己做的吃着香行吧。”
    团团一脸不信:“能香吗,您都没下过厨,就是烧壶水您都不会。”
    “那是我不愿意,起开起开,我要开干了。”
    南瓜饼也好,驴打滚也好,软糯制品,最是耗不过时间。
    唐棠怕先做这两样,等沙琪玛出炉就硬了,于是乎,把做沙琪玛,放到了最先。
    鸡蛋加水搅打均匀,加入面粉揉成面团。
    静置面团的功夫,唐棠蒸了个水牛奶。
    十分钟光景,面团静置完毕,水牛奶也蒸好了。
    唐棠拿出牛奶,放着放凉,继续忙活她的沙琪玛。
    两边开工,丝毫不显手忙脚乱。
    原主作为厨房小白,连水都不会烧。
    是以唐棠在厨房的表现,直接震惊了团团。
    “小,小姐,您,您什么时候学的厨艺?”
    “看书呗。”
    万能的书本,成了唐棠搪塞的武器。
    “您最近真是什么书都看啊。”
    “那可不,活到老学到老吗。”
    团团知道唐棠一向爱看书,可学以致用并且用的如此的得心应手,她内心当真是对唐棠佩服的五体投地了。
    “小姐,不愧是您啊,竟然只是看书,就能做什么都有模有样了。”
    “呵,那是我聪明。”唐棠闲来无事,得瑟一下。
    团团立马附和:“必须的,小姐您可是琴棋书画精通,世上聪慧无人能比的。”
    这彩虹屁,给唐棠拍的相当心虚。
    “呵呵,呵呵。”这琴棋书画四字,真是字字千金,压死个人呢。
    唐棠可不敢再得瑟了,只怕团团兴之所至,再在琴棋书画这四个字上,给她往天上夸去。
    她还是,老老实实做她的沙琪玛吧。
    静置后的面团,用刀切成薄片,再切成了小细条,筛掉浮面。
    坐锅热油,油温升高,唐棠就下如了面细条,开炸了。
    炸东西是个细致活儿,你要炸到恰到好处,那就需要时时刻刻盯着锅内的变化。
    唐棠还是第一次用土灶。
    炉灶里的火烧的噼里啪啦,生怕炸焦了,她翻动面细条的频率也不断加快。
    目光专注在面细条的颜色上。
    白色的细条,一点点变成了黄白色。
    就是这颜色了。
    唐棠一兜开始捞。
    团团颇有眼力见,赶紧把竹笸箩给她递到了近前。
    “就好了小姐?不炸金黄?”
    “这就行了,这道美食,不需要金黄色,炸的太脆,做不成。”
    “哦哦哦,好香。”
    “呵,你可以尝尝。”
    团团捏了一条,送到嘴里。
    也不觉得多好吃。
    彩虹屁,实在夸不出口。
    “这个,没味道啊小姐。”
    “我又没说好了。”
    “还没好呢?”
    “当然。”
    接下去的步骤,才是灵魂核心。
    但见唐棠把砂糖和水放进了干净的锅里,加入了饴糖,蜂蜜和桂花开始熬了。
    炸的过程,如果说你需要细致。
    那熬糖的过程,才叫半分差错不能有。
    过了,糖色太浓。
    不到,拉不了丝。
    唐棠投入了十二分的认真进去。
    不停的搅拌。
    那严谨专注的神色颇有感染力,团团乃至整个厨房的人,都没敢出声。
    终于,这糖熬到临界点了。
    唐棠麻溜的倒了炸好的面细条下去,开始搅拌。
    一面吩咐:“小团子,把那碗里的东西给我倒进来。”
    到底对厨房不熟,她都忘了备好的干果芝麻等。
    还好厨房不缺人手让她差遣。
    团团忙把陶瓷碗里的干果芝麻等倒拿过去倒入锅中。
    沙琪玛本身,其实并不需要这些。
    但唐棠觉得可以创新一下。
    此处参考的是雪花酥,啥玩意都可以加。
    终于搅拌均匀了,唐棠提前让准备了洗干净的木托盘。
    把混合好所有东西,放入了木托盘,压平趁热,撒上了一些果料。
    大功告成。
    唐棠颇有成就感。
    “好了。”
    团团:“能吃了?”
    默默的吞了口口水。
    看上去真美味啊。
    唐棠用指头,弹了下她光洁的小脑门:“少不了你的份,放凉先吧,我的双皮奶呢?”
    “是这吗,小姐?”
    一个仆妇,指着刚才蒸好放凉的水牛奶问唐棠。
    “恩,谢了。”
    得到了二小姐的感谢,仆妇受宠若惊。
    忙道:“二小姐有什么要吩咐的,只管说。”
    “也没什么,都是些简单活儿,怕,其实也有,你会做蜜红豆吗?”
    这东西以前做双皮奶,都是超市买的现成的,唐棠还真不会。
    仆妇忙道:“会会会,只是大概要明日才能做好。”
    唐棠一听,放弃了:“明天,等不了,算了。”
    双皮奶配蜜红豆,确实相得益彰,美上加美。
    不过没有,光是双皮奶,也是人间绝味。
    放凉的水牛奶,起了一层奶皮子,唐棠挑破奶皮,把底下的牛奶从奶皮子里倒了出来。
    早准备好了鸡蛋,去了蛋黄只留下蛋清,同倒出来的牛奶加糖搅打了均匀,然后再沿着碗边,倒回了奶皮子碗里。
    她有些后悔,怎么就只蒸了一碗。
    回头就是想尝一下味道如何都不行。
    不过自制双皮奶,她一向有信心。
    何况今天用的还是纯纯正正的水牛奶。
    倒回去后,重新上锅蒸。
    这当会儿,她统筹安排时间,开始做驴打滚了。
    说起驴打滚,她就有点想家。
    她妈是北京姑娘,做到一手京式点心。
    她别的都没学会,光学会给驴打滚。
    还在是这道点心最合她胃口,而且也简单。
    黄豆粉喷香,黄米面软糯,红豆沙绵甜。
    老少咸宜,香甜可口。
    和南方豆沙麻薯有着异曲同工之妙。
    只是外型上,驴打滚一层卷着一层,更有意思。喜欢王妃每天只想搞事业请大家收藏:(663d.com)王妃每天只想搞事业六六闪读更新速度最快。到六六闪读(www.663d.com)
    看剑来