第四百四十一章 芥末堆儿

        所以一般想要吃到这道菜，必须要提前半个月预订！我们也是提前小十天就开始准备用料，然后开始做。 就在几位客官前脚刚迈进我们得意居的门，这道佛跳墙也是后脚刚刚做好。 这里面的用料全部都是最好的，大补的东西。想当年我在袁大帅的家里面当厨子的时候，给他做过这么一道佛跳墙，袁大帅也是赞不绝口！还夸奖我是佛跳墙第一圣手！” 我听这胖厨子，叽里呱啦的介绍了这么一大长串。 除了“复杂”两个字。我真是什么都没有记到心里去。 满脑子都被这浓郁的高汤香糊住了。眼睛里也满是大大的海参，鲍鱼，鱼翅，鱼胶，火腿，干贝，猴头菇，鲨鱼骨……。 郝大兴实话实说。 “这位厨师，别说你对我们口口相传。哪怕是你在那边做着，我们亲眼看到我制作过程。这菜我们也是万万学不会的。” 胖厨子不禁嘿嘿一笑。 “客观，您这话说的不假。佛跳墙可是我看家的宝贝。能说一遍就让你学会了去。 我既然敢把这做菜的方法告诉你们，就是不怕你们学了去！因为这道菜的复杂程度，就是一般人想学也学不会。 说实话，我就是靠着这一道菜发家致富，养爹，养娘，养老婆孩子。不信你们几位就好好尝尝，今天一定让各位客官吃到肚歪。” 胖厨师说完哈哈一笑，晃着自己大腹便便的腰身。转身走出了我们屋子。 胡老板在这里也不见外，这毕竟是他自己的主场。他拿了汤碗，汤匙，长筷。 将这些吃饭的家伙递给我们道。 “怎么样，三位道爷。我带你来的这个地方名不虚传吧。” 我连连点头。口水已经流出了三尺。 胡老板见到我这眼珠子发蓝的模样。笑着紧忙给我盛了一碗满满都是干货的佛跳墙。 面对这一碗珍贵的食材，我是既想狼吞虎咽，又恐糟蹋了好东西。倘若小口细品，又怕吃的不过瘾。 胡老板才不会纠结这些。 只见他张着大嘴，完全用不到汤匙。端着饭碗直接往喉咙里倒。 我皱着眉头，嫌弃她道。 “你这个吃相，未免也太不雅观了些！” 胡老板舔舔嘴唇，心满意足的说。 “吃饭是一件享受快乐的事情！谁家享受起来，还需要在乎自己的形象，雅观不雅观。” 这话我倒是十分赞同。常言道，食色性也。 吃对于我们来讲绝对是一门大学问。 自古孔子便有云。“食不厌精，脍不厌细。” 历史上有许多大文学家，也都是传世的老饕。 比如说食不可以无肉的苏东坡，自己用黄酒小火慢炜出的东坡肘子，到如今还是著名的江浙名菜。 又好比当代的大文豪郭沫若，无论谁到他的家里做客，他一定让自己的夫人做上一道老燕京正宗的芥末堆儿。前几天我还读过他写的两篇文章，针砭时弊，写的那当真是相当的精彩！ 饮食男女，饮食男女。虽然这个饮食不单单只是只吃饭，可是因此也可见出，食在我们的生活中是多么的至关重要。 少倾，胡老板又给我们加了几道小菜。 有黑椒骰子牛，红糖糯米藕，蛋黄焗南瓜，虾仁莲子羹。 这些虽然都是普通餐馆儿便可以点到的家常菜，但是经过这个曾经在袁大帅后厨干过的胖厨师的手一做，普通的菜倾刻间变得不简单起来。 就好比这虾仁莲子羹。莲子的形状是用虾泥团出来的。 一碗清淡的羹中，不见莲子。却充满了荷花淡淡的香气。 胡老板向我们讲解到。     喜欢茅山禁忌请大家收藏：(www.663d.com)茅山禁忌六六闪读更新速度最快。