第二百九十三章:问题肉

    厨师长笑道:“校长,这位新来的老师看来很喜欢吃肉。”
    “是啊,有德无肉不欢。”徐校长看着陈有德试菜笑道。
    不过陈有德吃东西吃的很奇怪,他吃了一些肉后,都会用纸笔记录一下。
    厨师长看不见陈有德写的什么,还以为写出来的是什么味道上的意见。
    没多久,陈有德尝了所有菜后,才信步走回来。
    然后陈有德也不给厨师长看写的什么,直接道:“多的我就不说了。
    回锅肉中,猪肉有三分之二,基本是肥肉。
    但是瘦肉部分,很多用的是鸭肉。”
    这句话一出来,不仅仅是厨师长,还有后厨中的其他厨师和盛饭的大妈们都瞪大了眼。
    因为陈有德说的是真的。
    厨师长内心翻滚,他做的回锅肉,即便是掺杂了鸭肉,也绝对能以假乱真。
    就算很多专业的美食家都吃不出来,最多觉得是做的味道不好,所以猪肉香才那么淡。
    可眼前新来的老师怎么就吃出来了。
    陈有德没搭理惊讶的厨师长继续道:“那道梅菜扣肉中也有相同做法,不过掺杂的鸭肉少了一些。”
    “芹菜小炒肉,里面有用淀粉包裹的鸡肉掺杂其中。
    虽然鸡肉炒这道菜也好吃,但里面是猪肉和鸡肉两种肉。
    我不认为你作为厨师长会将两种肉混杂在一道菜里面。”
    “另外还有那道水汆丸子,丸子里面的肉混合了好几种肉,香料多了一些,所以很难吃出来多种肉混合的味道。”
    “不过水汆丸子还好,没有参杂一些我没吃过的肉。”
    “可是那道肉夹馍里面用的肉就不对了,剁碎的肉夹馍,里面掺杂了一些我没吃过的肉。
    我现在很想知道里面是什么肉。”
    “至于其他肉菜,柴一些的肉掺杂了鸭肉,嫩一些的肉掺杂了鸡肉。”
    陈有德一口气说完这些。
    然后陈有德加了一句:“剩下的不用我多说了吧,你们心里明白。”
    后厨一屋子的人都惊呆了。
    这是哪里来的一位大神级别的美食家,什么都能吃出来。
    徐校长脸色变得很不好,对后厨所有人道:“你们是不是该解释解释,本应该只用猪肉或者牛羊肉做的菜,里面为什么会掺杂鸡肉和鸭肉。”
    厨师长额头冒汗,他现在知道为什么徐校长忽然带了个年轻人来了。
    肯定是他们暴露了!
    说完徐校长更生气:“你们要只是用鸡肉鸭肉代替更昂贵的猪肉也就算了,但你们还用一些连鸡鸭肉都不是的不知名烂肉做狮子头,梅菜扣肉,知不知道这可能吃坏学生!
    你们的良心呢!”
    这次厨师长开口了:“没有的校长,我们是用了一些肌肉和鸭肉,但绝对没用什么垃圾肉。
    我们想多赚点钱,但每次最多也就克扣十分之二经费,也没有买烂肉!”
    十分之二!
    如果十万经费,那就是克扣两万。
    一百万经费,可就是克扣二十万。
    这已经是非常高额的贪污了!
    反正已经暴露了,厨师长也不管那么多了,先说出来。
    当然,厨师长主要是为了辩解他没有用烂肉,绝对没有。
    再怎么想赚钱,厨师长不可能昧着良心赚钱。
    虽然鸡肉鸭肉便宜,但营养也很好,鸡胸肉也能很好的补充学生的肌肉含量。
    “没有,没有的话有德会说出来?
    难不成我新找的助手认识你,跟你有仇,故意污蔑你?
    有德都吃出来了,到现在还不承认!”徐校长很生气,眼睛都瞪起来了。
    要说这考学究一样的徐校长,真生气瞪眼起来后,还充满了一种书生血溅三尺的血性。
    “这个,校长,我们绝对没有赚昧良心的钱,真的,我们只是克扣了一些经费,却从不买烂肉。
    我发誓,真的!”厨师长着急了。
    克扣经费可以,但厨师长绝对不能把这么一顶大帽子扣自己头上。
    用烂肉坏肉,或者不能食用的肉给学生做菜,那是犯法的。
    说着厨师长见到校长不信,直接道:“校长,您可以查冷库,里面的肉绝对没有坏肉。
    猪肉、牛肉、羊肉都有,现在只是多了一些鸡胸肉和鸭胸肉。
    我能保证绝对没有任何一种别的肉了。”
    陈有德感觉厨师长说的是实话,然后道:“徐叔,这样吧,我们去冷库看看。
    说不定其中还有什么猫腻。”
    “对,校长,我们现在去冷库,我真的没有用烂肉。
    况且我儿子就在咱们学校上学,我怎么可能用烂肉和不能吃的肉。”厨师长更着急了。
    徐校长这才听了厨师长的一起去冷库。
    要说学校的冷库还真大,至少能放下十吨冷藏肉。
    “有德,你是医生,你看看这些肉呢?”徐校长还是要问陈有德。
    厨师长诧异看了眼陈有德。
    这位不是美食家新老师么,怎么还是医生,难道是新来的校医老师?
    陈有德看着货架上的肉。
    这些肉整体看起来都很不错。
    当然,其中也有一些合成肉,但都没有出现任何坏掉的迹象,最多只是口感差一些,营养还是一样的。
    可是当陈有德检查到一些大肉的合成肉时候,脸色变了变。
    要说猪肉的合成肉,也都是小块儿压成大块儿。
    不可能说在合成过程中加入其他肉,只能是猪肉才行。
    可是陈有德看到几块儿大肉,在很隐晦的地方发现了不同纹路的肉。
    因为是合成肉,肉的纹路出现一点问题没什么奇怪。
    但陈有德发现的是这些合成肉里面竟然有一些不属于猪肉的肉。
    这些被陈有德发现后,陈有德直接将一块儿冻肉拎了起来,拿起一旁架子上的刀从中间切开。
    厨师长看得发愣。
    冷冻的肉有多坚硬他很清楚,他都不知道陈有德是多大力气,才能一刀劈开冻肉。
    陈有德对劈开的肉又仔细检查了一会儿,很确定道:“这一批肉肯定有问题,做一做肉质坚定,就能知道是什么肉了。”
    徐校长瞪着厨师长:“连医生都说有问题,你还有什么可说的!”喜欢我有千万亿功德请大家收藏:(663d.com)我有千万亿功德六六闪读更新速度最快。到六六闪读(www.663d.com)
    看剑来