“没事,下次再给他们吧,卤过新的,这个我们带回去吃。”姜莹莹对着祝铭宇笑着说。
祝铭宇看着姜莹莹的笑容,抿了抿唇,强忍着不让自己的嘴角往上翘。
“你咋了?怎么一脸那么扭曲?”姜莹莹看着祝铭宇面目狰狞的样子,疑惑的问道。
“没事,我们回去吧。”祝铭宇对姜莹莹说道。
“小宇,莹莹,你们回来啦?”祝母看到姜莹莹和祝铭宇回来,便跟他们招手道。
“嗯嗯,娘,我们待会去国营饭店吃饭,晚点的时候我们就可以去逛街了。”姜莹莹看着祝母满脸笑容的说道。
“好哦,那等会摆完摊后再来吧。”祝母看着姜莹莹笑道。
“祝铭宇,你待会要一起么?”姜莹莹转头看着祝铭宇问道。
“都可以。”祝铭宇一脸高冷的说道。
不过祝铭宇内心徘副道:“没有讨厌的,要对付的人的时候,就只知道叫祝铭宇,铭宇多好听啊,又短又好听,真的是。”
祝铭宇虽然这么想着,但是他面上不流露半分。
国营饭店里
“嘿,成子,借厨房一用呗?”姜莹莹熟门熟路的走进了国营饭店的后厨说道。
“都行,你要做什么么?”王成没有什么要炒的菜,就把自己位置的锅让给了姜莹莹。
“今儿个不是中秋么?我想着过节,晚点的时候出去逛个街的,所以就打算过来吃饭。然后我顺便蹭一下你的厨房咯,给我家里人做个菜。”姜莹莹笑眯眯的看着王成说道。
“莹姐,今儿个我们有没有口福啊?”
“对啊,不能厚此薄彼啊,我们也想吃。”
“傻子,厚此薄彼是这么用的么?给你一榔头。”
“对啊对啊,莹姐,我们也想要。”
后厨里的厨房热热闹闹的嚎着。
自从上次姜莹莹在这帮厨师面前露过脸,还指导了王成做菜,这帮厨师就直接把她称为莹姐了,而且自那以后,每次姜莹莹过来教王成,这些人就在旁边偷师,偷不成师的,还可以蹭两口吃的。
“行行行,那成子,你过来跟着我一起学着做吧,你给他们做一份。”姜莹莹看着厨房这么多人,感到有些头痛。不过姜莹莹看到王成的时候就松了一口气。
“行,那莹莹你要做啥?”王成疑惑的问道。
“我做一份三汁焖锅吧。毕竟这个还能配饭,还挺好的。”姜莹莹想了下,然后对着王成笑着说道。
“刚好你这里也有虾和鱿鱼,我就拿来用了。”姜莹莹看着桌子上剩余的食材,便对王成说道。
“行,你用吧。”王成熟练的从裤兜里拿出小本子,然后翻开没有用过的那一页就开始记录,然后应和道。
“先把鸡翅和这些洗干净,然后把鸡翅划刀,把虾剪去虾须和虾枪,然后挑去虾肠后,就把鱿鱼也洗干净,准备备用。”姜莹莹从食材堆里面先找出自己要用的,是经过王成询问的。
然后再把大葱切段,姜蒜切片。
姜莹莹在大海碗里面放入最开始的食材,然后放入切好的大葱和姜蒜,还有辣椒粉,黑胡椒粉,很一些盐和一小汤勺的油,再慢慢的抓匀腌制三十分钟。
紧接着姜莹莹把土豆,莲藕,胡萝卜和红薯去皮,切成方形的小块儿。再把芹菜切段,洋葱切块,香菇切成丁。
然后把所有的蔬菜放入大碗中,加入胡椒粉,辣椒粉,蒜瓣,少许盐,然后和刚才的肉那样腌制三十分钟。
在等着腌制的时候,姜莹莹和王成交代道:“像是这道菜,里面的蔬菜丁是可以灵活替换的,只是尽量不要用绿色的蔬菜,因为焖久了,绿色的蔬菜会变黄。”
“当然,荤菜也是一样的,也可以选择其他食材,不过要注意的是,不要选不容易熟的,需要长时间炖煮的食材。这样的话,底下的蔬菜丁再怎么硬,也会被这个熬软了。”
姜莹莹说的时候,王成就在认真的记笔记,然后连连点头表明自己有在认真听讲。
紧接着,姜莹莹再拿了一个大碗,放了两勺的蚝油,一汤勺的番茄酱,一汤勺的黑椒酱,和少许的盐搅拌均匀。
姜莹莹拿出大铁锅,在锅底上刷了一层油,然后再铺上除了芹菜以外的蔬菜丁。
再往里面铺上鸡翅,大虾,鱿鱼,除去葱姜。
放了两汤勺的料酒后,再盖上盖子焖个十五分钟,就往里面加入部分清水。
等到大虾,鱿鱼,鸡翅等变色后,刷上已经调好的酱汁,继续焖五分钟。
关火前,姜莹莹再往里面放入芹菜段和香菜段。
姜莹莹再撒上一些芝麻,焖煮一会就可以出锅了。
姜莹莹把大铁锅端出来的时候,整个后厨的人虎视眈眈的看着她手里的东西,有几个人甚至已经开始“吸溜吸溜”的擦自己的口水了。
“好了,别这么夸张,我们一人一半。这剩下的就都留给你们了。”姜莹莹拿了个碗,把自己的那份盛了出来,就把大铁锅还给他们了。
姜莹莹用手套带着吃的出去的时候,就看到两个孩子眼咕噜直转,不知道在打什么坏主意。
“你说嫂嫂不在,我们可不可以去后厨看看她啊?”祝铭之双手托腮看着祝铭宇问道。
“不行,别去给你嫂子添乱。待会赶紧吃,吃完了饭我们就可以走去逛街了,知道了么?”祝铭宇看着祝铭之拒绝道。
“好吧。我们真可怜,没有嫂嫂,就要面对这么凶的哥哥。小米,对吧?”祝铭之揉了揉脸,然后可怜兮兮的看着祝小米说道。
“嘿,你小子。”祝铭宇想给祝铭之的脑壳来上一拳,然后就看到姜莹莹端着菜过来了。
祝铭宇马上坐直身子,然后低声咳嗽了一下。
而祝铭之和祝小米丝毫没有反应,祝小米则是顺着祝铭之的话说下去:“嗯嗯,真可怜,要找嫂嫂。”
祝母看着她的三个孩子,笑了笑,没有偏帮谁,也没有提醒她们,就放任着她们被姜莹莹发现。喜欢穿书后,成了反派他哥小心肝请大家收藏:(663d.com)穿书后,成了反派他哥小心肝六六闪读更新速度最快。到六六闪读(www.663d.com)
看剑来