第94章 炒田螺

    “好哦,小米过来,我教你。”姜莹莹笑眯眯的看着祝小米说道。
    “来了来了。”祝小米欢脱的一蹦一跳的进去了。
    经过姜莹莹这段时间努力的变着花样给家里人做好吃的,祝小米脸上都看着有些肉了,不像之前那样瘦骨伶仃的。
    祝母则是坐在客厅,看着自家小女儿一蹦一跳欢脱的模样,祝母笑了笑。
    以前的祝小米,害怕胆怯又体弱,仅有的笑容都是她怕家里人担心,勉强笑出的。而祝小米并不知道,她的笑容是多么的勉强和无力,令人心疼。
    现在的祝小米,活泼的不行,虽然身体还是有些虚弱,但是脸上的笑容是真心实意的散发出来的。看着让人都忍不住一笑。
    “我把这个揉成团,然后你把它放进这个模具里面摁一下,就可以了。”姜莹莹一边给祝小米示范着,一边对她说道。
    祝小米似懂非懂的点了点头,然后便接过姜莹莹手里的模具,亲自上手了。
    “诶,小米不是这样的,要先放进去。对对对,就是这个样子,干得漂亮。”姜莹莹看着祝小米的手法,指点道。
    “嫂子,小米,你们在干嘛呢?”祝铭之也从外面回来了。
    “哎哟,我的小祖宗哦,你跑去哪里野了,怎么一裤子都是泥吖。”姜莹莹听到祝铭之的声音,扭头一看,发现祝铭之的裤腿上都是泥,衣服上也星星点点的沾了些。
    “嘿嘿,隔壁家的林林一起去捞田螺了,嫂嫂你看。”祝铭之把藏在背后的袋子拿了出来,举的高高的给姜莹莹看。
    “嚯,我们小之厉害了,今晚我们就吃炒田螺好吧?”姜莹莹惊喜的看着祝铭之,然后对他说道。
    “嗯!”祝铭之用力的点点头,把田螺递给姜莹莹后就咧着嘴笑了。
    祝铭之现在不用陪姜莹莹去镇上上工后,有空便跑出去玩,在一堆小鬼头里面俨然混成了孩子王,带着他们上树捞鸟蛋,下河手插鱼,然后把收获到的食材拎回来给姜莹莹加餐用。
    “你现在先去换一身衣服,然后一起做月饼么?”姜莹莹看着祝铭之笑着问道。
    “要的,等我。”祝铭之一溜烟的就跑去换衣服了。
    姜莹莹眼睛一跳,然后对祝铭之说道:“你先把你的手洗干净,再去拿干净的衣服啊!”
    “知道啦。”祝铭之应和姜莹莹道。
    等祝铭之换好衣服后,就看到祝小米在拿着东西不知道在摁什么玩意。
    而姜莹莹则是在弄什么东西的样子,走前一看。
    便看到姜莹莹把祝铭之带回来的田螺认真的清洗了两遍,然后拿了个大盆子,把田螺放入到大盆子里面,再放入食盐、醋、香油,然后姜莹莹拿着筷子把田螺搅拌均匀后,就放在旁边不动了。
    “嫂嫂,你在做什么呢?怎么弄到一半就不弄了呢?”祝铭之疑惑的问道。
    “我在洗田螺啊,让它们泡个两三小时,然后再来清洗个两遍,才能让田螺把沙吐干净。”姜莹莹一边洗手,一边回答道。
    “好吧,那有什么要我帮忙的么?”祝铭之娴熟的取下了一旁挂着的围裙,两手背过去,就轻松的把结打好了。
    祝铭之和祝小米都有属于自己的小围裙,那是姜莹莹给她们买的,祝母也有一份。
    当时姜莹莹提出给两个孩子买的时候,祝母提了些意见,毕竟两个孩子还小,还会长高,总不能一年换一次吧。
    最后姜莹莹想着可以直接买个大孩子穿的,就是有点长,祝母帮忙把围裙给对折缝了起来,收起边边,就不会太长了。
    看着两个孩子和姜莹莹的好像是亲子款,祝母眼中写满了羡慕,但是祝母什么都没说,只是默默的把针线盒给收了起来。
    “噔噔噔,娘,瞧这是什么?”姜莹莹从房间里又拿了一件围裙过来,递到祝母眼下,对她说道。
    “啊?是给我的么?”祝母不确定的问道。
    “对啊,是娘的,我们是一个款式哦。”姜莹莹笑眯眯的对着祝母说道。
    祝母没有出声,只是眼中的欣喜流露外表,开心的抱住围裙。
    “这会不会有点太浪费了,我去厨房的次数都没有两个孩子去的多,别浪费了。”等到祝母激动的心情过去,然后又想到了什么,对着姜莹莹说道。
    “没事,买给娘用的,不浪费。我还等着您有空帮帮我呢。”姜莹莹抱着祝母的手撒娇的说道。
    “你哟。”祝母一脸笑容看着姜莹莹,然后摸了摸她靠过来的头发。
    “唔,你过来我这边,帮我把这个压扁,压扁一个就递一个给我。”姜莹莹指导着祝铭之道。
    三人跟个流水线一般,祝铭之打头,中间复杂姜莹莹做,收尾的是祝小米。
    弄完以后,姜莹莹和祝铭之祝小米看着桌子上堆满的月饼,对视了一眼,开心的笑了起来。
    “辛苦啦,我们晚点尝尝这个,现在,我要先把它放起来了。”姜莹莹笑眯眯的说道。
    然后孩子们就撒欢的跑出去玩了。
    姜莹莹看着他们笑了笑,然后去后面的地窖,把里面的苞米都给搬了出来,放在院子里等着晒,然后再把月饼放在地窖最里面的位置,那个地方感觉起来还挺凉的,所以姜莹莹便把月饼放在了那儿。
    然后姜莹莹就把泡好的田螺拿来清洗两遍,就准备开始炒了。
    姜莹莹先将浸泡好的田螺放入到热水中进行焯水,等到锅里的田螺都煮好后,然后过冷水备用。
    紧接着姜莹莹在锅中放入食用油,油温5成热,放入大葱、姜片,炸到金黄色,便立即捞出扔掉。
    然后姜莹莹往锅里面放入八角、小茴香等辛香料,小火炸3分钟,接着放入辣椒酱炒香,大概炒20秒即可。
    最后姜莹莹在锅中放入田螺,大火炒6分钟,放适量的白酒、食盐、胡椒粉、味精、水,大火煮5分钟,然后改小火煮10分钟,接着关火,焖20分钟即可食用。喜欢穿书后,成了反派他哥小心肝请大家收藏:(663d.com)穿书后,成了反派他哥小心肝六六闪读更新速度最快。到六六闪读(www.663d.com)
    看剑来