张晗淡淡道:“那就再来一壶桂花酿。”
一旁的孙尚书一声不吭,心里却在犯嘀咕,两份怎么够吃呢?罢了罢了,不够再加便是,人家做东,自己也不好开口。
过了片刻,石头就端着酒菜上来了。
孙尚书也不客气,拿起筷子就吃。
张晗见状,也不好说什么,自己夹了一筷子虾仁放进嘴里,虾肉的清香直往鼻子里钻,肉质鲜嫩,似是掺了番茄酱汁,酸甜可口,忍不住又夹了一筷子......
“伙计,再来两份红梅珠香和葱爆牛柳!”张晗意犹未尽地喊。
孙尚书默不作声,没有人能抵挡得过半空飞的美食,刚正不阿的谏议大夫也是如此。
君彻一袭月白色烟笼纱曳地裙无声走进酒楼,头发绾了一个单螺髻,只插了一根白玉簪,气若幽兰,路过大堂瞥了一眼,君临派人来报,谏议大夫张晗来了,果然在这。
君彻走进后厨,胡婷正在忙碌。
君彻上前拍了拍胡婷的肩膀,胡婷皱了皱眉,懒得回头,以为是君临又来捣蛋了,不耐烦道:“一边待着去,没看到我正忙着吗!”
君彻一愣,轻声道:“胡婷。”
胡婷这才回过头来,看见是君彻,有些尴尬道“君彻,你怎么来了,我还以为是君临又来捣乱了呢。”
君彻朝胡婷微微一笑:“胡婷,需要你帮个忙,我记得松鼠鳜鱼是你的拿手菜,自从上次吃过一次就忘不了了。”
胡婷笑道:“那可不嘛,是我的家乡菜!怎么,你想吃啦?”
君彻正色道:“我着实也想吃了,但我现在需要你立即做一份。”
胡婷愣了一瞬,看君彻神情严肃,知道她现在要这松鼠鳜鱼必有用处,也不多问,点点头:“好,只是...厨房里现在没有鳜鱼...”
“在这呢!”
胡婷闻声抬眼望去,就见君临双手各提着一条鳜鱼慢悠悠地走过来,漫不经心道:“一条现在做,一条晚上咱们吃,好不好嘛胡婷。”
胡婷了然一笑,点点头,接过鳜鱼,自己也是好久没做这菜了,不知道手艺生疏了没。
只见胡婷用鳜鱼出骨,再在鱼肉上刻花纹,用香料腌制片刻后,入热油锅嫩炸成熟,最后浇上熬热的糖醋卤汁,不到半个时辰,一道热气腾腾的松鼠鳜鱼便做好了,厨房里鱼肉和糖醋汁的香气混合在一起,让人望而生津。
“我能先尝一口吗?”君临伸长脖子。
君彻瞪了他一眼:“快去!不用我教你怎么说吧?”
君临端过盘子,嘟囔道:“不用,我知道。”
走到厨房门口,又回头看向胡婷,委屈道:“胡婷,晚上还有得吃吗?”
胡婷被逗笑了,连连点头:“你快去吧,晚上做一道更好吃的。”
君临得到肯定的答复,才大步流星走向大堂。
鱼肉独特的香气引来周遭食客的瞩目,不是说今日只有三道菜吗?怎么还有一道鱼,且这鱼呈松鼠状,看着就好吃。
君临兀自走到张晗那一桌,把盘子往桌子上一放。
盘子里鱼头立起,鱼肉绽开,淋上金黄的酱汁,散发着香甜的气息。
张晗咽了咽口水,小声道:“我们...没...没点这道菜啊。”
君临会心一笑:“这是赠菜。”
从未听说过还有赠菜?!为何只有他们这桌有,自己没有?旁边的食客纷纷竖起耳朵。
君临朝着张晗解释道:“这是给这位客人愿意拼桌的补偿。”
张晗点点头,没想到这酒楼还挺通情达理的。
旁边的食客眼前一亮,愿意拼桌就有赠菜吗?
那他们也愿意,这赠菜是一道鱼呢!不仅是荤菜还是没在酒楼见过的菜式!
君临仿佛听见了食客的心声,又紧跟着道:“当然啦,只有这一次,感谢这位客官开了个好头。”
说罢,飘飘然而去,留下一众食客默默流泪。
张晗看着面前的这道菜迟迟没有下筷子。
他知道这道菜叫松鼠鳜鱼,是有名的苏浙菜,家里的夫人就是苏州人,陪嫁的嬷嬷最拿手的也是这道菜,后来嬷嬷因病去世了,遍访京城的厨子也无人能做出味道正宗的松鼠鳜鱼了。
张晗夹了一块鱼肉,一口下去便呆住了,外脆里嫩,酸甜可口,味道正宗,比之从前嬷嬷做的有过之而无不及,若是家里夫人尝到了,定是胃口大开。
张晗喊来石头,问道:“伙计,你们酒楼的赠菜卖吗?”
石头笑了笑,刚刚君临特意交代过,道:“客官,实在对不住,我们酒楼的赠菜不外卖的。”
张晗又问:“那厨子......”
石头回答得很干脆:“厨子也不外借。”
张晗叹气,点点头,他很理解酒楼有自己的规矩,看来夫人是无缘了。
正想着就听石头说道:“不过,若是二位客官吃着觉得不错,明日我们酒楼就准备供应这道菜。”
张晗的眸子亮了亮,道:“明日会有这道菜。”
石头应和道:“是呢,还会有蟹粉狮子头、东坡肉和翡翠豆腐。客官若是爱吃,可千万不要错过,不是每天都会有的哦。”
张晗点头坐下,都是夫人爱吃的菜,明日一定要带夫人来尝尝。
垂眸一看,大惊失色,面前的松鼠鳜鱼已被孙尚书吃了一半,孙尚书这个年纪的不是都牙口不好么?
顾不了再多想了,拿起筷子赶紧吃了起来。
站在角落里的君彻把张晗的反应尽收眼底,嘴角微微勾起,转身离开了。
“伙计,结账!”张晗擦了擦嘴。
石头瞥一眼桌上:“一共是五份红梅珠香,五份葱爆牛柳,一壶桂花酿,还有一道松鼠鳜鱼,红梅珠香和葱爆牛柳皆是五十两一份,桂花酿一百两一壶,这松鼠鳜鱼是赠菜,共计六百两。”
张晗惊了,来之前就知道这酒楼有点贵,没想到贵成这样?!难怪自己说请客的时候,孙尚书答应得那么爽快,还有不是八道菜么,怎么多了两盘?
张晗凌厉的目光扫向孙尚书,孙尚书缩了缩脑袋,他在张晗来之前就吃了两盘......
石头见张晗面如土色,已经见怪不怪了,第一次来的客人都这样,继续说道:“我们老板交代了,客官开了个拼桌的好头,以后您来我们酒楼都半价,今日这酒菜也只收您三百两。”
半价?只要三百两?!喜欢一胎四宝:王爷求放过请大家收藏:(663d.com)一胎四宝:王爷求放过六六闪读更新速度最快。到六六闪读(www.663d.com)
看剑来