第六百六十七章 频发的低级错误

    姜寻的评论并没有引起别人的注意,而且这也不是贬低,而是很高的赞誉的。
    毕竟他吃过最正宗的鸡皮鲟鱼,满汉两家厨师合力做的一道菜,非比寻常。
    但这道菜也算深得其中精髓了,只是稍稍差点意思,由此可见,到了这一步的参赛选手,确实是名副其实的强。
    宋雯馨吃完之后更是不说话了,认真的看着火,信心都受到了打击。
    而台下评委,台上的主持人,特别是那些网友评委都是赞不绝口,显然这道菜远远超出了他们的与其,可能是生平第一次吃这样的美味。
    这并不稀奇,毕竟是宫廷御膳,有些人真的一辈子都吃不到。
    可是,当诸多评委漱口之后,尝了第二道菜的时候,其中一个网友评委竟然直接吐了!
    没错,就是吐了!
    而且表情一脸的痛苦和厌恶,好像吃到了什么酸臭又恶心的东西似得。
    网友评为是本着最公正之心来的,不用担心节目效果,不用顾忌赞助商和参赛者的想法,也不需要伪装和掩饰,所以好吃就得赞,不好吃……
    不好吃也应该尊重一下厨师的劳动成果啊,而且,参赛的都是各地的顶级名厨,做得又是拿手菜,怎么会不好吃的,就算不合口味也不该吐掉啊?
    可是,吐的不止这一位,其他的几个评委,甚至包括一名厨师协会的老先生都吐掉了口中的食物。
    这一下全场哗然,那主持人拿着筷子夹了菜刚要品尝,看到这一幕也惊呆了,举着筷子不知如何是好。
    而那名主厨当即就疯了,跳着脚吼道:“你们什么意思?我这道菜怎么了?就算有黑幕,你们也用不着这样吧?”
    主持人趁机连忙放下筷子,安抚道:“这位师傅您先别激动,咱们先听听评委们的说法好吗?”
    “没说话,真的难以入口。”资深的老评委,美食家协会的高级委员,冷冷的说了这么一句,感觉好像他才是受到侮辱的人。
    那主厨蒙了,主持人也傻了,后面其他还在参赛者中有人喊道:“我也尝尝。”
    这本来就是正规流程,工作人员立刻将这道菜分给众人,紧接着便是:呕……呸……哇……
    宋雯馨也是如此,刚入口就吐了,恶心的眼泪都出来了,一个劲的往嘴里灌水。
    那厨子疯了一样抢过盘子,猛地往自己嘴里扒拉两口,想要证明自己的菜没问题,是所有人攒通好了再演他。
    可是刚吃进去,他也吐了,而且吐得稀里哗啦,昏天黑地,胃液胆汁都吐出来了,那股酸臭的味道,好像有人把臭脚塞进了嘴里似得。
    可这时怎么回事儿呢?这分明是自己的拿手菜呀?
    一道菜突然变味,最大的可能就是放错了调味料,但是没有啊,反而因为不是熟悉的工作环境,他做菜前,还特意品尝了每一种调味料,绝对没毛病,味道都很正啊,怎么做出来的菜却如泔水一般恶心呢?
    主厨跌坐在地上,因为呕吐,脸上还挂着眼泪,直接就呆了,喃喃的说:“这不可能,决不可能……”
    “十三号选手,来自川渝的银殿饭庄的王奎,不尊重比赛,直接取消参赛资格!”主裁判狠狠的说。
    到这里,导演吩咐录像暂停,这种事儿是谁都没想到的,接下来的画面暂时不需要录制了。
    工作人员和主厨团队的人将他带走了,整个人看起来失魂落魄的,具体为什么这样没有人能够回答他,大家的想法都是,他犯了低级错误,就是调味料出错了。
    现场所有品尝过这道菜的人,几乎都是入口即吐,唯有一个人是例外。
    这个人当然是姜寻,那一块酥脆麻辣的小牛肉,仍然在口中咀嚼着。
    “你怎么还吃呢,不恶心吗?”宋雯馨吃惊道。
    姜寻去眯着眼睛,像是在品尝绝世美味,答非所问的说:“这场比赛有意思了。”
    “有什么意思?”宋雯馨问道。
    “等着看就知道了,怕是能晋级的人不多哟。”姜寻笑着说。
    没等宋雯馨再问,恢复了的现场,再次开始录制,第三道菜趁热端了上来,这一次,一向比较平和,点评都很照顾别人面子的女评委,美食杂志总编辑,优雅美丽的女士,吃了一口竟然率先怒斥道:“苦的!”
    众人再一次傻眼,刚才的酸臭可能是主厨犯了低级错误,用错了调味料,这一次主厨大家都认识,京城名厨,三代家传的手艺,做的更是拿手的甜口菜,刚才炒糖色大家都是亲眼所见,红糖白糖都熬出浆了,怎么会苦你?
    那主厨也连忙过去亲自品尝,一尝也是一脸震惊,确实宛如黄连一般,苦得让人难以下咽。
    他也是经验丰富,心里清楚的知道,炒糖色发苦的原因主要在于两点,一是油温掌握不准,火过大,二是起泡倒水的时间掌控不好。
    但这都是初学者才会犯的错误,他的徒弟都不会犯,自己怎么可能出错的,刚才的火候掌握的恰到好处,可以说是自己的最佳水平啊。
    他不信邪的又尝了一口,可是感觉不刚才还苦了。
    这他妈的,哪错了??
    此时众人也都品尝完了,又有不少人直接吐掉了,也顾不上什么尊重不尊重了,因为这种食物,首先就是厨师对食客的不尊重。
    主厨亲口尝了,即便心里一万个认为不可能,可事实就是事实,只能灰溜溜的离开,回去寻找自己的毛病。
    同时下面的专家评委们则在说着:“看来很多都是名不副实,都是炒作出来的呀。”
    “是啊,这比赛以上强度,牛鬼蛇神就都出来了,这么重大的比赛也敢糊弄,不知所谓。”
    “这两段干脆掐掉不要播出了,影响太恶劣。”
    一时间,评委和台下的人议论纷纷,台上的参赛者则是喜出望外,本以为是强敌,原来只是滥竽充数,就像那些所谓的美女主播,超级网红似得,在美颜滤镜之下,各个都是赛天仙,可真人以走出镜头外,十个有九个是见光死。
    镜头里是亲妈都认不出来,出了镜头是铁粉都认不出来,科技的力量真是强大。
    其实厨师这行业也是如此,尤其是一些行政主厨,加了行政二字,其实就是管理者呢,技术水平稀烂得太多,可一旦后厨团队取得了什么荣誉,或者要做宣传推广,却都还要把行政村住处推到最前面当招牌。
    这样一来二去,名气大于实力的情况就出现了。
    而且,行政主厨和饭店老板往往都是合作关系,老板负责饭店的经营,整个后厨全部承包给行政主厨,从采买,到制作,再到人员配备,都是行政主厨一个人说的算。
    还有更狠的,连工资都是行政主厨说的算,毕竟是承包方嘛,和饭店老板谈好一个价格,每个老板按时支付,然后再怎么分配给后厨人员,就是他说的算了。
    而这样人,厨师们还要捧着,树立起自己才是精英的形象。
    所以这次来参赛,在大家看俩,刚才那俩货应该就是这种情况,其实连老板都不知道他们是否有真本事,结果丢人丢在大赛上了。
    杂乱了片刻,拍摄还要继续,这一次,第二号的选手,那位明朝内庖御厨后人的玛瑙糕子汤好了。
    几位评委这才恢复了常态,这位主持他们都认识,是的的确确有真本事的,饭店也是自家开的,京城老字号,而且参加过上次的厨王争霸赛,仅仅以食材上的差距,微弱的劣势输给了来自天南的名厨,但虽败犹荣,实力绝对没话说。
    刚才评委们被恶心到了,正好用宫廷御膳来弥补一下心灵的创伤,以及口腔味蕾的委屈。
    这位主厨信心十足,亲自分配,还给其他参赛选手一人盛了一小盅,可是网友评委尝过之后,立刻就剧烈咳嗽起来了,紧接着就开始玩命喝水,主厨心中冷笑,路人网友懂什么,没见过世面的样子,肯定是因为太好喝,喝的太急而呛到了。
    可是,路人网友在他心里不算什么,但其他专业的凭我也跟着咳嗽起来,玩命喝水,这事儿就不对劲了。
    主厨吃惊的自己连忙尝了一口,刚一入喉,顿时如肺痨鬼一般剧烈的咳嗽起来了,而且手边连瓶水都没有,只能干咳,咳得面红耳赤,想是要把肺都咳出来似得。
    “这也太咸了……”一位评委沙哑着嗓子说道:“再喝一口我都怕自己变成蝙蝠飞走。”
    台上的其他参赛选手也都在咳嗽着,有人说道:“这几个是不是故意害我们呀,他们知道必输无疑,也不想我们晋级,所以做这种酸臭恶心齁咸的玩意,把我们都送进医院,我输了,你们也别想赢,是吗?”
    这可怕的阴谋论让那位主厨无地自容,可是,刚才放盐的时候,确实一勺盛躲了,撒盐的时候自己的手也抖了一下,但是进锅的并不多呀,怎么会这样呢?
    “是啊,怎么会这样呢?”同样的问题宋雯馨也在问姜寻:“就算是名气大于实力,也不会连续三个都犯这种低级错误吧?”
    姜寻正在喝着汤,虽然只有一小盅,他却如品名酒一般,喝完之后啧啧嘴,道:“这道汤最正宗,不亏内庖传人,传承但很完美。”
    “啊?不咸吗?”宋雯馨吃惊的问。
    姜寻看了看四周,轻声笑道:“我喝着只有鲜美,你们喝着咸,不是汤的事儿,而是你们自身的原因。”喜欢长生三千年的男人请大家收藏:(663d.com)长生三千年的男人六六闪读更新速度最快。到六六闪读(www.663d.com)
    看剑来