在陆城跟明通真佛敲竹杠的时候,杨铭和唐二当家已经跟随者莎莉来到了这家天竺餐厅。
这餐厅也是有着十分浓厚的宗教色彩,不过,无论从装潢还是地段来说,这餐厅都无可挑剔。
虽然他没有松鹤楼的那股天下第一楼的气派,但是作为一个餐厅,得说还算是不错了。
这叫叫做浮锡兰的餐厅,一进门就能够闻到一阵香辛料的香味,似乎在天竺菜品之中,香辛料便是他的灵魂。
当初杨铭在跟左公研究天竺菜品的时候,也的确是思索过关于香辛料这个东西的妙用。
在天竺国的烹饪体系之中,香辛料来搭配的食材基本上是最常见的肉类和农作物。
其中,以鱼肉和鸡肉为主要肉类,而农作物之中,更多的是选择了土豆,洋葱和胡萝卜。
在天竺国,人们不吃牛肉,因为牛在这里是神圣的存在,虽然不知道这牛到底那里神圣……
蔬菜的品种其实有很多,但是做成的菜品还是土豆和胡萝卜比较常见一些。
新鲜的绿叶菜也是要看季节才能吃到的,但是土豆和胡萝卜这种东西几乎在这里一年四季都能看到。
天竺国的主食,也品种丰富,不管是小麦还是水稻,在这里都有着十分广泛的种植。
杨铭众人走进浮锡兰餐厅,在侍者的指引下坐在了一个雅间之中,这浮锡兰餐厅的每日供应都是十分固定的。
在这里,食客只能够品尝到他们提供的食物,却没有什么自主的选择权。
由此可见,这里的厨师对于自己的手艺可是十分的自信。
“居然不能自己点菜,真是个奇怪的餐馆儿。”
“这要是在云端帝国,老子估计得把他掌柜的耳朵给揪长了。”
唐二当家可是十分不爽,他哪怕是去青楼玩姑娘还有自己选择的权利呢。
毕竟,一个人一个口味,要是说不让他选,那个姑娘过来就只能玩哪个的话,他唐二当家估计会把店都给他拆了。
只可惜,这是在天竺国,而不是在云端帝国。
“你现在去也可以呀,我可以给你指方向,这里的老板是个两百多斤重的肥婆。”
“我估计你见到她,就连碰她的心思都没有了。”
莎莉可真是把唐二当家给看了个透,那绝对是啊!
他唐二当家可是有洁癖的男人!别说二百多斤的肥婆,就连那些男人都别想被他碰触到身体!
所以,他杀人的时候,一直都是带着手套的!
除了那些漂亮的,身上散发着花儿清香的姑娘能够被他唐二当家碰触之外,其余的人,但凡是碰到唐二当家手的。
基本上,都会被他给咔嚓一刀……
剁手指。
“今天的特色菜是红咖喱炖海鱼,芒果米卷和烤麦饼。”
杨铭看了看桌子上的今日特色,不由得皱了皱眉头。
红咖喱炖海鱼,听起来像是一道炖菜,但是,用大量香辛料烹饪海鱼的话,真的不会产生味觉冲突么?
海鱼应该是以鲜嫩著称,大量的香辛料会让那种鲜嫩的感觉直接被打破,从而尝不出比较鲜美的味道。
这可是十分不好的搭配,难不成这位厨师真的可以将这鱼炖出花儿来?
就在杨铭纠结的时候,还没有看到端上来的菜,就已经能够闻到一股十分浓郁的香味。
这种香味是一种复杂而又混合的香味,在这复杂的香味之中,一股沁人心脾的果香缓缓地释放出来。
“倒是挺香的!”
唐二当家还没吃,闻到这味道居然就已经有了十足的期待感。
没错,味道……
这天竺菜品在被人品尝之前,单单是这味道就已经让人欲罢不能了。
这是一种全新的领域,当然,在云端帝国,也有这种用味道来先发制人的烹饪手法。
无论蒸,还是烤,都能够散发出十分强烈的香味,但是,炖出来的东西能够拥有如此复杂的香味实在是让人觉得有趣。
“亲爱的客人,让你们久等了,这是阿汉那达大厨为你们准备的今日美食!”
“红咖喱炖海鱼,芒果米卷和烤麦饼!”
侍者端着一个巨大的锅走到了桌前,这锅足足有杨铭的身子一般大,虽然这口大锅上面盖着盖子,但是那股浓烈的香气却欲盖弥彰的迸发出来。
不难想象,这个盖子被揭开的时候,会有多么浓烈的香气。
“客人们,准备好了么?准备欣赏阿汉那达大厨为你们带来的味觉盛宴吧!”
侍者将锅盖给打开,一股浓郁的香味散发出来,这香气之中虽然有着十分强烈的香辛料味道,但是海鱼的味道却完全没有被遮盖住。
杨铭的鼻子很灵敏,他闻到了一股海鱼所特有的鲜味。
这种鲜味似乎混杂着一种香甜的芬芳,当他看向那大锅之中时,煮沸的红汤将雪白的海鱼肉包裹住。
一层浓郁的芡水挂在鱼肉上,这咖喱汁如果用于搭配那个烤麦饼的话,绝对可以让人食指大动!
不仅如此,这红咖喱汁之中,还有一股椰子的香甜!
“这是什么神奇的搭配啊……”
果然,哪怕是杨铭曾经跟左公探讨过天竺菜的做法,但是真正的吃到天竺菜和纸上谈兵是完全不同的。
这红咖喱炖海鱼让杨铭彻底的开始对天竺菜产生了浓厚的兴趣!
“好了,别光顾着看了,尝一尝吧。”
侍者打开锅盖后便退了出去,莎莉邀请唐柯和杨铭尝一尝这菜品,看看合不合他们的口味。
不得不说,这味道的确是十分的勾人沉醉,唐二当家只是吃了一口这海鱼肉,顿时就露出了惊诧的神色。
“这味道,太神奇了!”
他唐二当家这么多年走南闯北,也是吃过不少好东西的。
但是,眼前的这一锅红咖喱炖海鱼,却是开启了他的味觉新世界!
从来没有想过,海鱼的味道能够有如此丰富的层次感!
香辛料所带给海鱼肉的不仅仅是那种大海的鲜美,更是那种一层又一层的对味蕾的冲击!
这鱼肉入口之时,第一感觉是一种十分换嫩的触觉,随后,一股如同烈焰一般的辛辣和刺激就横扫了口腔。
与这股烈焰相辅相成的是柔和的如同湖水一样的清甜椰子味,在椰子味之中,还有一种薄荷的清爽!
这些东西,齐刷刷的攻击着品尝者的口腔,让舌尖的味蕾直接跳跃起来。
如同一曲热情的沙滩舞蹈!如同热辣的天竺少女!
唐二当家越吃越兴奋,居然吃的满头大汗!
“不行!我一会儿一定要去找个花魁好好玩玩!”
“妈的,什么前功尽弃浪子回头,不重要了!”
“老子上火了!那必须得泄火不然会憋坏的!”
完全没有理会唐二当家的话,杨铭只是细细的品味这这红咖喱汤汁之中所蕴含的奥秘。
这种辛辣,是胡椒和红辣椒,这种冲击感,是咖喱叶。
香甜的口感来自于椰浆,薄荷叶的清凉。
将这一切调和在一起的味道……
那个味道,似乎被隐藏起来,在这两股味道之中承担着粘合剂。
但是,这个味道,却给杨铭十分熟悉的感觉。
“菠萝汁?”
杨铭有些不确定的说道,他并不是品尝出来了菠萝汁的味道,而是在这海鱼肉之中产生了灵感。
菠萝汁能够将鱼肉的那种腥味中和成鲜味,随后在搭配起香辛料来能够起到十分强大的增香效果。
“想不到,你居然能够尝出菠萝汁。”
莎莉有些难以置信的看这杨铭,这些年来浮锡兰吃饭的食客可是不少,难免有人来猜测这大厨的制胜武器是什么。
但是,他们无疑都失败了,如果不是莎莉曾经猜中过菠萝汁这个答案,她根本也不会知道这件事儿。
那位阿汉那达大厨可是嘱咐莎莉要保密的,不过,没想到杨铭居然也能够吃出来。
“不,我不是尝出来的,我是推测出来的。”
杨铭愣了愣,拿起一块烤麦饼,蘸着红咖喱酱送入口中。
不得不说,这烤麦饼实在是令人无话可说,搭配这红咖喱酱绝对是完美的主食!
烤麦饼的外皮被烤的焦脆,而里面的麦饼确是松软可口。
并且,这个麦饼散发着十分浓烈的香味,应该是涂抹了动物油之后在进行炙烤的!
而且,松软的麦饼之中,还有一股发酵的香味,似乎是在揉面的时候,加入了神奇的配料。
如果杨铭没有猜错的话,这麦饼之中,至少加了三种配料!
鸡蛋,牛奶,还有一个增加麦饼香味的东西!
应该是,烘焙过的香辛料煮出的水!
就连面饼,都有那股清香的味道,实在是令人惊叹。
“唐二当家,您觉得,这厨师能不能跟云端帝国的厨王相提并论。”
杨铭问道,唐柯沉默了一下。
这曾经的八大厨王,后来的九大厨王,他唐柯基本上都品尝过他们的菜品。
杨铭的菜,唐二当家也吃过。
不过,这些人的菜品,如果跟这道红咖喱炖鱼相比,的确是缺少了些什么。
味道来说,这红咖喱炖鱼的味道,并不能算是他唐二当家吃过的最美味的菜品。
但是,这种搭配风格,这种自由洒脱的烹饪手法,却是云端帝国的厨师所没有的!
这钟肆意,这种自信,这种愉悦感!
杨铭坦言,哪怕是现在的他,都做不出如此的菜品!
在品尝了这道菜之后,杨铭仿佛找到了自己的理想!
这个世界,太大了!
他要将这世界所有的美食都体会个遍,然后融入到自己的菜品之中。
他要成为的,是左公当初给他讲的那种人。
集百家之长,悟自己的道!
这就是他的道路,也是他的理想!
归根结底,他想要成为的,是左公所期盼的,一位天下无双的厨神!
“莎莉小姐,我想要见见这位阿汉那达大厨。”喜欢九州纵横录请大家收藏:(663d.com)九州纵横录六六闪读更新速度最快。到六六闪读(www.663d.com)
看剑来