大壮本来嘴就笨,一急更是说不成话,不由求救的看向顾久洲。
顾久洲无奈地看着谷小满道:“大哥娶亲,你作为外嫁的妹妹回去且有的忙呢,得招呼宾客,照顾新娘子,还得......怎么可能腾出手掌勺做席面?”
“对,秀才说的对,而且你现在是读书人了,还考了第一,将来要当官的,咋能让你掌勺啊。”大壮连忙道。
谷小满这才想起自己的身份,想了又想,还是不甘心道:“那让梁子掌勺,他最近手艺见长,虽然比不上我,但肯定比村里做席的厨子强。”
大壮想了想,勉强同意,“行,我回去跟娘商量商量。”
谷小满手一挥,“商量个啥?这事儿听我的,菜单我来定,东西我准备,到时候把铺子关上一天,我把人都带回去,咱们风风光光摆个流水席,保证比上次顾长春弄得那个还排场!”
顾久洲这才明白过来,谷小满这么在意婚宴原来不光是为了大壮,也是为了他。
上次牛家坡众位乡亲为了站他们这边,吃席吃到一半就走了,小满虽嘴上不提,心里一直记着呢,想借这次婚宴好好招待一下乡亲们聊表谢意。
想明白了这点,顾久洲便没再反对,还帮着谷小满说服了大壮等人。
十一月初六,大壮成亲的大喜日子,谷小满早早便跟着牛婶子去扫新房。
说是扫新房,其实不过是拿着扫帚象征性的扫两下,这是牛家坡的习俗,去除晦气,留下福气,讨个吉利的意思。
大壮和若兰的新房被牛婶子安排在了东厢房,里面一应家具都是大壮亲手打造,牛家坡头一份,但凡来看过的人无不艳羡。
扫了新房,谷小满又跟着牛婶子用黄纸烧炕神、地神,祈盼以后住进来的新人不招惹鬼神,睡觉的时候不被噩梦袭扰。
前前后后忙活了半个多时辰,才把这一套流程走完,谷小满终于能坐下喝茶吃点心。
牛婶子看着谷小满,有些担心的道:“村里人多爱热闹,你那流水席可得管够啊。”
“放心吧,好酒好菜我都预备了二百桌的量,保证管够!”谷小满往嘴里塞了块点心,鼓着腮帮子道。
牛婶子惊得瞪圆了眼,“二百桌!那得多少银子啊,不行,不行,太多了浪费!”
谷小满喝了口茶把点心咽下,笑嘻嘻道:“娘,你就放一万个心吧,我们书院还有小五哥衙门的人也要来,光收礼钱咱们都能收不少呢,赔不了。”
“哎呦呦,这么说,得来多少官老爷和秀才老爷啊!”牛婶子急了,起身忙道:“你这丫头咋不早跟我说呢,不行,我得去找里长,这么大的事得他出面才行。”
谷小满一把拉住牛婶子,“有小五哥在呢,您慌什么,安安心心等着我大哥把新媳妇给您娶回来吧!”
牛婶子咧嘴一笑,坐了下来,“行,今儿听闺女的!”
谷小满逗她道:“那明儿呢?等嫂子进了门,你还听我的吗?”
牛婶子笑着捏了捏谷小满的脸,“看看这小心眼,你嫂子还没进门呢,你这醋倒是先吃上了。我啊,不管啥时候都听我闺女的,就算将来有了小孙孙,我也最疼你这个宝贝疙瘩。”
“这还差不多,”谷小满笑的眉眼弯弯,把一块点心塞到牛婶子嘴里,“这个桃酥好吃,你吃。”
顾久洲从门口路过见谷小满给牛婶子喂点心,忍不住道:“我刚要吃你还不舍得给我吃呢,这会儿喂娘倒是殷勤的很。”
牛婶子傻了眼,原来这小心眼也传染,连秀才竟然都会吃醋了?
噼里啪啦的鞭炮声中,大壮把张若兰从花轿中背进了院,在一片欢呼声中,两人拜了天地高堂,正式结为夫妻。
而牛家坡最盛大的流水席也终于开始了,牛婶子家门外右侧搭了一长排木棚,左侧则是三个大灶台和一个长长的桌案。
桌案上摆满了已经做好的凉菜点心,还有提前准备的干果蜜饯,以及碗碟筷勺。
一听里面嚷着要开宴,梁子、冯瑞和冯贵一人管一眼灶,颠着锅勺开始爆炒溜炸。
流水席的菜单是谷小满定的,原则只有一个——吃好喝好!
首先上的是干果和蜜饯八碟,干果有虎皮花生、五香蚕豆、香酥核桃仁、糖炒栗子;蜜饯是蜜饯苹果、蜜饯桂圆、蜜饯瓜条和蜜饯金枣。
紧接着是凉菜六个:酱香牛肉、香酥烤鱼干、凉拌鸡丝、糖醋藕片、醋泡花生米、凉拌芥菜丝。
凉菜过后是热菜八个:冬笋炒腊肉、油焖河虾、椒油茭白、酿冬菇盒、盐煎肉、滑溜鸡片、醋熘白菜、香酥鸡丁。
凉菜热菜上后,上菜的速度就要缓一缓,因为男人们要划拳喝酒,女人们要闲话家常,孩子们需要消消食迎接即将到来的重头菜。
流水席上最让人期待就是重头菜,谷小满准备的是:烤羊腿、红烧肉、清蒸鱼、炖肘子和小孩们最喜欢的八宝饭。
重头菜肉厚油大,吃下去不容易消化,吃完得让大家缓一缓,所以谷小满提前上一部分汤水。
两个咸两个甜,红枣银耳汤、芝麻小汤圆、豆腐虾米汤、雪花白肉片。
汤水填缝,等把肚子里的空隙填的差不多,新郎新娘就该过来敬酒了,等一轮敬酒结束,众人这肚子里多多少少就又腾出来些空了。
点心和蒸碗就该上了,点心四种:白糖糕、豆沙卷、芝麻饼、枣泥糕;蒸碗八样:蒸莲菜条、蒸排骨、蒸鱼块、蒸酥肉、蒸鸡块、蒸豆腐、蒸丸子、蒸肉条。
到这个时候,众人都吃的差不多了,孩子们甚至都离席玩闹去了。
谷小满让人上了剩下的两道汤水:红薯丸子汤、酸辣肚丝汤,和最后一道大菜——百子寿桃。
百子寿桃其实就是将馒头做成桃子的形状,顶端染成红色,一桌一大盘,摆成一个尖状,每个人走的时候拿上一个,沾沾喜气。
这顿流水席足足吃了两个时辰,吃的好多人都是携家带口的来,互相搀扶着回,实在是吃的太撑,走不动道。
而顾久洲也因帮着大壮挡酒,喝的太多站不稳了。喜欢食色田园:一品夫君宠上天请大家收藏:(www.663d.com)食色田园:一品夫君宠上天六六闪读小说网更新速度最快。
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