第六十四章 蛋糕

    谷小满对顾久洲的笃定表示怀疑,可当三壮过来告诉她马有福非但没走,还要留下吃午饭时,谷小满只得冲顾久洲竖起了大拇指。
    难怪牛婶子那么爽利的性子,会在大壮的婚事上一再退让,原来这个马家真是难缠的紧。
    谷小满觉得这门亲事还是黄了最好,跟那种人家做亲家,无疑于自找麻烦。
    “小五哥,你说那个媒人是不是跟牛婶子家有仇啊?怎么就偏偏介绍了那么个人家给她,你说媒人真不知道马家是什么德行,还是........”谷小满嘟囔个不休。
    顾久洲没法静下心来看书,看了她一眼道:“你不是要做蛋糕?”
    “牛奶还没分层好呢,烤炉也不能用。”谷小满扣着桌子,有些无聊。
    顾久洲蹙了下眉,“既然不忙,那你先把字练了吧。”
    谷小满急忙起身,连声道:“我忘了菜地还得浇水锄草呢,还得给鸡换个地方,天太热了,晒的受不了......”
    见谷小满急匆匆跑了出去,顾久洲不由失笑,不学无术谷小满,真是一点儿也没变。
    在谷小满和三壮的翘首期盼中,牛奶表层终于出现了一些块状物,这就是凝结的乳脂。
    谷小满找了个细长嘴的花瓶,把牛奶倒入其中,将瓶口密封,然后和三壮抱着瓶子疯狂地摇晃。
    坤叔吃了午饭才去睡觉,刚醒来就看到谷小满和三壮这般,不由吓的赶紧扶着墙站稳。
    半个时辰后,谷小满和三壮摇的手疼胳膊酸,而牛奶也终于分离好了,出现了大团大团的凝固物。
    “姐,这是啥?”
    “奶油!”
    谷小满笑眯眯地说着,开始过滤。
    三壮傻了眼,这玩意儿跟他吃的滴酥鲍螺相比,真的很像一坨,嗯,白泥。
    谷小满却十分满意,在没有专业机器的条件下能弄成这样,真是费了大力气。通过纱布过滤,她获得了新鲜的淡奶油还有脱脂牛奶,接下来就是打发。
    将一碗奶油和一碗半牛奶一起倒入盆中,用茶筅朝着一个方向搅打,等到打成均匀的糊状,加奶和细砂糖,继续搅打。
    一共要加三次奶和细砂糖,不停搅打,这个过程十分艰苦,要不是有足够的替换人手,谷小满觉得她胳膊怕是得累断。
    眼看着盆里的奶糊糊越来越蓬松,所有人都惊叹不已,最后连顾久洲都忍不住上手打了几下。
    “姐,这是不是就能吃了?”三壮吸溜着口水,问谷小满道。
    谷小满挑眉一笑,把倒了五个蛋清的盆子递了过去,“急什么?接着打。”
    三壮眼前一黑,“还要打?”
    二壮也忍不住道:“这不是已经有一大盆了吗?”
    “那是奶油,这是用来做蛋糕坯的,不一样。”谷小满理直气壮,免费的劳动力不用白不用。
    将牛奶和豆油倒在一起,搅拌至完全乳化看不到油星的状态,加入蛋黄继续搅拌均匀,再加入筛过的面粉继续搅拌。将打发泡的蛋清加入,继续搅拌均匀后,倒入刷了油的盆中,轻震几下震出大气泡,放入已经燃好炭火的烤炉。
    半个时辰后,橙黄松软的蛋糕坯出炉了,谷小满将其倒扣在桌案上,放凉倒出。
    接下来就是涂涂抹抹刷奶油,吭吭哧哧挤奶油花,最后再点缀几颗红红的四月泡,完工!
    “你们怎么都不吃啊?”谷小满将蛋糕切好,分给众人,却见除了三壮外,都不动勺,不由问道。
    牛婶子笑道:“这做的跟花一样,我都不知道咋下口。”
    二壮和坤叔跟着点头,谷小满看向顾久洲,她不相信他也会是这个理由。
    顾久洲不看谷小满,只盯着三壮瞧,见三壮挖了一大口塞进嘴里,逐渐瞪大眼睛,连连点头,不由松了口气,慢条斯理地挑起一点奶油吃了起来。
    谷小满撇了撇嘴,原来是担心不好吃,嘁,心眼多的跟漏斗一样,真讨厌。
    二壮小心翼翼避开奶油花尝了口,惊喜赞道:“比滴酥鲍螺还好吃,蛋糕松软,奶油香甜,一起吃滑腻美味的很。小满,这个要是拿去卖,一定能卖很多钱。”
    谷小满笑了起来,“等收了麦子咱们就去找于东家,一块儿做蛋糕挣大钱!”
    三壮急忙嚷道:“我也去,我也要挣大钱,天天吃姐做的饭!”
    “你现在哪天不过来蹭饭?”牛婶子忍不住拍了三壮脑袋一下,这个傻小子。
    “那不一样,”三壮十分认真的反驳道:“我总不能一直蹭饭,等我攒够钱把我姐娶到咱家,才能天天吃她做的饭。”
    屋里骤然一静,顾久洲眯起了眼睛,二壮捏紧了拳头,坤叔觉得自家受到了极大的冒犯,牛婶子恨不得想捂脸。
    谷小满,愣了会儿,笑弯了腰。
    牛婶子实在不敢看顾久洲的脸,狠狠拍了三壮几下骂道:“你少给我胡说八道,这么好吃的东西都堵不住你的嘴,不许说话,不然不让你吃了。”
    三壮委屈巴巴,挖了一大口蛋糕塞进嘴里,把腮帮子撑的鼓鼓囊囊。
    牛婶子小声对顾久洲道:“小孩子家不懂事,瞎咧咧呢,秀才你别在意啊,我回去好好收拾他。”
    顾久洲抿了抿唇,他认为光收拾不够,得从心底掐死三壮这个不该有的念头,十二岁可不小了。
    可谷小满抹着笑出来的眼泪,对牛婶子摆手道:“没事,婶子,三壮还小呢,他这么爱吃我做的饭,我高兴着呢。”
    顾久洲看了谷小满一眼,他不高兴。
    谷小满杵了顾久洲一下,“你还真跟小孩计较啊?”
    “怎么会,”顾久洲冲牛婶子淡淡笑了笑,“小孩子不懂事,我们不会当真的。”
    哼,才怪!
    端午过后,昨天还泛着绿意的麦田,一下子就变得金灿灿了。
    牛婶子家磨镰刀,清扫院子,收拾粮仓,准备收麦子。
    谷小满和坤叔都过来帮忙,顾久洲也很感兴趣,但牛婶子实在不敢劳动他这个大秀才,顾久洲忍不住感叹英雄无用武之地。
    谷小满故意逗他,“你若闲的无事,就把饭做了吧。”
    顾久洲难以置信地指着自己,“我做饭?”喜欢食色田园:一品夫君宠上天请大家收藏:(www.663d.com)食色田园:一品夫君宠上天六六闪读小说网更新速度最快。
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    看剑来