金云轩和刘金宝不认识路,这会走错了路,误进了碰山山腹。
在陈思危的远程指路之下,二人在傍晚时分,终于兜兜转转,从山腹找到出路,来到了碰山村。
“兄弟,我们可太难了!这山里,真的就导航没有用!”
刘金宝还是老样子,提着大包小包见谁都笑,一进门就赔罪。
就人家这态度,真还就让陈思危挑不出不是。
“二位山里兜风累了吧?快进来歇会吧。”
将二人迎进北屋,陈思危抓两把茶叶丢进搪瓷缸子,拿火炉上刚烧开的沸水泡了茶,准备让二人先歇会。
茶还没喝,就听到金云轩和刘金宝的肚子,咕噜咕噜响了起来。
二人脸上神色顿时尴尬,他们不是打算来蹭饭的。
可是早上出发,这都天色擦黑了,说不饿是假的。
“饿了吧?”
陈思危无奈一笑,站起身来,“你俩先看会电视吧,这边收不到几个电视台,全当打发一下时间。”
“我先去给你们弄点吃的,一会咱们边吃边说。”
按说,金云轩是想把事情解决后赶紧回去的,毕竟,吃人嘴短,吃了陈思危的饭,一会谈生意时心就虚了。
不过,好汉耐不住肚子饿。
“唉,麻烦你了兄弟。”
陈思危一出门,正在旁屋纳鞋底的白悠素和杜海兰,便围了上来。
“他们谁啊?来咱家做什么?”
“谈合作,先前的绿豆芽,就是卖给他们的。”陈思危回答了一声,“别干活了,去喊舒宁回来吃饭,我做饭去。”
把媳妇和老妈支走,老爹又在病床上躺着听收音机,瞧不见伙房这边的状况。
而刘金宝和金云轩,此时还对这个陌生的环境不太适应,坐在北屋里,一会瞄瞄没几个台的电视机。
一会,看看根本没信号,网络打都打不开的手机,各种不适应,根本注意不到伙房这边。
“来都来了,不能就这么把你们给放跑。”
陈思危洗了把手,看了看伙房墙角跟堆着的菜。
土豆,豆角,西红柿,大白菜。
房梁垂下了的竹篮子里,还放着二十多个笨鸡蛋,墙壁上还挂着一大块腊肉。
东西就这些东西,随便做点吃吧。
抬手抄起菜刀,陈思危麻利的给土豆削皮,放三个普通土豆,再反手从神农空间拿出三个神奇土豆。
咚咚咚……
厚重的菜刀起起落落,没用多大会功夫,六个土豆便被切成了匀实的细丝。
菜刀一划拉案板,撂到干净盆子里泡着。
豆角也摘好,和神奇豆角混合了,西红柿也掺杂在一起,丢进大海碗中备用。
大白菜更好弄,摘一摘冻叶子,横中切开,咔咔咔一顿削。
乳白的白菜梆子翠绿的叶,一往盆里放,普通白菜和神奇白菜,完美的融合在一起。
就是神仙老子来了,一会也尝不出这些菜哪个是哪个!
点火,热锅,倒宽油。
先把刚刚焯水的豆角段,进锅炸一下。
热锅的烫炸,使得豆角急速脱水,外皮开始起了褶皱。
有内味了,赶紧捞出来。
炸好了豆角段,油不能浪费,倒在一个碗里,反手刷干净锅,再拿小勺,从油碗里舀出一些半热的油进锅。
二次利用的油,热的很快。
葱姜蒜先进锅,小红干辣椒和花椒八角紧随其后,切片的腊肉放几片。
豆角直接进锅,啥都不用管,可劲一顿翻炒。
旋即,放盐放糖,生抽少来点。
翻炒一阵之后,鸡精搁进去,手工磨的香油拿出来,轻点几滴进去。
抖勺,端锅,盛盘。
干煸芸豆,成了!
香气扑鼻,有了神奇蔬菜加持的香味,顿时席卷了整个小院子。
杜海兰撂下了鞋底,过来伙房,把干煸芸豆给端走了。
而陈思危,动作麻利的刷干净锅,倒了油。
葱姜蒜老三样,下锅。
拿着笊篱捞出土豆丝,手腕抖一抖,尽量沥干净水。
此时,油锅内已然香味四散。
将笊篱里的土豆丝倒进去,再拿葫芦瓢舀一点水,蜻蜓点水般倒进锅里。
刺啦啦!
响声大作,不住翻炒。
不一会,锅中土豆变色,已然八分熟。
搁点食盐味精,再倒点醋,最后再舀小半勺糖。
盛盘,齐活。
酸辣土豆丝,端走!
旋即,陈思危拿出三五个鸡蛋磕碗里。
左手斜拿碗,右手拿着筷子。
手腕轻抖,哒哒哒……
鸡蛋被打散了,很快便起了泡,金黄里透着一股子腥香味。
热锅倒油,将金黄浓稠的鸡蛋液,顺着锅沿转圈,尽数倒进了油锅。
刺啦啦!
蛋液迅速的起泡、膨胀,把自身的香味,尽数散发出来!
炒鸡蛋,最重要的是火候,鸡蛋一定要嫩。
足够软浅,却又成型,香味正浓,块头不散。
颠几个勺,陈思危把这鸡蛋盛了出来。
旋即,热锅再添油。
切成细圈葱花丢锅里,西红柿也跟着放进去。
不需要煸炒很久,再放糖、放盐来提味道,倒点生抽提升卖相。
此时,再把还温热着的炒鸡蛋,一股脑倒进锅里,翻炒均匀。
多汁鲜亮的西红柿,与金黄松软的炒鸡蛋红黄相间,让人口水忍不住往下流。
将其盛在盘子里,端进了北屋。
旋即,便是最后一道菜。
先把酱油醋胡椒面白糖淀粉,倒在小碗里勾个芡,再朝着里头倒点醋,和着神农空间的神奇溪水,搅拌个均匀。
这会,油锅已经热了。
花椒下热锅,和干辣椒葱姜蒜,一块翻滚在热油里。
先前切好的白菜进锅,一点水也不用加。
等着白菜里的水被炒出来,把勾好的芡汁倒进去。
朝着炉灶里添把柴火,火势旺盛起来。
大火翻炒之后,芡汁糊化在汤里,齐活。
此时,西红柿白菜叶,鸡蛋碗也残留了点底。
将这点边角料顶刀切丝,朝鸡蛋碗里抓一大把面粉,再撂点棒子面。
倒小半碗水,拿筷子搅拌成些许粘稠的糊糊。
旋即,热锅里葱姜蒜老三样,把白菜叶子和西红柿炒一炒。
味精食盐胡椒粉,生抽鸡精小香油,统统进锅,添水烧开。
能捏成块的面糊糊,一个个揪进滚烫的汤汁里。
不一会,疙瘩汤也被端进了北屋。
四菜一汤,在碰山村,这接待水准,已经很可以了。
洗把手,陈思危回了屋,瞧见了饿的直流口水,但却因为注重礼节,迟迟没动筷子的金云轩和刘金宝。
“愣着干嘛?不饿啊?”
随着陈思危话音落下,金刘二人顿时如饿狗扑食,狼吞虎咽。
“真好吃!太神奇了!”
“天呢!我当厨子这么多年,我自认做不出来这么好吃的菜!”喜欢仙村神农请大家收藏:(www.663d.com)仙村神农六六闪读小说网更新速度最快。
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