人性有多好，大家其实都没见过，人性有多恶估计也没几个人见过，但老祖宗说过，害人之心不可有，防人之心不可无。
其实，这话很多人甚至成年人都知道害人之心不可有，而对后面一句不太重视。事情其实很复杂，复杂到张凡都瞠目结舌了。
就如同医生一样，有好医生，有害群之马，任何行业也一样，比如老师。只有男生无辜的因为嗦了一顿五香瓜子味道的小舌头后，被对方鼓动着就勇敢的承担了一口黑锅。
然后就被一顿毒打，或许他这辈子都忘不掉，以后再也不会和吃五香瓜子的姑娘谈恋爱了。
或许他没有殷素素这样的老娘，或许就算有，大概率的他也记不住，不过他的在校人生算是完整了！不是谁都有资格挨女友老子的毒打！
手术还是完成了。
“您原来是个妇科医生啊！”下了手术，腰圆膀大的妇科主任很是想用自己女性特有嗓音和张凡说着话。
而且看张凡的眼神里，崇拜中带着好像是我发现你的小秘密了一样。
听的张凡有一种异样的感觉，就像是明明是个壮汉非要当萝莉一样，她还不如放开嗓音正常说话呢。
离开县级医院，虽然惊险，但好在事情还是得到了解决，特别是一行人中主管卫生的领导，衬衣纽扣都解开了好几个，早上的都还在领带都不见了。
估计当时也紧张了。
不过对张凡的态度更好了。
“张院，饮食上有什么忌口的吗？羊肉吃吗？”
考斯特上，领导和张凡亲切的聊着天。
如果没有经历这一波，两人的谈话总有一种隔着一层薄膜的感觉，可现在不一样了，就好像知道了对方的长短深浅一样，说话间都好像有了默契。
“嗨，我就西北人，怎么可能不吃羊肉呢，中午随便吃点就行。”
张凡笑着回答，说实话，还真饿了。
“好，张院虽然一直在边疆，不过说实话，边疆羊肉还是不行的。论羊肉，天下没有比我们滩羊更好吃的了。”
张凡笑了笑，点了点头。
不是张凡觉得他是领导，才不反驳，而是这种闲聊，张凡不管是谁都不会反驳，没那个功夫抬杠。
车队进入银市郊区后，司机熟门熟路的来到了一个不是很大的院子，一下车，张凡就知道这个地方的生意绝对好，因为院子大门口五六平方的地方，几乎已经看不出地板砖原来的颜色了，全是黑乎乎的一层油脂。
而且，没进门，一股股羊肉的香气就飘散而来，挡都挡不住。
“张院啊，别看这个地方装修不上档次，可味道是真的好，人家老板食材好，手艺精，专门用的是我们贺兰山下吃着春草，喝的农夫山泉长大的滩羊。”
一行人走进院子，踩在院子的地面上，都如同是踩在一种未干的沥青路上一样。厚厚的油脂，都不知道这个院子里面宰杀了多少头羊。
带着小白帽子的老板，一脸红润热情的招呼了过来，“哎呦，贵客啊，贵客啊，里面请，里面请，尕滴个，先把脸盆毛巾端过来，让贵客洗把脸！水烧尖了，把茶泡上。
好枸杞撒上，冰糖多放上些，给这几个女客，把美容的菊花放上。”
热情的，就如同姑爷上了门一样，真的，看不出一丝丝的那种假装的微笑。
张凡以为是领导经常来，老板认识。结果他们进了包间，又来了客人后，老板还是这样的喊叫声。
“呵呵，我们宁省人热情啊！”主管卫生的领导或许看出张凡疑惑，笑着说了一句。
新西兰再带一个蒙内还有西省，牛羊肉的食用方式绝对不一样。
西省这边的方式最著名的还是泡馍，已经体现不出羊肉的鲜美了，颇有一点用羊汤来糊弄人的感觉了。
而边疆，则带着一股子西式吃法，不管天塌地陷的，什么都能烤一烤，这种方式吃调料的味道胜于吃肉本来的味道。
而肃省的牛羊肉，有西省的模式，比如牛肉面，一头牛能用一万年。
正儿八经吃羊肉本来鲜美的，也就蒙内和宁省了。
而宁省更胜一筹。
没有菜谱，就是一个西北大妞，站着包厢里，一边倒茶，一边问，“各位老板，吃点什么呢？”
“来两斤羊脖子，五斤羊肋条，再来四斤后腿肉，素菜你们看着上。最后一人一碗羊筏子和小碗羊肉面皮。”
“好嘞，脖子两斤，肋条五斤……”大妞唱歌一样的大声的给后堂报菜单。
都没两分钟，肉就上来了。
清炖，这边的肉全是清炖，什么黄焖羊肉、什么麻辣羊肉，在这里绝对不会有的，就因为肉好。
这边的清炖，简单的让人不可思议，就是一把花椒，一把青盐，其余什么调料都没有。
“请，请，请！”
滩羊，不要说南方人，就算地道的西北人吃过的也不多。因为盐碱湖边上水草一点都不丰美，一头羊的出栏时间周期很长。
说真心话，一般外地人吃到的都是人工添加饲料饲养的，最多给羊儿喝点盐碱水，不过就这样味道已经不错了，没给你直接从外地拉羊来冒充就不算上当了。
可这种正儿八经的滩羊，味道绝对不一样。
热气腾腾的羊肉用大大的盘子端上来的时候，一点膻味没有，只有脂肪混合着蛋白质的味道。
一块羊肉，轻轻的蘸上一点荒野中的沙葱泥，然后放入口中，当牙齿撕开软中带着嚼劲的羊肉后，汁水混合香气，在口腔中左突右冲。
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