“说到这段,这边是准备好的料,”任天一指向了一个碗,“里面有猪肉、海米、木耳。”
既然有后厨团队在,前期的准备工作,当然不需要任天一亲自动手了。
更何况,海米、木耳之类,平时就有泡发好的。不然的话,现用现准备哪来得及?
“将它们切成小丁。”泡发是不需要任天一亲自来做,可显示刀功的时候,不还是需要任天一出手?
绵秘的刀光,顿时又成为忆福餐馆一景。
“与葱姜一起炒至八成熟。”除了刀功,自然是展示勺功。
锅里的材料,随着任天一手腕的抖动,翻转跳跃起来,简直就像是鱼跃龙门一般。
“再加酱油、精盐、味精,找好口味,爱吃咸的多放盐,口味重的多放酱油,就不用我多说了吧。”任天一笑嘻嘻地说道。
“天一小哥哥帅呆了。”
“可惜名草有主了。”
“看得见吃不着,我也乐意。”
……
随着华夏社会的发展,曾经对于偶像不能结婚的观点,早就淡化去了。
物质文明的发展,带来的是精神文明的进步,人们对于偶像的看法,也越来越理性化。
“绊上砂仁面做成馅,装入豆腐箱内。”任天一手如上下翻飞的蝴蝶。
任天一的速度,绝对超过了一般厨师。
“盖上盖,叠排在盘那成四角梯形塔状,入笼蒸10分钟。”任天一说道。
“豆腐箱的造型,依情况而定。有当地的大厨将豆腐箱摞起来,摆成塔状,取名‘水漫金山’”
“有时还会用九个小豆腐箱摞起来,寓意‘九子登科’,这个说法特别适用于婚礼上。”
“以前这可是婚宴压轴的大菜,寓意主家以后九子登科、十全十美,主家一看上这道菜时也会过来敬酒,特别吉祥应景。”
在此同时,任天一恰到好处,又打开了一个刚刚到时间的蒸笼。
“这是提前准备好的。”任天一介绍道。
蒸笼盖一开,热气腾腾地冒了出来。
只看那表面带着热气的豆腐,很多人的口水都快要滴下来了。
“心急吃不得热豆腐,还有接下来的步骤。”任天一说道。
“取出豆腐箱,炒锅加油,中火至六成热。”任天一的手在油锅上轻抚一下。
凭借技能加成,仅仅只是片刻的停留,便足以让任天一对油温掌握得一清二楚。
“投入蒜片,烹入食醋,放入木耳、青菜心、玉兰片、酱油,清汤烧开,加湿淀粉成浓溜芡汁。”任天一将芡汁浇在豆腐箱上。
“传说中,乾隆皇帝曾在临淄品尝此菜,赞赏不已。”任天一又补充了一句。
华夏美食文化便是如此,由菜品而衍生出故事,又由故事而丰富菜品的文化底蕴。
嘴上食之,心里念之,才更让人觉得津津有味。
看着金黄色,呈宝塔形状的外形,再想想里面的馅料,很多人都不由得咽起了口水。
“我要点豆腐箱。”
“先来后到,我要先点!”
“有没有天一小哥特供版?”
……
客人们的热情,燃烧了起来。
程一菲很清楚,任天一的目的是什么。除了吸引客人之外,还不是为了引流?
仅仅只是几天功夫,忆福餐馆真的准备充分了吗?
特供版?任天一笑了一下。
“特供版不是没有,”任天一说道,“只要我在店里,就会给大家做。”
“只不过,我做什么菜可是随机的。”任天一补充道。
“只要吃到天一小哥哥的菜,我愿意出双倍价格。”高声叫喊的,是一个体重在180斤左右的大姑娘。
“我出4倍!”立马有人站起来说道。
“我出10倍。”有个漂亮姑娘开出了更高的价格。
……
“呃……”任天一无语了。
“老板,这可是一个增收的好方式。”孙建业笑道。
“你们家天一,实在是太招摇了。”胡永庆向程一菲笑道。
程一菲叹了口气,这可真是一个没办法的事情。
人长得帅,厨艺还高超,想不吸引别人都难不是?
再说了,也不是任天一主动不是?自己总不能把他拴在裤腰带上吧?
“咱们不赚这钱。”任天一关上了麦克风。
涉及经营的事,任天一可不会马虎,他的脑子,在飞快地运转着。
任天一很清楚,如果采用这样的手法,那么店里的收入,一定会大幅上升。可是,这样就没有后遗症吗?
再说了,任天一的目的,是为了赚钱吗?
赚钱是必要的,但并不是全部,对任天一而言,更重要的目的,还不是提升自己的厨艺?
“那该怎么办?”孙建业问道。
任天一不想赚这钱,孙建业也没办法不是?
可任天一之前答应过客人,要提供特供版的不是?
如果不以价格为标准,那么该有什么标准呢?
如果分配不好,不仅没有好的营销效果,反而会引起很多人的抱怨,而且也是一种极大的浪费?
“听我说,我有办法。”任天一何尝不明白孙建业的顾虑?
价格优先,近似于拍卖,最是方便快捷。
可是,老祖宗的美食文化,什么时候变得这么唯利是图了呢?
如果仅仅为了钱,那么,自己和周成俊又有什么两样?
“最近我们推出了官方网站,”任天一打开了麦克风,“很多客人都没有注意到。”
程一菲作为网络运营官,可是做了极大的努力。
网站既是一种宣传的方式,同时不也是一种科技手段?
之前店里开业的时候,在电视直播里,不就进行推广了吗?
只是新的营销方式,总需要一个成长的过程,直到现在,也依然是不瘟不火。
“但凡进店的顾客,都可以关注我们的网站。”任天一的目标,就是志在把网站做大。
任天一当然知道,手机app会比网站要强大的多。
只是,在技术发展到那种程度之前,也要打好基础不是?
到时候,只要把网站引流手机上不就可以了吗?
“从明天起,只要进店消费,就能玩一次幸运大转盘。如果谁能转到我做的菜,就免费送给大家!”喜欢国民厨神好会撩请大家收藏:(www.663d.com)国民厨神好会撩六六闪读小说网更新速度最快。
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看剑来